고추

고추 · 일상
경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
고추건조기사용방법을 알고싶어요 ‥ 몆도에 맞추어야 색깔이 예쁠까요 ‥처음 사용해보는거라 잘모르겠습니다
부산금정토마토17268
답변 고수
취미로 소일하는 농부·
제품를 구입해서 사용.할때는 반듯이 사용설명서를 다읽고 난다음 설명서가 요구하는데로 운전하는게 안전합니다

상중하로 표시 하는 제품도 있고

숫자로 계기 세분된 제품도 있습니다

고추를 건조할때 처움부터 고온으로 할경우 삶아젔다가
검게 탈수 있으니.
저온에서 서서히 건조하는게 적절합니다
딱히 온도를 말하라면 45~50
좋을듯 합니다
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경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
네 ‥저도 얼마의ㆍ시간동안말리는지 잘모릅니다 중고 기계를 받아 하는거라 ‥
경기용인김건호
현업에 종사하며 주말 ·
전 45도에서 건조 하니까 고추 때깔이 이쁘게 나오더라구요
경기안성안동준
고추건조기 회사에 문의하시는게 좋을듯합니다. 지금은 회사에서 자동설정하도록 되어 있읍니다.
경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
밭전 주인이 쓰던것을 인수받아 요즘거랑 완전 달라요 ㆍ완전구형 입니다
경기군포정현식
고추 말리는 방법 똑 소리나게 태양초 처럼 말리는방법은 다음과 같습니다 우선 기게에 넣으면 최소한 3일은 걸립니다 72 시간정도됩니다 우선은 세척한 고추를 한판에 너무지나치게 많이 담지말고 가득담아 골고루편 다음 어느회사 기계든 상관없이 36~38 도 정도 에서 8~9시간 정도 가동합니다 이것은 고추의 결을삭히는 작업입니다시들게 하는 작업이지요 그다음은 온도를 49도 정도설정하고 72-8은64시간이죠,? 64시간을 설정하고 가동을하십시오 보통은 농가에서는 50도51도를 마추는데 그렇게 하면깔이 좀검게 나옵니다 왜냐 하면 기계히터의 온도센스가 내가 설정한 온도보다 1~2도 정도 올라가면멈춤니다 그다믐은 송풍기만 돌다가 설한온도보다 온도가 내려가면 다시히터가 작동되는원리입니다 그러면 내가 설정한 온도보다 1_2높여 말리는셈입니다 본격적으로 가동되는 시점에서 24시간정도 지나서 고추를 뒤집어 줍니다 그리고겨속 진행을 하다가보면 큰고추가 다 마르기도 전에 작은고추는 일찍 마르는데 속살이 다 말라 붙었으면 고라 내어 햇볕에 달그락 그릴때까지 말리세요 2시간 이상이면 칼슘이 생성됩니다 그리고 큰고추도 눅눅 할정도로 속살이 완전 말랐으면 히트온도를 4~5도나추고 돌리다가 햇볕에 완전 마리면 이틀이면됩니다 아~ ! 최초 8시간 도리고서 꼭지를 따고돌리면 건조시간은 짧아지고 제품은 이상없읍니다
경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
감사합니다 ‥완전 이해 했습니다~^^
경기용인유영동(尙沅)
답변 고수
13개월 연속출석왕 ·
자세하게 설명잘하셨네요 제품에 따라 다소다르니 참고하시고 그기계에 익숙해져야 합니다 저는 일찌기 대규모부화장을 운영해 보았기에 말씀드리지만 옛날보다 온도편차가 별로없이 정밀합니다 그러나 건조기제조업체가 거의 영세하다보니 초정밀기계제작에 한계가 있습니다 사용하시는 건조기의 성능을 알고 친숙해져야 합니다
경북칠곡이성민
답변 고수
5직2농·
온도가 높을수록 건조속도는 빠르나 검붉어 집니다.
배기와 흡기의 밸런스도 건조에 영향을 줍니다.
설명서 잘 보시고 한해 쓰시다보면 작물별 맞춤온도와 시간 흡배기정도 등 데이터가 나옵니다.
경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
다른사람이쓰던거라 설명서가,없어요 감사합니다 ‥
충북옥천달맛햇복숭아농원
귀촌14년차 복숭아🍑·
저희 건조기의 경우 55°C가 넘어가면 고추가 검게 변합니다.
경기이천서병일
대지에 농사짓읍니다·
건조기 회사마다 다틀리구요.건조하는 량마다 다틀리구 량이 많으면 시간이 더걸리구그때그때 따라틀려요. 또 고추 크기 두깨따라 틀리기도. 함니다
부산금정토마토17268
답변 고수
취미로 소일하는 농부·
건조시간은 정해진 시간이 고추건조기에 기록되어 있습니다
기록이 없는 단순건조기일경우 최소단위로 건조하면서 설정온도 에서 3시간 단위로 정검 하여 고추의 상태를 확인 할 필요가 있습니다
경북영양론멜
정년퇴직3년차 귀농참깨·
고추떼깔넬때는 초기70도 어느정도수분배출후
60도로 마를때까지
경남김해농사 삐약이
4년차 고추농사 삐약이·
감사합니다 ㆍ배우가면서 해보겠습니다 ‥
충남당진bpjh9173
귀촌을 했는데 귀농이됨·
어떤 온도로 하든
가끔 열어서 확인해가면서 하세요
우리 건조기는 처음에는 35도 정도에서 15시간 숙성 한다음 50도에서 30시간정도 하면 색깔이 참 예쁘더라고요.
조금 덜 마른것은 태양으로 말리면 되닌까요.
저도 몇번 실패하고 터득한거닌까 내 건조기는 내가 알아야
하더라고요.
저는 항상 일지에 적어서 확인합니다.
고추 품종마다 다르닌까요.
경남합천김창규
임산물을 제배하고 있습·
처음 6시간60도
12시간55도
나머지 마를때까지 50도
경북예천!정의규
사진 찍어서 올려주시면 좋겠는데요
전북군산김종영_군산솔라팜
내가 먹는 농산물 생산·
처음 60도에서 24시간 가동하시고, 그다음은 50도에서 건조 하시면 됩니다.
경남고성이사룡
고추 호박 ·
보통 고추는 1차 삶은시간을 지나 건조 됨을 참조하시기 바랍니다ㆍ
경남고성이사룡
고추 호박 ·
고추건조기 메이카 마다 온도 시간 설정이 다르고 구 신형 기계 에 따라 다르기 때문에 보유 기계에 맞추어야 합니다 ㆍ보통온도는 45-50도 정도 설정하시고 시간은 2-3일 정도 설정해두고 2일후 건조상태 색깔을 확인 하시고 보유 하신 기계에 맞추어 건조 하십시요 ㆍ그리고 초벌 막판 고추는 일반적으로 약간 검정색깔이 나타 납니다 저의 경험 으로 ᆢ
경북상주오이19237
다른온도로여러번해봤는데45도로했을때가색깔이제일예뻐요
대구달성토마토
50도에서 10시간을 구워
보세요 색깔이 예뻐요

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