전북임실 국사봉 기바우체농장:농민

기타작물·영농일지

찹쌀5kg 집에서킬른엿길금 1.5kg메주가루500g
13년된 신안천일염 700g집간장500g)

찹쌀밥에 엿기름불리거 물5kg 넣고
5-6시간 숙성시킨후 자루에넣고 짠다.
5시간 졸이면 조청이된다. 여기에 위 재료를 넣고 거품기 (큰거)로 저어서 용기에 투입 뫈성~