처음 수확한 AI칼탄 고추 가정용 건조기에 말리기 시작했는데 건조적정 온도를 몰라 50도에 건조시간은 25시간에 맞춰놨는데 낮은가요? 온도에 따라 색갈이 달라질수도 있을까요?
23년 7월 24일
2
29
배추 물주기후 작년도 은행잎두박스 배추사이 집어넣기
방제작업및 고주 건조통넣기 구지뽕 열매 고추건조통건조
방제작업및 고주 건조통넣기 구지뽕 열매 고추건조통건조
9월 5일
17
7
4
한일명품건조기 고추건조기 불량의심 및 서비스 불친절!
작년부터 한일GNCO 전기자동건조방식 건조기를 사용하고 있는데
막 처음 설치하고 나서 첫 고추 건조를 할때에는 문제가 없었는데
그다음부터 어떤 온도를 몇분을 설정하든 일부는 타고 일부는 안타고 합니다.
기계업체에 AS 문의를 했는데 계속해서 고추문제다라고만 하니 답답해서 여기에 글써봅니다.
안내되어있는 온도, 시간이나 AS 온 기사가 알려준 온도, 시간 다 해봐도 타고
그보다 낮은 온도, 적은 시간을 해도 고추가 탑니다..
어디는 타고 어디는 안타고 타면 아래는 안마르고 눅눅해서 답도 없습니다...
많이 올려서 그런가 싶어서 적게 넣고 해봐도 똑같네요...
이래도 기계 문제가 아니라 고추문제인걸까요 너무 답답합니다.
다른 분들은 이런 경우가 있으신가요??
제가 기계 사용법이 미숙한 문제일까요??
동일한 기계 사용하시는분들 보통 어떤온도에 몇분을 돌리시나요??
작년부터 한일GNCO 전기자동건조방식 건조기를 사용하고 있는데
막 처음 설치하고 나서 첫 고추 건조를 할때에는 문제가 없었는데
그다음부터 어떤 온도를 몇분을 설정하든 일부는 타고 일부는 안타고 합니다.
기계업체에 AS 문의를 했는데 계속해서 고추문제다라고만 하니 답답해서 여기에 글써봅니다.
안내되어있는 온도, 시간이나 AS 온 기사가 알려준 온도, 시간 다 해봐도 타고
그보다 낮은 온도, 적은 시간을 해도 고추가 탑니다..
어디는 타고 어디는 안타고 타면 아래는 안마르고 눅눅해서 답도 없습니다...
많이 올려서 그런가 싶어서 적게 넣고 해봐도 똑같네요...
이래도 기계 문제가 아니라 고추문제인걸까요 너무 답답합니다.
다른 분들은 이런 경우가 있으신가요??
제가 기계 사용법이 미숙한 문제일까요??
동일한 기계 사용하시는분들 보통 어떤온도에 몇분을 돌리시나요??
8월 20일
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올복합이라는 고추품종 첫물수확해서 이정도로 건조했는데 보시기에 어떤가요?
고추농사가 처음이라 잘 건조시킨건지 기준을 모르겠네요 .
탱탱하지읺고 쭈글거려 보여 너무 많이 건조한건 아닌가 싶어서요
52도로 72시간 건조시킨겁니다.
고추농사가 처음이라 잘 건조시킨건지 기준을 모르겠네요 .
탱탱하지읺고 쭈글거려 보여 너무 많이 건조한건 아닌가 싶어서요
52도로 72시간 건조시킨겁니다.
8월 10일
25
21
고추를 꺼낼려고 건조기 문을 여는 순간 검게 타버린 고추가 눈에 보이네요 잘 돌아가던것이 고장이나서 온도가 100도까지 올라갔네요 불이 나지 안은것이 당행이지요
8월 18일
33
205
2
날씨가. 연일 좋지 않아요
고추 모종에 오늘은 관주해야 하는데 꽁 꽁얼어서 부득이 고체연료 사다가 하우스 내부. 온도 상승작업중
고추 모종에 오늘은 관주해야 하는데 꽁 꽁얼어서 부득이 고체연료 사다가 하우스 내부. 온도 상승작업중
2월 6일
11
3
고추건조기 중고로 3대구입하였어요..
내년에 고추농사할때 건조할때 더 편하기위해 샀습니다 ^_^
내년에 고추농사할때 건조할때 더 편하기위해 샀습니다 ^_^
10월 9일
17
9
오늘 고추 마지막 끝물 수확해서 건조시킬려고 건조대에 담아 놓은 모습
11월 10일
5
4
자랑합니다
처음으로
성공한 고추
오늘 고추 두번째 건고추 ㅋ
그리고 세번째
세척후에 건조시키고
있습니다
세척할때 물 가득 받고 양조식초 종이컵 한컵 넣은후 ㅋ 세척기 총으로 세척합니다
뒤집으면서
그리고 흠 있는 고추는 한개라도 다 빼고 ㅋ
고추한개 때문에
고추가루 맛 없어질까봐요 ㅋ
처음으로
성공한 고추
오늘 고추 두번째 건고추 ㅋ
그리고 세번째
세척후에 건조시키고
있습니다
세척할때 물 가득 받고 양조식초 종이컵 한컵 넣은후 ㅋ 세척기 총으로 세척합니다
뒤집으면서
그리고 흠 있는 고추는 한개라도 다 빼고 ㅋ
고추한개 때문에
고추가루 맛 없어질까봐요 ㅋ
8월 27일
70
59
1
Ec측정의 비료 온도 수분
표준치를 모르겟네요
잘 아시는분 있으시면 알려주세요
가지 호박 고추 배추 표준치가 알고싶네요
표준치를 모르겟네요
잘 아시는분 있으시면 알려주세요
가지 호박 고추 배추 표준치가 알고싶네요
3월 24일
3
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✍️ [매일매일 농사공부 3탄 104편 - 작물 수확 및 수확 후 관리]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분! 오늘 공부해 볼 내용은 <작물 수확 및 수확 후 관리>입니다.
💚 수확 후에 손실되어 판매를 못하는 경우도 많습니다. 오늘 공부를 통해 수확 및 수확 관리 달인이 되셔서 소중한 작물 지켜주세요.
🔻작물의 수확
• 작물마다 수량이 가장 많고 품질이 뛰어난 수확적기가 있지만 여러 조건(기상, 전후작 관계, 시장가격 등)에 의해 수확 시기가 결정되게 됩니다.
• 지나친 힘으로 수확하면 외형에 손상을 입고 손상부위로 수분이 손실되어 쉽게 건조해지고 미생물이 침투해 부패하게 됩니다.
🔻수확 후 관리 주의점
• 수확 후 관리 소홀로 인한 손실률은 선진국은 5~25%, 개발도상국은 25~50%이며, 수분함량이 높은 작물일수록 손실율이 높습니다.
• 수확 후에도 작물은 생명활동을 위해 세포호흡을 계속하며 이 때 저장된 양분이 작물 호흡으로 소모되며 수분과 호흡열이 소비됩니다.
🔻수확 후 관리 방법
• 건조
- 곡물은 수분함량이 높을수록 미생물 번식이 용이하고 효소작용으로 품질에 변화가 오게 됩니다.
- 수확 후 되도록 빠른 시간 내에 수분을 제거해야 안전한 저장이 가능합니다.
- 건조 방법
1. 곡물 : 열풍건조 적절 온도는 45℃이며 건조 시간은 6시간입니다.
2. 쌀 : 수분함량이 15~16%가 되도록 건조합니다.
3. 고추 : 태양열에 건조할 때는 12~15일, 비닐하우스 내 건조는 10일이 권장됩니다.
4. 마늘 : 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 2~3개월 동안 건조하며 열풍 건조시에는 45℃ 이하에서 2~3일 건조시킵니다.
• 저장
- 농산물을 저장할 때 수분손실, 호흡, 대사작용, 부패 미생물과 해충의 활동이 억제되는 조건을 만들어주어야 합니다.
- 저장온도와 수분함량을 조절해 안전하게 저장할 필요가 있습니다.
- 저장에 영향을 미치는 요소들
1. 온도 : 세포호흡과 미생물의 활동에 큰 영향을 주며, 미생물은 15~38℃에서 왕성하게 번식하므로 주로 저온에서 농산물의 저장이 이루어집니다.
2. 수분 : 곡물에 피해를 주는 미생물은 수분함량 15%이상에서는 급속히 번식하므로 수분함량이 높은 채소나 과일은 수분증발을 억제해서 저장 공간의 수분이 15% 이하로 유지합니다.
3. 가스조성 : 세포호흡에 필수적인 산소를 제거하거나 농도를 낮추면 작물의 호흡으로 인한 변질이 감소해 저장성이 크게 향상돼 저장고에 이산화탄소 혹은 질소가스를 주입합니다.
📺 "지안농원TV"님의 저온저장고에 대한 영상도 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=bY5WWspDpxs
🎓 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분! 오늘 공부해 볼 내용은 <작물 수확 및 수확 후 관리>입니다.
💚 수확 후에 손실되어 판매를 못하는 경우도 많습니다. 오늘 공부를 통해 수확 및 수확 관리 달인이 되셔서 소중한 작물 지켜주세요.
🔻작물의 수확
• 작물마다 수량이 가장 많고 품질이 뛰어난 수확적기가 있지만 여러 조건(기상, 전후작 관계, 시장가격 등)에 의해 수확 시기가 결정되게 됩니다.
• 지나친 힘으로 수확하면 외형에 손상을 입고 손상부위로 수분이 손실되어 쉽게 건조해지고 미생물이 침투해 부패하게 됩니다.
🔻수확 후 관리 주의점
• 수확 후 관리 소홀로 인한 손실률은 선진국은 5~25%, 개발도상국은 25~50%이며, 수분함량이 높은 작물일수록 손실율이 높습니다.
• 수확 후에도 작물은 생명활동을 위해 세포호흡을 계속하며 이 때 저장된 양분이 작물 호흡으로 소모되며 수분과 호흡열이 소비됩니다.
🔻수확 후 관리 방법
• 건조
- 곡물은 수분함량이 높을수록 미생물 번식이 용이하고 효소작용으로 품질에 변화가 오게 됩니다.
- 수확 후 되도록 빠른 시간 내에 수분을 제거해야 안전한 저장이 가능합니다.
- 건조 방법
1. 곡물 : 열풍건조 적절 온도는 45℃이며 건조 시간은 6시간입니다.
2. 쌀 : 수분함량이 15~16%가 되도록 건조합니다.
3. 고추 : 태양열에 건조할 때는 12~15일, 비닐하우스 내 건조는 10일이 권장됩니다.
4. 마늘 : 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 2~3개월 동안 건조하며 열풍 건조시에는 45℃ 이하에서 2~3일 건조시킵니다.
• 저장
- 농산물을 저장할 때 수분손실, 호흡, 대사작용, 부패 미생물과 해충의 활동이 억제되는 조건을 만들어주어야 합니다.
- 저장온도와 수분함량을 조절해 안전하게 저장할 필요가 있습니다.
- 저장에 영향을 미치는 요소들
1. 온도 : 세포호흡과 미생물의 활동에 큰 영향을 주며, 미생물은 15~38℃에서 왕성하게 번식하므로 주로 저온에서 농산물의 저장이 이루어집니다.
2. 수분 : 곡물에 피해를 주는 미생물은 수분함량 15%이상에서는 급속히 번식하므로 수분함량이 높은 채소나 과일은 수분증발을 억제해서 저장 공간의 수분이 15% 이하로 유지합니다.
3. 가스조성 : 세포호흡에 필수적인 산소를 제거하거나 농도를 낮추면 작물의 호흡으로 인한 변질이 감소해 저장성이 크게 향상돼 저장고에 이산화탄소 혹은 질소가스를 주입합니다.
📺 "지안농원TV"님의 저온저장고에 대한 영상도 참고해 보세요!
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23년 12월 9일
25
336
4
슬슬 고추 말릴 시기가 돼서 고추 건조 관련된 내용 찾아보다가 농진청 자료를 발견해서 공유합니다.
결론은 고춧가루 10℃, 건고추는 0℃에서 곰팡이 발생량이 가장 적었다고 합니다. 습도는 둘 다 69%이하에서 보관하는 게 좋다고 하네요.
농진청에서 직접 다양한 온도와 습도에서 10개월 이상 실험한 결과라고 하니 믿을만하겠습니다.
무조건 저온에서 저장하는 것 만이 능사는 아니라는 것 처음 알았네요.
아, 그리고 무엇보다 고춧가루가 건고추보다 곰팡이 발생 확률이 더 높다고 합니다.
오래 보관하고 쓰시려면 고춧가루보다 건고추 형태로 저장하는 게 곰팡이 발생을 줄일 수 있을 것 같네요.
고춧가루 필요할 때만 소량으로 만들고 나머지는 건고추로 보관해야겠어요.
결론은 고춧가루 10℃, 건고추는 0℃에서 곰팡이 발생량이 가장 적었다고 합니다. 습도는 둘 다 69%이하에서 보관하는 게 좋다고 하네요.
농진청에서 직접 다양한 온도와 습도에서 10개월 이상 실험한 결과라고 하니 믿을만하겠습니다.
무조건 저온에서 저장하는 것 만이 능사는 아니라는 것 처음 알았네요.
아, 그리고 무엇보다 고춧가루가 건고추보다 곰팡이 발생 확률이 더 높다고 합니다.
오래 보관하고 쓰시려면 고춧가루보다 건고추 형태로 저장하는 게 곰팡이 발생을 줄일 수 있을 것 같네요.
고춧가루 필요할 때만 소량으로 만들고 나머지는 건고추로 보관해야겠어요.
22년 9월 16일
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55
올해는 가온2주만에 물오름 시작하였습니다 밤온도6도낯온도27도유지
2월 5일
11
4
✍️ [매일매일 농사공부 3탄 28편 - 작물에 기온이 중요한 이유]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해 볼 내용은 <작물에 기온이 중요한 이유>입니다.
💚 날씨가 농사에 왜 중요할까요? 오늘 내용 공부해보면서 감으로만 익혔던 날씨 정보에 대해서 공부해보아요.
🔻주요 온도
• 작물의 생육이 가능한 범위 '최저, 최적, 최고'의 세 온도를 주요온도라고 합니다.
• 주요온도는 작물에 따라 다르며, 여름작물과 겨울작물의 대체적인 주요온도는 대략 10°C 정도의 차이가 있습니다.
• 여름작물 - 최저 10~15°C, 최적 30~35°C, 최고 40~50°C
• 겨울작물 - 최저 1~5°C, 최적 15~25°C, 최고 30~40°C
🔻 주요 온도와 작물의 생리작용
• 작물은 생리작용에 대한 주요온도는 다르기 때문에 생장 최적 온도가 모든 생리작용의 최적 온도라고 볼 수는 없다.
• 각 생리작용 최적 온도 안내
- 광합성 : 광합성속도는 온도상승에 따라 증가하나 적온보다 높으면 광합성은 둔화하기 시작한다.
- 호흡 : 30°C까지는 호흡이 원활히 이루어지다가 32~35°C부터 호흡 작용이 감소하기 시작하여 50°C 부근에서 호흡이 정지한다.
- 수분 및 양분의 흡수 : 온도의 상승과 함께 양분의 흡수와 이동도 증가하지만, 적온 이상으로 온도가 상승하게 되면 산소 공급량이 줄어들어 양분 흡수가 감퇴한다.
- 증산 : 온도가 상승하면 수분의 흡수와 이동이 증대되고 증산량이 증가한다.
🔻적산온도 (적온)
• 작물이 일생을 마치는데 소요되는 총온량을 표시한 것이 적산온도이다.
• 작물의 적산온도는 생육시기와 생육기간에 따라 차이가 생긴다.
• 적산온도와 한 해의 온도의 비교를 통해 올 한해의 작황에 대해서 예측할 수 있다.
📺 "영동상촌농원"님의 기온에 따른 생리장해에 대한 영상도 참고해보세요.
https://www.youtube.com/watch?v=zR8sxVPA-3I
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👋 안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해 볼 내용은 <작물에 기온이 중요한 이유>입니다.
💚 날씨가 농사에 왜 중요할까요? 오늘 내용 공부해보면서 감으로만 익혔던 날씨 정보에 대해서 공부해보아요.
🔻주요 온도
• 작물의 생육이 가능한 범위 '최저, 최적, 최고'의 세 온도를 주요온도라고 합니다.
• 주요온도는 작물에 따라 다르며, 여름작물과 겨울작물의 대체적인 주요온도는 대략 10°C 정도의 차이가 있습니다.
• 여름작물 - 최저 10~15°C, 최적 30~35°C, 최고 40~50°C
• 겨울작물 - 최저 1~5°C, 최적 15~25°C, 최고 30~40°C
🔻 주요 온도와 작물의 생리작용
• 작물은 생리작용에 대한 주요온도는 다르기 때문에 생장 최적 온도가 모든 생리작용의 최적 온도라고 볼 수는 없다.
• 각 생리작용 최적 온도 안내
- 광합성 : 광합성속도는 온도상승에 따라 증가하나 적온보다 높으면 광합성은 둔화하기 시작한다.
- 호흡 : 30°C까지는 호흡이 원활히 이루어지다가 32~35°C부터 호흡 작용이 감소하기 시작하여 50°C 부근에서 호흡이 정지한다.
- 수분 및 양분의 흡수 : 온도의 상승과 함께 양분의 흡수와 이동도 증가하지만, 적온 이상으로 온도가 상승하게 되면 산소 공급량이 줄어들어 양분 흡수가 감퇴한다.
- 증산 : 온도가 상승하면 수분의 흡수와 이동이 증대되고 증산량이 증가한다.
🔻적산온도 (적온)
• 작물이 일생을 마치는데 소요되는 총온량을 표시한 것이 적산온도이다.
• 작물의 적산온도는 생육시기와 생육기간에 따라 차이가 생긴다.
• 적산온도와 한 해의 온도의 비교를 통해 올 한해의 작황에 대해서 예측할 수 있다.
📺 "영동상촌농원"님의 기온에 따른 생리장해에 대한 영상도 참고해보세요.
https://www.youtube.com/watch?v=zR8sxVPA-3I
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23년 9월 24일
16
434
8월은 고추따서 씻고 건조하기가 연속일것 같습니다.
8월 7일
25
14
2
금년에 처음 건조한 고추를 태양에 조금 더건조 하는 장면 입니다
8월 24일
14
10
여러분들은 고추건조기에 고추 건조 할때 온도 몇도 설정 하시는지요? 저희는45도 설정 해서 일주일 건조 시키니까 때깔 좋은 건고추가 나오더라구요.
23년 7월 26일
4
1