많은분들이 백고동의 맛을 모르고 계시는 경우가 많습니다. 왠만한 소라 골뱅이 종류는 많이 먹어봐도 백고동의 맛을 따라가는 골뱅이를 먹어본적이 없어요.
그래서인지 가격도 다른 골뱅이에 비해서 쎈 편이긴 합니다.
하지만 백고동을 생물그대로 찜해서 먹어보시면 골뱅이가 가진 특유의 맛있는 향을 그대로 느낄수가 있구요. 비릿한 느낌이 아니라 달달하면서도 고소한 느낌이 듭니다.
그래서 백고동 백고동 하는구나 무릎을 탁! 칠만한 맛이예요. 그래서 이맛을 느껴보신 분들은 백골뱅이를 찾아서 드실수 밖에 없는 것이죠. 또한 백고동은 소라 골뱅이 종류의 생물들이 가지고 있는 독성이 없어요.
다른 종류의 소라나 골뱅이들은 타액선이라고 하는 부분을 제거하고 드시지 않으면 부작용이 일어나는 경우가 많은데요.
백골뱅이는 제거할 부분이 없습니다. 버릴것이 하나도 없는 전부 드셔도 됩니다.
⚠️유사품에 주의하자⚠️ 백고동과 비슷하게 생긴 친구들이 있는데요. 황고동 입니다. 차이점은 아래에서 설명드릴게요.
백고동 껍질이 다른 고동에 비해 아주 단단하고 색깔도 약간 진한 살색을 띕니다.
황고동 전문가들이 봤을 때도 멀리서 보면 전혀 표시가 안 납니다. 색깔이나 크기가 비슷한 경우 딱 옆에 나와도 구분이 잘 안 날 정도로 아주 흡사합니다. 황고동 백고동에 비해서 껍질이 아주 얇습니다. 이렇게 전반적으로 껍질이 깨진 경우가 아주 많습니다. 색깔도 백고동에 비해서 아주 옅은 살색입니다. 백고동과 황고동 색깔 차이나 껍질도 차이가 많이 납니다.
