영농일지 모아보기
2024년 12월
목
찹쌀5kg 집에서킬른엿길금 1.5kg메주가루500g 13년된 신안천일염 700g집간장500g) 찹쌀밥에 엿기름불리거 물5kg 넣고 5-6시간 숙성시킨후 자루에넣고 짠다. 5시간 졸이면 조청이된다. 여기에 위 재료를 넣고 거품기 (큰거)로 저어서 용기에 투입 뫈성~
수
고추장담그기
화
고추장 담그기~
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찹쌀5kg 집에서킬른엿길금 1.5kg메주가루500g 13년된 신안천일염 700g집간장500g) 찹쌀밥에 엿기름불리거 물5kg 넣고 5-6시간 숙성시킨후 자루에넣고 짠다. 5시간 졸이면 조청이된다. 여기에 위 재료를 넣고 거품기 (큰거)로 저어서 용기에 투입 뫈성~
고추장담그기
고추장 담그기~