처음 수확한 AI칼탄 고추 가정용 건조기에 말리기 시작했는데 건조적정 온도를 몰라 50도에 건조시간은 25시간에 맞춰놨는데 낮은가요? 온도에 따라 색갈이 달라질수도 있을까요?
23년 7월 24일
2
29
고추를 꺼낼려고 건조기 문을 여는 순간 검게 타버린 고추가 눈에 보이네요 잘 돌아가던것이 고장이나서 온도가 100도까지 올라갔네요 불이 나지 안은것이 당행이지요
8월 18일
33
205
2
날씨가. 연일 좋지 않아요
고추 모종에 오늘은 관주해야 하는데 꽁 꽁얼어서 부득이 고체연료 사다가 하우스 내부. 온도 상승작업중
고추 모종에 오늘은 관주해야 하는데 꽁 꽁얼어서 부득이 고체연료 사다가 하우스 내부. 온도 상승작업중
2월 6일
11
3
오늘 고추 마지막 끝물 수확해서 건조시킬려고 건조대에 담아 놓은 모습
11월 10일
5
4
안녕하세요 농사대장 입니다 🫡
고추 낙화 낙과 원인과 대책 알아 볼께요
고추의 낙화와 낙과는 꽃의 발육이 충실하지 못해 꽃봉오리가 떨어지는 현상이며, 비록 착과가 되어도 충실하지 못하여 어린 과일이 떨어지게 됩니다. 이러한 현상을 방지하고 고추의 생육을 개선하기 위해 몇 가지 주요 원인과 해결 방법을 알아보겠습니다.
1.온도와 습도 관리: 고추는 수분과 영양을 흡수하는데 온도가 중요한 역할을 합니다. 야간 기온이 16도 이하로 유지되면 수정이 되지 않고 낙화 또는 낙과로 진행될 수 있습니다. 하우스에서는 상대 습도를 조절하기 위해 측창을 개방하거나 환경 스트레스 저항성을 높이는 해조추출물 엽면시비제를 사용하는 것이 좋습니다.
2.양분 공급 균형: 고추의 낙화와 낙과는 개화수와 착과수 등으로 인한 영양 상태에 좌우됩니다. 초기에는 비료를 충분히 공급하여 개화수와 착과수를 늘리지만, 이후 화방에서도 지속적으로 양분을 공급하지 않으면 영양 부족으로 인해 낙화하게 됩니다. 따라서 꾸준한 양분 공급이 필요합니다.
3.기후 조건: 고온과 건조로 인한 생육 불량, 시비 불량에 의한 질소 과부족, 이상 기후에 의한 광합성 불량 등이 고추 낙화와 낙과의 주요 원인입니다. 특히 봄 가뭄 시기에는 생육 불량이 더욱 심해질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
고추 재배 시에는 이러한 원인들을 고려하여 적절한 관리를 하시면 고추의 낙화와 낙과를 줄이고 생산성을 높일 수 있습니다.
고추 낙화 낙과 원인과 대책 알아 볼께요
고추의 낙화와 낙과는 꽃의 발육이 충실하지 못해 꽃봉오리가 떨어지는 현상이며, 비록 착과가 되어도 충실하지 못하여 어린 과일이 떨어지게 됩니다. 이러한 현상을 방지하고 고추의 생육을 개선하기 위해 몇 가지 주요 원인과 해결 방법을 알아보겠습니다.
1.온도와 습도 관리: 고추는 수분과 영양을 흡수하는데 온도가 중요한 역할을 합니다. 야간 기온이 16도 이하로 유지되면 수정이 되지 않고 낙화 또는 낙과로 진행될 수 있습니다. 하우스에서는 상대 습도를 조절하기 위해 측창을 개방하거나 환경 스트레스 저항성을 높이는 해조추출물 엽면시비제를 사용하는 것이 좋습니다.
2.양분 공급 균형: 고추의 낙화와 낙과는 개화수와 착과수 등으로 인한 영양 상태에 좌우됩니다. 초기에는 비료를 충분히 공급하여 개화수와 착과수를 늘리지만, 이후 화방에서도 지속적으로 양분을 공급하지 않으면 영양 부족으로 인해 낙화하게 됩니다. 따라서 꾸준한 양분 공급이 필요합니다.
3.기후 조건: 고온과 건조로 인한 생육 불량, 시비 불량에 의한 질소 과부족, 이상 기후에 의한 광합성 불량 등이 고추 낙화와 낙과의 주요 원인입니다. 특히 봄 가뭄 시기에는 생육 불량이 더욱 심해질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
고추 재배 시에는 이러한 원인들을 고려하여 적절한 관리를 하시면 고추의 낙화와 낙과를 줄이고 생산성을 높일 수 있습니다.
6월 5일
31
7
3
금년에 처음 건조한 고추를 태양에 조금 더건조 하는 장면 입니다
8월 24일
14
10
태근해서 고추세척 건조기에너얼준비중입니다 오늘건조량 은80근정도입니다
10월 23일
12
5
1
동상용기네 고추
차기는. 배추
고추수확후
세척하고 건조
합니다
차기는. 배추
고추수확후
세척하고 건조
합니다
9월 5일
16
1
8월은 고추따서 씻고 건조하기가 연속일것 같습니다.
8월 7일
25
14
2
건조기 고추를 말려는데
색깔이 이렇게 됐네요
건조기 온도는 45도. 99시간
을 했습니다
왜 이렇게 됐는지 알려주시면
고맙겠습니다
고추를 딸때 약간 덜익은것도 넣었습니다
(고추 병은 없었습니다)
먹을수 있는지도 궁금합니다
색깔이 이렇게 됐네요
건조기 온도는 45도. 99시간
을 했습니다
왜 이렇게 됐는지 알려주시면
고맙겠습니다
고추를 딸때 약간 덜익은것도 넣었습니다
(고추 병은 없었습니다)
먹을수 있는지도 궁금합니다
8월 2일
13
17
3
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 31편 - 1편~15편 복습]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘은 지난 한 달 동안 진행되었던 매일매일 농사공부 시즌 2 1편~15편의 주요 내용들을 한줄로 요약하여 간단하게 복습하는 시간을 가질 예정입니다.
더 자세한 내용은 하단의 회차별 초록색 링크를 클릭 후 이동하셔서 공부하시면 좋을 것 같습니다.
이틀 동안의 복습을 진행한 이후 8월 25일에는 매일매일 농사공부 시즌2 시험이 있습니다.
⭐시험은 오늘 복습한 부분에서 출제될 예정이고, 만점자에게는 농사공부 만점자 뱃지도 부여해드릴 예정입니다.
1회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리 - 열과현상]
열과현상은 장마철 급격한 수분 변화로 인해 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/vck1wt
2회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상]
일소현상(햇볕데임)은 주로 장마철에 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/ydn26b
3회차 : [사과 8월 농작업 : 수체관리, 병해충관리, 일소대책]
사과 일소대책 : 과실이 강한 직사광을 받지 않도록 가지를 유인합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/qbjjjk
4회차 : [사과 8월 농작업 : 수세 강한 사과나무 하계전정 정보]
- 수세가 강한 사과나무의 경우 하계전정이 필요합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/csecg4
5회차 : [고구마의 수확방법과 재배적 특성]
- 고구마의 일조량이 부족하면 줄기와 잎은 증가하지만, 고구마 수량은 감소합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/nc3utg
6회차 : [고구마 저장 환경의 조건과 보관 방법]
-고구마를 저장할 때 저장 가능 온도보다 낮아질 경우 냉해를 입으므로 알맞은 온도에서 저장하여야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/lsb3ci
7회차 : [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 에틸렌 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/it2zlm
8회차 : [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
- 열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/xuajqv
9회차 : [복숭아 적숙기 및 수확정보]
- 복숭아는 과실 바탕색만으로는 적숙기를 판단하기 어렵습니다.
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https://farm.fmorning.com/tvflrn
10회차 : [시설원예 : 시설의 종류]
아치형 온실 중, 터널형 온실은 비교적 바람에 강하고 광이 고르게 들어오지만, 환기 효율이 떨어지고 적설 하중이 약합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/mqeg53
11회차 : [시설하우스의 온도 환경]
- 은색 차광망이 흑색 차광망보다 온도 하강 효과가 높습니다.
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https://farm.fmorning.com/w6lluo
12회차 : [농업 경영을 위한 필수 사이트 6가지 알아보기]
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/gtoftn
13회차 : [마늘의 품종별 특성]
- 난지형 마늘은 한지형 마늘에 비해 휴면기간이 짧아 뿌리내림이 일찍 이루어지고, 월동에 들어갈 때에는 일반적으로 생장이 어느 정도 된 상태입니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/vmxxiv
14회차 : [난지형 마늘 파종 방법]
- 기계로 파종할 때에는 파종 시 결주율을 감안하여 재식주수보다 더 많이 파종하는 것이 좋습니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/ocyeip
15회차 : [들깨의 병해충 종류와 관리]
- 들깨의 녹병은 여름철 비가 자주 내리고 일조가 부족할 때 주로 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/dzqa62
복습을 완료하셨다면 댓글로 '복습완료'를 적어주세요.
다음 시간에는 [16편~30편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/24 16편~30편 복습
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘은 지난 한 달 동안 진행되었던 매일매일 농사공부 시즌 2 1편~15편의 주요 내용들을 한줄로 요약하여 간단하게 복습하는 시간을 가질 예정입니다.
더 자세한 내용은 하단의 회차별 초록색 링크를 클릭 후 이동하셔서 공부하시면 좋을 것 같습니다.
이틀 동안의 복습을 진행한 이후 8월 25일에는 매일매일 농사공부 시즌2 시험이 있습니다.
⭐시험은 오늘 복습한 부분에서 출제될 예정이고, 만점자에게는 농사공부 만점자 뱃지도 부여해드릴 예정입니다.
1회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리 - 열과현상]
열과현상은 장마철 급격한 수분 변화로 인해 발생합니다.
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2회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상]
일소현상(햇볕데임)은 주로 장마철에 발생합니다.
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3회차 : [사과 8월 농작업 : 수체관리, 병해충관리, 일소대책]
사과 일소대책 : 과실이 강한 직사광을 받지 않도록 가지를 유인합니다.
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- 수세가 강한 사과나무의 경우 하계전정이 필요합니다.
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5회차 : [고구마의 수확방법과 재배적 특성]
- 고구마의 일조량이 부족하면 줄기와 잎은 증가하지만, 고구마 수량은 감소합니다.
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6회차 : [고구마 저장 환경의 조건과 보관 방법]
-고구마를 저장할 때 저장 가능 온도보다 낮아질 경우 냉해를 입으므로 알맞은 온도에서 저장하여야 합니다.
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7회차 : [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 에틸렌 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
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8회차 : [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
- 열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
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9회차 : [복숭아 적숙기 및 수확정보]
- 복숭아는 과실 바탕색만으로는 적숙기를 판단하기 어렵습니다.
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10회차 : [시설원예 : 시설의 종류]
아치형 온실 중, 터널형 온실은 비교적 바람에 강하고 광이 고르게 들어오지만, 환기 효율이 떨어지고 적설 하중이 약합니다.
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11회차 : [시설하우스의 온도 환경]
- 은색 차광망이 흑색 차광망보다 온도 하강 효과가 높습니다.
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12회차 : [농업 경영을 위한 필수 사이트 6가지 알아보기]
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13회차 : [마늘의 품종별 특성]
- 난지형 마늘은 한지형 마늘에 비해 휴면기간이 짧아 뿌리내림이 일찍 이루어지고, 월동에 들어갈 때에는 일반적으로 생장이 어느 정도 된 상태입니다.
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14회차 : [난지형 마늘 파종 방법]
- 기계로 파종할 때에는 파종 시 결주율을 감안하여 재식주수보다 더 많이 파종하는 것이 좋습니다.
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15회차 : [들깨의 병해충 종류와 관리]
- 들깨의 녹병은 여름철 비가 자주 내리고 일조가 부족할 때 주로 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
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복습을 완료하셨다면 댓글로 '복습완료'를 적어주세요.
다음 시간에는 [16편~30편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/24 16편~30편 복습
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
23년 8월 23일
33
254
고추를 많이 따습니다고추가 넴 좋아요 꼭지를따서 건조시킬 것입니다
8월 12일
18
10
[ 주간농사정보 제 45호 2024. 11.4.~.11.10]
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 고구마, 배추, 무, 마늘, 양파, 딸기, 배, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(9.4~11.2℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(3.5~16.7㎜)보다 적겠음 * 찬 공기의 영향을 일시적으로 받을 때가 있겠음
- (저수율) 74.6%(평년 68.9%의 108.3%) * 10. 28. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (토양검정) 작물 수확 직후 토양을 채취하고 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음
- (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리가 소홀하면 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
- (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
- (고구마) 저장에 가장 알맞은 온도는 12~15℃이며, 습도는 85~90%임
- (종자 관리) 작물별 채종 적기 수확과 탈곡 · 조제 시 이형립 섞이지 않도록 주의, 저온 조건에 밀폐 저장
🥬 채소
- (가을배추‧무) 중북부 동해 받기 전 수확, 남부 부직포나 비닐 등 한파 대비
- (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 하순 파종, 중만생종 양파 11월 상순 아주심기 완료
- (시설채소) 보온 및 가온장비 보강, 흰가루병, 총채벌레, 가루이 등 방제 철저
- (딸기) 급격한 저온에 대비한 보온시설 정비, 수정벌 투입, 개화기 잎 5~6매 관리
🍇 과수
- (배 수확 후 관리) 수확 후 상처과, 생리장해과, 병해충과, 과숙과는 선별하고 예건 후 저장하여야 장기간 보관 가능
- (단감) 생과 출하용(과정부 6, 과저부 5), 저장용(과정부 5, 과저부 4) 색도계 사용수확 후 3~5일 정도 상온 저장으로 과피 수분 건조
- (저장) 저장고 온도 0~2℃, 습도 80~90%, 산소 5%. 탄산가스 5~10% 적정
- 이산화탄소, 에틸렌 가스장해 방지 위한 주기적 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=256040&fileSeCode=185001&fileSn=1
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 고구마, 배추, 무, 마늘, 양파, 딸기, 배, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
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☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(9.4~11.2℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(3.5~16.7㎜)보다 적겠음 * 찬 공기의 영향을 일시적으로 받을 때가 있겠음
- (저수율) 74.6%(평년 68.9%의 108.3%) * 10. 28. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (토양검정) 작물 수확 직후 토양을 채취하고 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음
- (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리가 소홀하면 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
- (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
- (고구마) 저장에 가장 알맞은 온도는 12~15℃이며, 습도는 85~90%임
- (종자 관리) 작물별 채종 적기 수확과 탈곡 · 조제 시 이형립 섞이지 않도록 주의, 저온 조건에 밀폐 저장
🥬 채소
- (가을배추‧무) 중북부 동해 받기 전 수확, 남부 부직포나 비닐 등 한파 대비
- (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 하순 파종, 중만생종 양파 11월 상순 아주심기 완료
- (시설채소) 보온 및 가온장비 보강, 흰가루병, 총채벌레, 가루이 등 방제 철저
- (딸기) 급격한 저온에 대비한 보온시설 정비, 수정벌 투입, 개화기 잎 5~6매 관리
🍇 과수
- (배 수확 후 관리) 수확 후 상처과, 생리장해과, 병해충과, 과숙과는 선별하고 예건 후 저장하여야 장기간 보관 가능
- (단감) 생과 출하용(과정부 6, 과저부 5), 저장용(과정부 5, 과저부 4) 색도계 사용수확 후 3~5일 정도 상온 저장으로 과피 수분 건조
- (저장) 저장고 온도 0~2℃, 습도 80~90%, 산소 5%. 탄산가스 5~10% 적정
- 이산화탄소, 에틸렌 가스장해 방지 위한 주기적 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=256040&fileSeCode=185001&fileSn=1
11월 2일
30
70
3
고추 세척하여 건조기 건조시작 고추 따서3일 선풍기 바람으로 후숙~
8월 8일
20
3
1
슬슬 고추 말릴 시기가 돼서 고추 건조 관련된 내용 찾아보다가 농진청 자료를 발견해서 공유합니다.
결론은 고춧가루 10℃, 건고추는 0℃에서 곰팡이 발생량이 가장 적었다고 합니다. 습도는 둘 다 69%이하에서 보관하는 게 좋다고 하네요.
농진청에서 직접 다양한 온도와 습도에서 10개월 이상 실험한 결과라고 하니 믿을만하겠습니다.
무조건 저온에서 저장하는 것 만이 능사는 아니라는 것 처음 알았네요.
아, 그리고 무엇보다 고춧가루가 건고추보다 곰팡이 발생 확률이 더 높다고 합니다.
오래 보관하고 쓰시려면 고춧가루보다 건고추 형태로 저장하는 게 곰팡이 발생을 줄일 수 있을 것 같네요.
고춧가루 필요할 때만 소량으로 만들고 나머지는 건고추로 보관해야겠어요.
결론은 고춧가루 10℃, 건고추는 0℃에서 곰팡이 발생량이 가장 적었다고 합니다. 습도는 둘 다 69%이하에서 보관하는 게 좋다고 하네요.
농진청에서 직접 다양한 온도와 습도에서 10개월 이상 실험한 결과라고 하니 믿을만하겠습니다.
무조건 저온에서 저장하는 것 만이 능사는 아니라는 것 처음 알았네요.
아, 그리고 무엇보다 고춧가루가 건고추보다 곰팡이 발생 확률이 더 높다고 합니다.
오래 보관하고 쓰시려면 고춧가루보다 건고추 형태로 저장하는 게 곰팡이 발생을 줄일 수 있을 것 같네요.
고춧가루 필요할 때만 소량으로 만들고 나머지는 건고추로 보관해야겠어요.
22년 9월 16일
38
55
저희는 고추 건조기가 없어서 매번 고추 말릴때는 남의 건조기 남는 자리에 넣어 건조를 시켰는데 요번에는 한칸을 빌려줘서 이렇게 건조하고 있습니다. 우리동네 어르신들 화이팅!
7월 29일
14
1