모임글
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완도 신지면에서 저를 지도해주시는 선장님이 어제 조업에서 잡은 초대형 우럭입니다.
원래는 쏨뱅이를 잡기 위해서 조업을 하셨는데 운좋게(?) 엄청큰 우럭이 40여마리 잡혔네요.
제가 직접 손질해서 전남 신안 천일염으로 밑간을 하고 급속 냉동하여 신선함을 유지한 것입니다.
물량이 많지 않아 40여마리 밖에 없어요..
원래는 쏨뱅이를 잡기 위해서 조업을 하셨는데 운좋게(?) 엄청큰 우럭이 40여마리 잡혔네요.
제가 직접 손질해서 전남 신안 천일염으로 밑간을 하고 급속 냉동하여 신선함을 유지한 것입니다.
물량이 많지 않아 40여마리 밖에 없어요..
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청정해역 완도에서 잡은 황가오리 입니다.
일반 가오리와는 비교하지 마세요.
살이 훨씬 쫀득하고, 식감이 뛰어납니다.(물론 가격도 2배 이상 차이가 납니다)
조업한 당일날 손질하고 완도 명사십리 해수욕장 해풍으로 36시간 건조한 반건조 입니다,
가오리는 소금 밑간을 하지 않습니다.
반건조 가오리는 가오리찜 요리를 추천드립니다.
크기가 커서 1개의 진공포장지에 들어가지 않아요.
그래서 주문시에는 2등분하여 진공포장후 배송해 드립니다.
분할하지 않은 1개로 배송되기를 원하시면 메시지 부탁드립니다(01083303371)
일반 가오리와는 비교하지 마세요.
살이 훨씬 쫀득하고, 식감이 뛰어납니다.(물론 가격도 2배 이상 차이가 납니다)
조업한 당일날 손질하고 완도 명사십리 해수욕장 해풍으로 36시간 건조한 반건조 입니다,
가오리는 소금 밑간을 하지 않습니다.
반건조 가오리는 가오리찜 요리를 추천드립니다.
크기가 커서 1개의 진공포장지에 들어가지 않아요.
그래서 주문시에는 2등분하여 진공포장후 배송해 드립니다.
분할하지 않은 1개로 배송되기를 원하시면 메시지 부탁드립니다(01083303371)
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청정해역 완도에서 자란 24년 햇다시마<이중 지퍼백으로 사용이 편리해요>다시마의 장점1. 수용성 섬유질(알긴산)이 풍부하여 장운동을 원활하게2. 몸에 안좋은 성분을 흡착, 몸 밖으로 배출(미세먼지, 중금속 등을 흡착해 몸밖으로배출).3. 저지방 & 저칼로리(여성다이어트에 도움).4. 약 40여가지의 미네랄 성분이 함유된 몸에 좋은 식품입니다.
다시마가 건조될 때 자연스럽게 생기는 "만니톨"이라는 성분은 다시마의 맛을 향상 시키는천연 조미료의 역할을 하며, 활성산소를 제거하여 신경을 보호하는 역할도 하므로 그대로섭취하시는 것이 좋습니다.*찝찝하시면 헹주 등으로 살짝 닦거나 물에 불린 상태로 몇번 헹구면 사라집니다.
*파지(꼬리) 다시마*
긴 다시마를 채취 & 절단하는 과정에 잘려진 다시마로 육수를 내거나 섭취하는데문제가 없습니다.주로 식당에서 욕수내기용으로 많이 사용합니다.업소용으로 추천합니다.*이물로 오인될 수 있는 새우,해초류 등을 제거하려고 노력하였으나 새우,해초류 등이 붙어 있을 수 있습니다.
*정품 다시마*
다시마꼭지 함유로 찐한 육수, 적당한 크기로 절단
다시마가 건조될 때 자연스럽게 생기는 "만니톨"이라는 성분은 다시마의 맛을 향상 시키는천연 조미료의 역할을 하며, 활성산소를 제거하여 신경을 보호하는 역할도 하므로 그대로섭취하시는 것이 좋습니다.*찝찝하시면 헹주 등으로 살짝 닦거나 물에 불린 상태로 몇번 헹구면 사라집니다.
*파지(꼬리) 다시마*
긴 다시마를 채취 & 절단하는 과정에 잘려진 다시마로 육수를 내거나 섭취하는데문제가 없습니다.주로 식당에서 욕수내기용으로 많이 사용합니다.업소용으로 추천합니다.*이물로 오인될 수 있는 새우,해초류 등을 제거하려고 노력하였으나 새우,해초류 등이 붙어 있을 수 있습니다.
*정품 다시마*
다시마꼭지 함유로 찐한 육수, 적당한 크기로 절단
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저희는 100% 국산 남해 완도 무늬오징어(천중어)입니다.
원양산, 국내산(수입국내가공),수입산, 짝퉁국산(원산지사기) 이런거 아닙니다.
매일 입찰가가 달라지므로 판매가가 수시로 바뀔수 있음을 미리 공지합니다.
늦은봄과 가을~초겨울 일년중 2회 3개월정도 잡히는 무늬오징어
위판받은 무늬오징어를 직접 손질해서 냉장/냉동으로 보내드립니다.
맛있게 먹는법
받으신 당일을 제외하고 냉동보관을 권장합니다.
무늬회와 통찜, 숙회, 튀김, 두루치기등 다양한 요리에 쓰이는 귀한 무늬오징어는 한층 높은 맛과 식감으로 만족시켜드릴 준비가 되어 있습니다.
무늬회부터 튀김까지 어떤 요리도 가능한 맛있는 무늬오징어를 만나보세요.
오징어계의 제왕!!
무늬오징어로 다양한 요리를 즐겨보세요^^
배송 방법
아이스박스+속포장+냉매제
아이스박스와 아이스팩(1~2개)과 상품의 동봉으로 안전하고 빠르게 받아보실수 있습니다.
(날씨가 추운 겨울에서는 아이스팩 양이 줄어들수 있습니다.)
초고추장 세트도 같이 보내드립니다
*유의사항*
1kg, 2kg는 생물기준이며, 주로 1kg은 900g~1.2kg 수준이며, 2kg은 1.8kg~2.3kg수준입니다.
생물이라 정확한 무게측정이 불가함을 이해바랍니다.
2kg이 더 비싼 이유 : 생선이나 오징어류는 무게가 클 수록 맛이 더욱 배가됩니다.
그리고 먹을 수 있는 량도 많구요, 그래서 미식가들은 큰 생선을 선호합니다.
원양산, 국내산(수입국내가공),수입산, 짝퉁국산(원산지사기) 이런거 아닙니다.
매일 입찰가가 달라지므로 판매가가 수시로 바뀔수 있음을 미리 공지합니다.
늦은봄과 가을~초겨울 일년중 2회 3개월정도 잡히는 무늬오징어
위판받은 무늬오징어를 직접 손질해서 냉장/냉동으로 보내드립니다.
맛있게 먹는법
받으신 당일을 제외하고 냉동보관을 권장합니다.
무늬회와 통찜, 숙회, 튀김, 두루치기등 다양한 요리에 쓰이는 귀한 무늬오징어는 한층 높은 맛과 식감으로 만족시켜드릴 준비가 되어 있습니다.
무늬회부터 튀김까지 어떤 요리도 가능한 맛있는 무늬오징어를 만나보세요.
오징어계의 제왕!!
무늬오징어로 다양한 요리를 즐겨보세요^^
배송 방법
아이스박스+속포장+냉매제
아이스박스와 아이스팩(1~2개)과 상품의 동봉으로 안전하고 빠르게 받아보실수 있습니다.
(날씨가 추운 겨울에서는 아이스팩 양이 줄어들수 있습니다.)
초고추장 세트도 같이 보내드립니다
*유의사항*
1kg, 2kg는 생물기준이며, 주로 1kg은 900g~1.2kg 수준이며, 2kg은 1.8kg~2.3kg수준입니다.
생물이라 정확한 무게측정이 불가함을 이해바랍니다.
2kg이 더 비싼 이유 : 생선이나 오징어류는 무게가 클 수록 맛이 더욱 배가됩니다.
그리고 먹을 수 있는 량도 많구요, 그래서 미식가들은 큰 생선을 선호합니다.
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쫄깃쫄깃 탱탱한 우럭, 국민 대표 생선회
<더욱 신선한 우럭회를 위하여 사전에 연락주세요.010-8330-3371)
육질이 담백하고 쫄깃해 남녀노소 누구나 좋아하는 우리나라 대표 횟감!
살이 통통.쫄깃하게 오른 자연산 우럭은 타우린, 비타민A, 칼슘 등 몸에 좋은 성분이 가득 들어있는 영양만점 맛좋은 생선입니다.
매운탕용 머리,뼈 제공
최고의 매운탕은 우럭매운탕입니다.담백한 맛이 일품이죠.
우럭매운탕으로 드실 수 있도록 머리,뼈를 깨끗하게 손질후 진공포장하여 보내드립니다.
스치로폼 박스에 아이스팩을 넣어 도착할때 까지 냉장상태로 배송되도록 하였습니다.
<더욱 신선한 우럭회를 위하여 사전에 연락주세요.010-8330-3371)
육질이 담백하고 쫄깃해 남녀노소 누구나 좋아하는 우리나라 대표 횟감!
살이 통통.쫄깃하게 오른 자연산 우럭은 타우린, 비타민A, 칼슘 등 몸에 좋은 성분이 가득 들어있는 영양만점 맛좋은 생선입니다.
매운탕용 머리,뼈 제공
최고의 매운탕은 우럭매운탕입니다.담백한 맛이 일품이죠.
우럭매운탕으로 드실 수 있도록 머리,뼈를 깨끗하게 손질후 진공포장하여 보내드립니다.
스치로폼 박스에 아이스팩을 넣어 도착할때 까지 냉장상태로 배송되도록 하였습니다.
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*배송시 파손방지를 위해 1/2으로 접어서 배송합니다.
반으로 접지않고 배송하기를 원하시면 주문후 메시지 주세요(010.8330.3371)
완도에서 채취한 자연산 돌각미역입니다.
돌각미역은 돌에 있는 미역을 자연 햇빛과 해풍으로 건조한 것입니다.
인위적으로 재배한 것이 아니고 100% 자연산 산모용 돌각미역입니다.
자연건조 돌각미역은 미역귀가 있는 가닥미역 그대로 해풍을 맞으며 자연건조하여 국물이 진하며, 자연건조로 더욱 국물이 진하고 부드럽다 보니 특히 산모들에게 산후조리용으로 먹는 미역으로 가장 인기가 좋습니다.
완도 앞바다의 미네랄과 무기질이 풍부한 바다에서 자란 미역으로, 오돌오돌 도톰한 미역귀가 대표적입니다. 미역귀는 미역중에서 가장 영양분이 많은 부분이며, 미역귀에는 면역력 증대와 항암효과,성인병 예방효과가 높은 후코이단 성분이 포함되어 있습니다.
식이섬유가 풍부해 신진대사가 활발하도록 촉진합니다.
반으로 접지않고 배송하기를 원하시면 주문후 메시지 주세요(010.8330.3371)
완도에서 채취한 자연산 돌각미역입니다.
돌각미역은 돌에 있는 미역을 자연 햇빛과 해풍으로 건조한 것입니다.
인위적으로 재배한 것이 아니고 100% 자연산 산모용 돌각미역입니다.
자연건조 돌각미역은 미역귀가 있는 가닥미역 그대로 해풍을 맞으며 자연건조하여 국물이 진하며, 자연건조로 더욱 국물이 진하고 부드럽다 보니 특히 산모들에게 산후조리용으로 먹는 미역으로 가장 인기가 좋습니다.
완도 앞바다의 미네랄과 무기질이 풍부한 바다에서 자란 미역으로, 오돌오돌 도톰한 미역귀가 대표적입니다. 미역귀는 미역중에서 가장 영양분이 많은 부분이며, 미역귀에는 면역력 증대와 항암효과,성인병 예방효과가 높은 후코이단 성분이 포함되어 있습니다.
식이섬유가 풍부해 신진대사가 활발하도록 촉진합니다.
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완도하면 미역,다시마전복이 가장 유명하죠.
특히 미역,다시마는 전복의 먹이로도 활용됩니다.
청정해역 완도에서 채집된 자연산 돌각미역과 건다시마입니다.
다시마는 가정에서 육수를 낼때 사용하는 등. 2가지 모두 가정 필수품입니다.
*유의사항*
포장의 세로 길이가 길어서 배송시 파손 등의 문제가 발생할 수 있어
반으로 접어서 배송할 수 밖에 없습니다.
이점 양해 바랍니다.
2품목 모두 구매시 전복구이김(6매) 2개를 같이 보내드립니다.
보관시 가장 좋은 방법은 냉동실에 보관하는 것이 가장 바람직하며, 냉동실 보관이 어려우면
시원한 장소에 보관하시는 것이 바람직합니다.
*24년 햇 건다시마
1.24년 5월말에 채집해서 햇볕에서 말린 거에요.
2.절단해서 500g씩 이중 지퍼백에 담아서. 활용이 편리합니다.
3. 자연물이다 보니 새끼 새우, 해초 등이 가끔 붙어 있어요. 최대한 제거하였으나 제거안된 것이 있을 수 있으니 제거후 드시면 됩니다. 10~20% 추가로 담았어요.
특히 미역,다시마는 전복의 먹이로도 활용됩니다.
청정해역 완도에서 채집된 자연산 돌각미역과 건다시마입니다.
다시마는 가정에서 육수를 낼때 사용하는 등. 2가지 모두 가정 필수품입니다.
*유의사항*
포장의 세로 길이가 길어서 배송시 파손 등의 문제가 발생할 수 있어
반으로 접어서 배송할 수 밖에 없습니다.
이점 양해 바랍니다.
2품목 모두 구매시 전복구이김(6매) 2개를 같이 보내드립니다.
보관시 가장 좋은 방법은 냉동실에 보관하는 것이 가장 바람직하며, 냉동실 보관이 어려우면
시원한 장소에 보관하시는 것이 바람직합니다.
*24년 햇 건다시마
1.24년 5월말에 채집해서 햇볕에서 말린 거에요.
2.절단해서 500g씩 이중 지퍼백에 담아서. 활용이 편리합니다.
3. 자연물이다 보니 새끼 새우, 해초 등이 가끔 붙어 있어요. 최대한 제거하였으나 제거안된 것이 있을 수 있으니 제거후 드시면 됩니다. 10~20% 추가로 담았어요.
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가을전어는 집나간 며느리도 돌아오게 한다고 하죠.
더군다나 “봄 전어”는 “씨알전어”라고 해서 가을전어보다 크기가 커서 세꼬시나 전어구이 등으로 드시기에 더욱 좋네요.
전어의 효능
1. 철분과 인,아연,엽산 등의 성분이 함유되어 있어 산소공급을 원활하게 해주고 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움.
2. 노화예방
비타민E의 항산화작용.
3. 골다공증 예방 효과
4. 혈관건강 증진 효과
더군다나 “봄 전어”는 “씨알전어”라고 해서 가을전어보다 크기가 커서 세꼬시나 전어구이 등으로 드시기에 더욱 좋네요.
전어의 효능
1. 철분과 인,아연,엽산 등의 성분이 함유되어 있어 산소공급을 원활하게 해주고 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움.
2. 노화예방
비타민E의 항산화작용.
3. 골다공증 예방 효과
4. 혈관건강 증진 효과
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완도 인근 무인도 등에서 어렵게 채취한 배말입니다.
다른 말로는 삿갓조개라고도 합니다.
사람 손이 닿지 않는 무인도나 사람들이 거주하는 섬의 바위틈 등에서 자라는 것으로,
청정지역에서만 자라는 것입니다.
어렵게 채취하여 손질하여 곧바로 냉동한 것입니다.
가정에서 뜨거운 물에 끓이면 껍데기와 속살이 분리됩니다.
다른 말로는 삿갓조개라고도 합니다.
사람 손이 닿지 않는 무인도나 사람들이 거주하는 섬의 바위틈 등에서 자라는 것으로,
청정지역에서만 자라는 것입니다.
어렵게 채취하여 손질하여 곧바로 냉동한 것입니다.
가정에서 뜨거운 물에 끓이면 껍데기와 속살이 분리됩니다.
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장어는 대표적인 보양식입니다.
봄~여름에 많이들 찾고계세요.
전남 완도 신지면에서 수산물 손질법을 가르쳐 주시는 선장님이 직접 잡아 손질한 장어입니다.
뼈를 깨끗하게 발라서 드시기에 편합니다.
손질후 1kg 이므로 생물기준으로는 1.5kg 정도입니다.
작은 사이즈 아니구요.
길이가 50cm이상 되는 보통 손질후 2~3마리가 1kg에 맞춘 것이므로, 특대 사이즈입니다.
장어소스(순한맛,매운맛) 같이 보내드립니다.
봄~여름에 많이들 찾고계세요.
전남 완도 신지면에서 수산물 손질법을 가르쳐 주시는 선장님이 직접 잡아 손질한 장어입니다.
뼈를 깨끗하게 발라서 드시기에 편합니다.
손질후 1kg 이므로 생물기준으로는 1.5kg 정도입니다.
작은 사이즈 아니구요.
길이가 50cm이상 되는 보통 손질후 2~3마리가 1kg에 맞춘 것이므로, 특대 사이즈입니다.
장어소스(순한맛,매운맛) 같이 보내드립니다.
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완도 주민이 직접 재배하신 고추가루 입니다.
작년 명사십리 해수욕장 근처 고추밭에서 직접 재배하시어 자식들,형제들 나누어 주시고 남은 것을 저렴하게 판매하신다고 하네요.
작년 여름, 저도 이 고추밭에서 작업을 도와드린 것이 생각나네요.
저의 이익 한푼도 없이 팔아서 동네 어르신 드리는 것입니다.
사진은 실제 사진이고 1kg단위 비닐 진공포장해서 배송합니다.
작년 명사십리 해수욕장 근처 고추밭에서 직접 재배하시어 자식들,형제들 나누어 주시고 남은 것을 저렴하게 판매하신다고 하네요.
작년 여름, 저도 이 고추밭에서 작업을 도와드린 것이 생각나네요.
저의 이익 한푼도 없이 팔아서 동네 어르신 드리는 것입니다.
사진은 실제 사진이고 1kg단위 비닐 진공포장해서 배송합니다.
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완도 돌문어입니다.
명사십리 해수욕장 인근 어장에서 직접.잡은 것입니다.
손질하고 살짝 데쳐서 진공포장한 것입니다.
손질후 마리당 중량이 300g~500g으로 가정에서 드시기 좋은 사이즈이고 부드러운 쫄깃한 식감이 일품이네요.
명사십리 해수욕장 인근 어장에서 직접.잡은 것입니다.
손질하고 살짝 데쳐서 진공포장한 것입니다.
손질후 마리당 중량이 300g~500g으로 가정에서 드시기 좋은 사이즈이고 부드러운 쫄깃한 식감이 일품이네요.
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토복령(맹감나무)
『동의보감』에는 '신맛은 간을 보호하고 쓴맛은 심장을 보한다. 단맛은 비위를 좋게 하고 매운맛은 폐를 보하며, 짠맛은 신장과 방광을 좋게 한다'고 기록돼 있다.
100% 국산(전라남도 완도군)
100% 원물로만 구성
주요 효능
관절염 개선
해독작용
혈액순환
고혈압개선
* 토복령(맹감나무) 섭취방법
토복령차, 토복령주로 섭취하시면 됩니다.
섭취할때, 물에 한번 헹구어 차로 끓여 드시기 바랍니다.
『동의보감』에는 '신맛은 간을 보호하고 쓴맛은 심장을 보한다. 단맛은 비위를 좋게 하고 매운맛은 폐를 보하며, 짠맛은 신장과 방광을 좋게 한다'고 기록돼 있다.
100% 국산(전라남도 완도군)
100% 원물로만 구성
주요 효능
관절염 개선
해독작용
혈액순환
고혈압개선
* 토복령(맹감나무) 섭취방법
토복령차, 토복령주로 섭취하시면 됩니다.
섭취할때, 물에 한번 헹구어 차로 끓여 드시기 바랍니다.
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완도 전복 구이김은 김 전문가의 장인 정신으로 트겹ㄹ한 당신만을 위해 제대로 만들었습니다.
제가 직접 먹어보니, 고소합니다(알루미늄 포장지+폴리프로필렌) 포장으로 습기를 완벽하게 차단하네요.==>장시간 보관해도 눅눅하지 않아요.
조미김은 식용유나 옥배유를 바릅니다. 하지만 오래 보관하면 퀘퀘한 냄새가 납니다.
왜냐하면, 식용유나 옥배유가 산소를 만나 산화되기 때문입니다.
하지만 알루미늄 포장지로 산소투과를 100% 차단하기 때문에 항상 고소한 느낌을 가집니다.
완도 특산품 전복가루를 코팅시킨 미네랄소금을 사용하여 맛과 영양을 보충하였습니다.
제가 직접 먹어보니, 고소합니다(알루미늄 포장지+폴리프로필렌) 포장으로 습기를 완벽하게 차단하네요.==>장시간 보관해도 눅눅하지 않아요.
조미김은 식용유나 옥배유를 바릅니다. 하지만 오래 보관하면 퀘퀘한 냄새가 납니다.
왜냐하면, 식용유나 옥배유가 산소를 만나 산화되기 때문입니다.
하지만 알루미늄 포장지로 산소투과를 100% 차단하기 때문에 항상 고소한 느낌을 가집니다.
완도 특산품 전복가루를 코팅시킨 미네랄소금을 사용하여 맛과 영양을 보충하였습니다.
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완도 자연산 농어 껄떡이 800g전후(손질후 중량 4마리)와 1kg(손질후 중량 4마리).청정해역 완도 어망에 잡히는 농어 새끼를 일명 껄떡이라고도 합니다.을릉도에서는 연어병치, 독도돔이라고도 불리웁니다.〈자산어보>에서 걸덕어라고 칭한 것에서 유래된 것으로 알려졌습니다.
완도 인근에서 4월초~5월초중순까지만 잡히는 어종입니다.
농어새끼이며, 얼마전에 직접 구워서 먹어보니 그 맛이 최고라서 팜모닝 가족들에게 소개합니다.
마리당 사이즈는 200g(손질후), 20~25cm 크기와 250~300g(손질후), 25~30cm입니다.
저희 큰 누님이 지인들에게 추천하여 큰 호평을 받은 생선입니다.
손질(아가미,지느러미 등 제거)후, 국내 천일염으로 밑간을 하였습니다.
프라이팬이나 에어프라이기기로 구워서 드시면, 고등어나 다른 생선보다 훨씬 좋다는 것을
느끼실 수 있습니다.
완도 인근에서 4월초~5월초중순까지만 잡히는 어종입니다.
농어새끼이며, 얼마전에 직접 구워서 먹어보니 그 맛이 최고라서 팜모닝 가족들에게 소개합니다.
마리당 사이즈는 200g(손질후), 20~25cm 크기와 250~300g(손질후), 25~30cm입니다.
저희 큰 누님이 지인들에게 추천하여 큰 호평을 받은 생선입니다.
손질(아가미,지느러미 등 제거)후, 국내 천일염으로 밑간을 하였습니다.
프라이팬이나 에어프라이기기로 구워서 드시면, 고등어나 다른 생선보다 훨씬 좋다는 것을
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·좋아요 1
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완도 신기리 주민이 직접 재배하는 다시마입니다.
현장 체험겸 저도 같이 2일동안 컷팅하고 데치고 작업을 같이 했습니다.
작업 끝나고 초고추장에 찍어 소주한잔을 했더니 맛이 환상적입니다.
적절한 두께의 생다시마..
누런 색의 다시마를 끓는 물에 약 30초간 데치니 파란색의 윤기가 환상적이었습니다.
끓는 물에 데치고, 냉수로 3회 수세하여 진공포장하였습니다.
그리고 냉동실로 이동하여 급냉시켰습니다.
이른 봄의 생다시마를 맛보세요.
현장 체험겸 저도 같이 2일동안 컷팅하고 데치고 작업을 같이 했습니다.
작업 끝나고 초고추장에 찍어 소주한잔을 했더니 맛이 환상적입니다.
적절한 두께의 생다시마..
누런 색의 다시마를 끓는 물에 약 30초간 데치니 파란색의 윤기가 환상적이었습니다.
끓는 물에 데치고, 냉수로 3회 수세하여 진공포장하였습니다.
그리고 냉동실로 이동하여 급냉시켰습니다.
이른 봄의 생다시마를 맛보세요.
·좋아요 5
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최소 주문단위는 2마리 이상입니다.
1마리당 약 320g~350g 전후의 우럭입니다.
약 500g 의 생물 우럭을 잡아 내장,아가미, 지느러미 등을 제거하고, 전남 신안 천일염으로 밑간을 하였습니다.
잡아온 다음날, 손질해서 말려서 선장님 댁 옥상에서 1일간 찬바람 맞으면서 말린 것입니다.
대략 무게는 (생물기준)450~600g, (손질.건조후) 300~500g 수준입니다.
냄비,후라이팬에 적당한 사이즈(손질후 25cm 전후)입니다.
통통해서 2~3인이 매운탕으로 드시기에 가장 적당한 사이즈입니다.
1마리당 약 320g~350g 전후의 우럭입니다.
약 500g 의 생물 우럭을 잡아 내장,아가미, 지느러미 등을 제거하고, 전남 신안 천일염으로 밑간을 하였습니다.
잡아온 다음날, 손질해서 말려서 선장님 댁 옥상에서 1일간 찬바람 맞으면서 말린 것입니다.
대략 무게는 (생물기준)450~600g, (손질.건조후) 300~500g 수준입니다.
냄비,후라이팬에 적당한 사이즈(손질후 25cm 전후)입니다.
통통해서 2~3인이 매운탕으로 드시기에 가장 적당한 사이즈입니다.
·좋아요 6
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완도산 민어입니다.
길이는 약 45~50cm 입니다.
얼마전에 선장님이 잡아 온 거에요.'
곧바로 손질(내장제거,아가미,지느러미 제거)하고 국내산 신안 천연소금으로 간을 하였습니다.
새벽까지 해풍으로 반건조하여 개별 진공포장하였습니다.
지금 냉동실에서 냉동중입니다.
저렴하게 판매하오니 많은 관심 가져 주세요.
길이는 약 45~50cm 입니다.
얼마전에 선장님이 잡아 온 거에요.'
곧바로 손질(내장제거,아가미,지느러미 제거)하고 국내산 신안 천연소금으로 간을 하였습니다.
새벽까지 해풍으로 반건조하여 개별 진공포장하였습니다.
지금 냉동실에서 냉동중입니다.
저렴하게 판매하오니 많은 관심 가져 주세요.
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구이로 드시면 정말 맛있는 딱돔(군평선이)는 예로 부터 본서방(남편)은 주지않고 바람 피우는 새서방에게만 준다고해서 새서방 고기라고 합니다.
그 정도로 맛있습니다.
딱돔의 맛이 담백하고 뛰어나서 생긴 별명입니다.
딱돔은 내장도 버리지 않고 먹는 생선입니다.
제가 선장님의 가르침하에 직접 손질(지느러미 제거)하고, 밑간을 하였습니다.
‘적당하게 짭쪼름하게 간질을 하여 “칭찬을 받은” 생선입니다.
2마리씩 진공포장하여 섭취하기에 편리합니다.
제가 밑간 정도를 확인하기 위해 시식해본 결과, 머리도 그대로 드셔도 좋아요.
본 생선은 반건조 안하고, 손질,간질,진공포장,냉동한 상품입니다
기타.상품관련 문의는 010.8330.3371 으로 연락주세요.
그 정도로 맛있습니다.
딱돔의 맛이 담백하고 뛰어나서 생긴 별명입니다.
딱돔은 내장도 버리지 않고 먹는 생선입니다.
제가 선장님의 가르침하에 직접 손질(지느러미 제거)하고, 밑간을 하였습니다.
‘적당하게 짭쪼름하게 간질을 하여 “칭찬을 받은” 생선입니다.
2마리씩 진공포장하여 섭취하기에 편리합니다.
제가 밑간 정도를 확인하기 위해 시식해본 결과, 머리도 그대로 드셔도 좋아요.
본 생선은 반건조 안하고, 손질,간질,진공포장,냉동한 상품입니다
기타.상품관련 문의는 010.8330.3371 으로 연락주세요.
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완도산 자숙 돌문어입니다.
쬐그만 200~300g 이 아닌 손질후 자숙하여 1마리당 1kg이 넘는 대형 돌문어입니다.
문어는 커야 맛있죠!!
문어 통발로 직접 잡아 내장제거하고, 손질하고, 자숙한 것이니 실제 무게는 1.5kg이 넘는 큰 문어입니다.
완도 명사십리 해수욕장에서 400~500m 떨어진 어장에서 잡은 것입니다.
쬐그만 200~300g 이 아닌 손질후 자숙하여 1마리당 1kg이 넘는 대형 돌문어입니다.
문어는 커야 맛있죠!!
문어 통발로 직접 잡아 내장제거하고, 손질하고, 자숙한 것이니 실제 무게는 1.5kg이 넘는 큰 문어입니다.
완도 명사십리 해수욕장에서 400~500m 떨어진 어장에서 잡은 것입니다.
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