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많은 양을 망에 담아 걸어두면
안쪽의 마늘은 건조도 늦고, 또
여름기온과 마늘이 내는 열로인해 익어버립니다.

껍질이 쪼그라들정도면 내용물이 까맣게되어 못쓰고,
껍질을 눌렀을때 알맹이가 있긴한데 말랑거리는 정도면
싹 틔우는데 문제는 없습니다.

종구가 말랑거려도 몇개의 껍질을 까보세요.
대체로 흰색일겁니다. 연갈색이어도 싹은 나옵니다.

불안하시면 짜투리땅에 지금이라도 심어보세요.
물 잘주면 15일 전후로
싹이 나올텐데, 그걸 확인하시고,
나머지를 10월에 파종하셔도 됩니다.

처음 수확후 덜 말린 상태에서 그늘로 갔다든지 습한 그늘에 너무 오래지속되어 있었던것 같아요