완도 신지면에서 저를 지도해주시는 선장님이 어제 조업에서 잡은 초대형 우럭입니다.
원래는 쏨뱅이를 잡기 위해서 조업을 하셨는데 운좋게(?) 엄청큰 우럭이 40여마리 잡혔네요.
제가 직접 손질해서 전남 신안 천일염으로 밑간을 하고 급속 냉동하여 신선함을 유지한 것입니다.

물량이 많지 않아 40여마리 밖에 없어요..