금년에 처음 건조한 고추를 태양에 조금 더건조 하는 장면 입니다

올해 신품종 서리태(새바람 콩)수확 후 건조 장면..

구정선물용
자연건조곶감,

자연건조는 기후에따라 숙성시간이 90 일에 가깝지만 기계의  원리로 건조하면3일 정도되기에  자연건조의 맛이 좋은 원리는 낮에는 홍시로  밤에는 초겨울의 찬 기후에 춥고 덥고를 반복 하면서 건조가 됨으로 겉부터 속 까지 홍시같은 숙성을 거치기 때문 입니다.

어제 부여에 갔다오다가 공주 이인에 있는  지인의 산에서 토복령을 채취하였네요 물에 깨끗하게 씻어서 잘게썰어 건조기에 건조하여 약재로 쓰려합니다 차로 끓여 먹기도 하고요

여기는15000원인데단양쪽이경매시세가조금비싼가봐요

고추건조 할때  건조기에 건조 하세요 
요즘은 태양초 안 알아줍니다 고추속에. 마르면서 곰팡이 가 생깁니다

등유 건조기로 3일정도 건조시킨후 2일정도 태양에 더건조시키고 있습니다

저는 한근에 18.000원에 20근 판매했네요

저는 어느정도 고추판매양이 되어 조금 저렴하게 판매합니다 1만6천에 200근 예약이고 고추가루는 18000원에 150근 판매 하고있습니다

자유주제

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