기타작물

기타작물 · 자유게시판
경기남양주장명환
헤이즐넛이 개암나무 열매잖아요.
국내 개암나무 열매를 커피처럼 볶으면 헤이즐넛 향이 날까요?.
경기남양주장명환
개암나무열매 본다면 시도해 봐야 겠네요.
경기시흥가인 5362
답변왕
주말농부 10년차·
너무많이 볶으면 안됩니다
경기남양주장명환
되기는 하나 보네요.
전북남원김중언
귀촌 9년차 텃밭놀이·
참고 영상입니다. 향은 조금 나는데 큰기대는 하지 않아야 할 것 같네요. 판매용 헤이즐넛시럽은 인공적으로 가공한 향이 아닐까 싶네요.
https://youtu.be/SbJokdZjsxI?si=P7m3mwI06NwSjVw4
경기남양주장명환
유투브에 자료가 있는지 몰랐네요. 감사합니다.
경북경주이진수
유럽산 과 국내산 개암의 차이는 꽃술 크기 에 있습니다. 열매를 완전히 덮는건 국내산, 덮지 않는건 수입산, 이렇다고 보면 됩니다.
경북경주이진수
헤이즐넛 커피의 향은 화학물질 결합상품 입니다. 향은 나도, 그향이 아닙니다.
경북경주이진수
첨언 합니다. 국내 개암 과 헤이즐넛 은 다른 품종 입니다. 유럽 품종 이 헤이즐넛 이구요. 국내 개암 재래종 과 평구( 대과종 ) 으로 나뉘는데, 향이 약해요. 구성 성분으론, 국내 개암 나무 는 주로 약용 이긴 하나, 건강에 좋다 정도 이구요. 유럽산 개암나무 는 탁센( 항암제) 많이 포함 되어 있구요.

저같은 경우 트러플 버섯을 키우기 위해 공부중 입니다만, 국내산 개암에 트러플 포자 증착시, 완성품 의 품질이 향이 작아, 수입 열매 를 발아 시키고 있는데, 잘 안돼네요.

개암나무 는 혼종 혼식 해야, 열매가 많이 맻히는건 맞는데, 혼식 의 경우 각 나무 품종별 바이러스 로 인하여, 트러플 버섯에는 안좋은 영향을 줍니다.

이경우.
단식, 한가지 품종 을 심어야 하구요. 유럽산 품종 을 심어야 합니다.
충북음성별똥별
개암 기름을 착즙해야 합니다