농사, 무엇이든 물어보세요!·참여글
샤인 3년차 초보농부 ·
마른 멸치를 선물 받았는데 크게 이상한점 없었고 냉장보관하다 필요해서 볶았는데 평소보다 엄청 비린내가 많이 나서 먹기가 찝찝한데 혹시 왜 그런지 아시는분 알려주세요 ㆍ비린내가 평소의 5배는 진하게 나는데 겉으로는 이상한것이 안보이고 냄새만 독합니다 ㆍ왜그럴까요?
멸치는항상냉동보관해야변질이없어요
후라이팬에다른것넣지말고멸치만바짝볶아서가루내어서양념으로사용하세요
비린내가많이나서드시기불편하시거든요
후라이팬에다른것넣지말고멸치만바짝볶아서가루내어서양념으로사용하세요
비린내가많이나서드시기불편하시거든요
귀농 11년차 농부 ·
얼었다 녹았다하면 모든 생선은 비린내 많이 나더군요.보시고 이상없더라도 냄새가 심하면 버리세요.
소풍같은 인생으로 살자·
말림 과정에서 약간 덜 말랐던 멸치를 구매 하셨나 보네요 냉장 보관 했던 것을 하루 정도 꺼내 놓으셨다 아무것도 넣지 마시고 달궈진 후라이팬에 볶은 다음 기름 넣고 양념 해 보세요 비린내가 확 줄어듭니다
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경북구미 표고버섯18837
농민·샤인 3년차 초보농부
장사하면서 농사중이라 바쁘기만하고 실익은 별로인 어중간한 농부입니다
재배 중 면적
참깨
600평 (50%)포도 · 샤인머스켓
600평 (50%)