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경북영덕노가네수산
영덕대게 홍게 박달대게·
입 딸깍! 🦀
입(코) 딸깍 하는이유?
몸안에 있는 불순물(피)과 바닷물을 빼서 짠맛방지를 위해 또한 빨리 기절시켜 다리가 떨어지는 현상을 막기 위해서 통상 많이 합니다.
그리고 수돗물에 10~15분간 담궈 두었다가
찜 하시면 더욱더 맛있게 드실수 있습니다.
⚠️마무리로 박달 같은 경우 찜통에 넣을때
배면이 위로 오게해서 내장이 밖으로 안나오게 하는게 좋습니다.⚠️
#영덕대게 #대게찜 #대게 #대게정보
#홍게찜
입(코) 딸깍 하는이유?
몸안에 있는 불순물(피)과 바닷물을 빼서 짠맛방지를 위해 또한 빨리 기절시켜 다리가 떨어지는 현상을 막기 위해서 통상 많이 합니다.
그리고 수돗물에 10~15분간 담궈 두었다가
찜 하시면 더욱더 맛있게 드실수 있습니다.
⚠️마무리로 박달 같은 경우 찜통에 넣을때
배면이 위로 오게해서 내장이 밖으로 안나오게 하는게 좋습니다.⚠️
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