우리동네

팥 탈곡하다 탈곡기 안에있던 콩하고 섞였다. 팥 과 콩 을 선별하고 불순물 제거 하자. (어머니께서 하시는중) (무게미달,소량수확 ->팔것이 못된다.)

고추세척, 건조 준비중

빨강은 언제나 맛있다! 홍게🦀 자숙현장으로 가다 배입항 후 1차 2차 선별이 끝나면 바로 자숙(찜)을 하기위해 이동합니다. 도착 후 우선 수돗물에 충분히 담궈 해감을 해서 몸안에 바닷물과 불순물을 최대한으로 빼냅니다. 양이 많다보니 일반적인 찜통으로 감당이 안되다보니 전문 대형스팀기에서 충분히 찜을 합니다. #자숙홍게 #홍게 #강구항홍게 #후포리홍게 #박달홍게