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지칭개는 살짝 데쳐서 물에 약 30분 정도만 담궈 쓴맛울 조금 빼어내고 된장으로 주물주물해서 먹으면 잃었던 입맛도 생겨요 ㅎ

냉이도 된장말고 깨끗이 씻어 흙물을 다 털어낸 후 초장으로 주물주물 무쳐먹으면 냉이향도 굿 식감도 굿 절로 집 나간 밥맛이 되돌아와요. (전어도 아닌 것이 ㅋㅋ)

민들레도 약성이 좋아서
김치로 담궈먹으면 그 맛이 고들배기처럼 맛있어요. 데쳐서 찬물에 담궈놓으면 쓴맛이 많이 없어지니 쓴맛 싫으면 그렇게 드셔봐요 맛나요 ㅎ

가자기 먹고시푸네요 ㅎㅎ

알 수 없음

첨 알았답니다
냉이 종류가 이리 많았다니

강원양구농사정보배우고싶어요

무엇이든 경험이 좋을듯합니다. 밭에 나는 식물은 대부분 다 먹습니다. 데친후 물에 우려서 나물이나. 전. 된장국. 좋아요.

경기연천김옥자

.노하우는 따로 없는듯 합니다
자주 보다 보면 저절로 분별이 갑니다

경남양산주정순

셋다 먹을수있는 것들입니다
가운데있는 지칭개는 준간. 어린 순부분 제거해서 해먹으면 쓴맛이 들 나는 나물입니다

전북임실권춘화

도시속 농부 이야기·

첫번째 사진 가운데는 지칭개
지칭개는. 잎 뒷면이 하얀색이죠.
냉이와 지칭개. 혼합 하여 냉이국을 끓이니 쓴맛이 많더군요.

냉이와 지칭개는 구별히기 쉬워요.

전북무주여우내 이순홍

복합영농 15년차·

냉이 엄청 캐서 청국장넣고 끌였습니다.

인천남동이순희

냉이종류가그리도많아요

알 수 없음

귀농10년 들깨농사 ·

벌써 봄의 향기가 느껴지는듯 합니다, 냉이된장국 해장국으로도 최고일듯 하네요,

두번째 사진이 냉이 입니다

향긋한 된장국 내음이 침을 흘리게 만듭니다

경기김포주화숙

지칭개 데쳐서 물어 담궈 놓으면 어느정도 쓴맛이 빠집니다
꼭 짜서 무쳐 먹으면 맛있습니다

하수오처럼생긴것이 박주가리라고하던데요

가운데는 냉이아닌듯 ㅋ ㅎ 강화에놀러온지인들도 한보따리케고갔는데 아니라고 다~버렸다고합니다 ㅋ ㅎ

경북포항징금다리

농사6년차 나의 힐링♡·

저도 냉이 캘때마다 냄새로 확인하고 담아요 지금은 선별이 잘 되는거 같아요 ㅎㅎ초보 농사 아직도 약초는 잘 못알아봐요 약초 공부도 해보고 싶네요

전북군산장유비

귀촌을 열망하며...·

많이 캐보는 수밖에 없을 듯 해요~ㅎㅎ
사진으로는 자주봐도 입체감이나 질감이 없어 잘 구분이 안되니까요~^^

강원원주양배추10223

내미.지친개.뽀리뱅이.
같네요

경북구미선영~~

농사공부 만점자

처음들어본 이름들이 엄청 많군요 오늘도 배웁니다😄😄😊

경남사천김석중

냉이가.이래.많은줄.난.아는것만.해.먹엇네요.감사합니다.

경북청송김철원,바람산인

고추를 주로 하고있네요·

왼쪽의 줄기 아랫부분이 짙은 보라색인 것은 냉이가 아닙니다.그것은 지칭게라는 약초입니다. 엄청 써요.

농수산저널

농민과 소비자는 하나다·

항상 고생이 많으십니다.

올 한 해 의미있는 일을 해보려 합니다.

저희는 농민과 소비자의 진짜
직거래 문화를 만들고자 합니다.

함께 농민을 위한, 소비자를 위한 진짜
“직거래 문화“를 만들어보시는 것 어떤가요?

올 한 해 함께 멋지고 행복한 세상
만들어가면 좋겠습니다.

아래 글을 읽고, 동감되신다면 함께
의미있는 한 해를 만들었으면 합니다.

https://m.cafe.naver.com/nssjournal/47

경북포항비학산인

벌써 나오네요.날씨가 따뜻해서 그런가봐요

꽃들은 다 이뻐요.

와 감사합니다

냉이 종류가 이렇게 많이있는줄 모르고 살았네요 ~ㅎㅎ

전남장성장성농부3년차

고추농사꾼·