🔔 5월 1주차 메밀 농작업 알림

[🌞날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로 기온은 평년(15.5~16.7℃)과 비슷하거나 높겠습니다.
강수량은 평년(8.0~28.5㎜)과 비슷하거나 많겠습니다.
- 저수율 : 75.6% (평년 78.8%의 95.9%) / 4. 24. 기준

🔎메밀 파종 이렇게 하세요

✅여름 메밀인 [양절메밀]은 지역에 따라 봄 늦서리 이후에 파종하여 출현할 수 있도록 하며 중북부 지역에서는 4월 하순 ~ 5월 상순이 적기.

✅일반적으로 콩 복합비료(8-14-12)를 25~50kg/10a를 시용.

✅파종량은 일반적으로 흩어뿌릴 때는 8~10kg/10a, 줄뿌림에는 8kg/10a가 적정하며 파종 깊이는 2~5cm가 적당하며, 토양이 습할 때 파종심도가 깊으면 입모율이 떨어짐.

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출처: 농촌진흥청 주간농사정보

🔔 3월 3주 차 수박 농가 작업 알림
- 시설 수박 편 -

[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로 기온은 평년(5.8~7.2℃)과 비슷하겠습니다.
강수량은 평년(8.9~17.5㎜)과 비슷할 것으로 예상됩니다.
- 저수율 : 72.2% (평년 75.2%의 96.0% / 3. 6. 기준)

✔️ 성공적인 시설 수박 재배를 위한 3월 체크리스트

❍ 열매가 정상적으로 달려(착과기) 자라게(비대기) 하려면 최소 15℃ 이상의 온도를 유지해야 해요.

❍ 밤낮 기온 차가 크거나 최저 온도가 15℃ 밑으로 떨어지면 수꽃의 꽃밥 터짐(개약)이 좋지 않고 꽃가루 힘(활력)이 떨어져 열매가 제대로 열리지 않으며 기형 열매 발생이 증가합니다.

❍ 온실에 부직포 등 보온자재를 준비하거나 아주심기 전 전열선 등을 설치해 갑작스러운 추위에 대비해야 해요.

❍ 수정 3∼4일 전 토양 수분 상태를 관찰하고 건조하다면 미리 물을 주고 열매가 갓 달리기 시작할 때 물을 주면 열매보다 식물체 자람이 왕성해져 열매가 떨어질 수 있으므로 주의해야 해요.

❍ 열매 크기는 수정 후 12일 안에 결정되므로 열매가 달린 뒤에는 토양 수분 상태에 따라 2∼3일 간격으로 물을 주고 질소와 칼륨질 비료를 공급해 주세요.

❍ 수정은 식물체가 충분히 자라서 적정 잎 수를 확보한 상태에서 시도하세요.
- 최저기온이 15℃ 내외이면 어미덩굴은 20마디 이상, 아들덩굴은 15마디 이상 됐을 때 열매 맺도록 해야 상품 가치가 있는 수박 비율을 높일 수 있습니다.

❍ 당도를 높이려면 식물체가 햇빛을 충분히 받도록 조치해야 해요.

❍ 웃거름은 열매 달림 후 20일 이내까지 주고, 마그네슘은 초기부터 열매 달림 후 2주까지 엽면시비 실시합니다.

❍ 토양 특성에 따라 수확 10∼15일 전 물대기를 멈춰야 당도를 높일 수 있어요.


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출처: 농촌진흥청 주간농사정보

2월 3주 차 밀•보리 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 웃거름 주는 시기를 체크하세요!

2월 중•하순경 식물체를 뽑아
새 뿌리가 2~3개 돋아나오면 적기예요.

2월 상순 지상 1cm 부위에서
잎을 잘라 속잎의 신장이 관찰되면
생육재생기로 판단할 수 있어요.

✔️ 남부지방은 2월 중순~하순
✔️ 중•북부 지방은 2월 하순~3월 상순

⚖️ 표준시비량은 10a 당 요소비료 9~12kg가 적당해요.

2️⃣ 웃거름은 2회로 나눠 주는 것이 좋아요.
다만 노동력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 해요.

토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은
2회로 나누어 주고, 늦추위 뿌리 자람이 지연될 경우
1차 웃거름을 조금 늦춰서 주세요.

청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도
비료를 더 많이 시용하세요.

3️⃣ 가뭄피해가 우려된다면?

포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 작업을
실시하세요!

겉흙의 수분증발을 억제하고
줄뿌림 포장은 물을 흘려대세요

[🌞 날씨]
다음 주는 이동성 고기압의 영향으로
기온이 평년(0.8~2.2℃)과 비슷하거나 높겠습니다.

강수량은 평년(1.6~10.3㎜)과 비슷할 것으로 예상됩니다.

- 저수율 : 71.4% (평년 73.0%의 97.8% / 2.6 기준)

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수박 육묘,
3번 거듭 실패하고 드디어 성공했습니다.
육묘 전 반드시 알아야 할 요점만 정리해서 알려드릴게요.

1️⃣ 육묘시설의 설치
-장소 : 관리하기 쉽고 햇빛이 잘 들며 물 빠짐이 잘 되는 곳이어야 해요.
-면적 : 1,000㎡(300평)에 심기 위해 필요한 육묘 최소 면적은 70㎡(20평)이에요. (통로 면적 포함)

-육묘 기간
① 반촉성 재배 : 12월 하순~1월 상순.
② 조속, 터널 재배 : 2~4월 하순.

-보온·가온 시설 : 반촉성재배, 올가꾸기(조숙재배)의 경우 필요해요.
➡️ 온도가 낮고 햇빛의 양이 상대적으로 적은 시기에 육묘가 이뤄지기 때문이에요.

⭐️주의할 점
① 보온을 위해 비닐을 덮을 때에는 모판 폭보다 비닐 터널을 조금 더 넓게 만들어주세요.
② 무적필름을 이용해 물방울이 맺히지 않도록 해주세요.
➡️ 물방울이 모를 기르는 곳으로 떨어지면 내부 습도가 높아저 모잘록병, 탄저병, 덩굴마름병 발생 위험이 있어요.

⭐️보온 포트 설치 꿀팁
① 포트 바닥이 지면에서 10cm 이상 떨어지도록 벤치 구조물을 만들어 보세요.
➡️ 뿌리가 포트 밖으로 나오지 않아 포트 돌리기를 할 필요가 없고 뿌리 돌림이 잘됩니다.


2️⃣ 모판흙 준비
-조건
① 통기성과 보수성이 좋고 비료 양분이 균형 있게 함유되어야 해요.
② 염류 농도는 지나치게 높지 않아야 해요.(1.2mS/cm(1:5v/v)이하)
③ 병해충 오염이 있지 않아야 해요.
④ 잡초 등의 씨앗이 섞여 있지 않아야 해요.

⭐️주의할 점
① 모판흙을 너무 많이 담거나 짓누르면 안 돼요.
② 용기의 크기가 작고 물 대기를 많이 하면 비료 부족 증상이 일찍 나타날 수 있으니 주의하세요.
③ 웃거름 주는 시기를 놓치면 안 돼요.
④ 한번 사용한 모판흙을 다시 사용하면 모잘록병이 생길 가능성이 있으니 주의하세요.

⭐️모판흙 준비 꿀팁
① 원활한 농작업을 위해 가벼운 모판흙이면 더욱 좋습니다.


3️⃣ 파종 및 파종 후 환경 관리
-파종 : 싹을 틔워 파종하는 것이 발아의 균일도를 높일 수 있어요.
-파종 방법
① 종자를 습기 있는 수건이나 가재에 싸주세요.
② 28°C 내외에서 20시간 정도 놓아두세요.
③ 종자 끝에 흰색의 촉이 보이면 모판이나 육묘상자에 파종하세요.

-파종 후
① 파종 후에는 충분히 물 대기를 해주세요.
② 지온과 습도를 일정하게 유지하여 발아가 균일하게 되도록 신문지를 덮어주세요.

-발아 시작 : 바로 신문지를 걷어 배축이 길어지는 것 방지해주세요.

-발아 후
① 온도를 낮추어 모종이 웃자라지 않도록 해주세요.
② 지온 15~18°C, 야간 기온 18~20°C, 낮 기온 25~28°C 정도로 관리해주세요.
③ 환기와 광선을 충분히 받도록 해주세요.

⭐️주의할 점
① 베게 심기(밀식)나 많은 양의 비료를 주어 웃자라면 아래 잎이 빨리 노화되고 암꽃의 분화 및 발육이 부실해지니 주의해주세요.

출처: 농촌진흥청 농업기술길잡이

📢 대추나무 정지 및 전정 방법

대추는 그냥 심어두면 잘 큰다고 생각하면 오산!
대추도 정지와 전정을 해 주어야 착과량이 늘어요.

어떻게 관리해야 좋은 결실을 맺는 지
궁금하시다면 집중해 주세요!

<🧐 대추도 정지와 전정을 해야 한다고?>

대추나무는 과거부터 대부분 자연스러운 수형으로
재배해 왔어요.
그러다 보니 결실 부위가 수관 외부에 한정되고,
착과량이 적으며, 품질 불량과 병해충 발생이 잦았죠.

생산량이 많고, 품질을 높이려면
정지와 전정은 필수조건입니다!

특히 생대추는 손으로 일일이 수확해야 하기 때문에
나무 크기를 키우는 것 보단,
측면으로 가지를 분포시키는 것이
생육과 수확 관리에 유리해요.

<🤓 정지 전정 방법>

대추나무 표준 수형은 변칙주간형이 바람직해요.

변칙주간형 수형 완성을 위해서는
보통 10여 년 정도 소요돼요.

✅ 1년생 묘목
- 식재 당년에는 70~90cm가 적당해요.
묘목이 빈약할 경우 30cm만 남기고 절단하세요.

✅ 3~4년째
- 원줄기 신초지를 50~60cm로 절단하고,
그 밖의 가지는 그대로 두세요.

✅ 5~6년째
- 원가지 후보지가 10개쯤 되도록
나무 균형을 맞춰 수형을 유도하세요.

굵고 긴 가지는 기부 쪽에 배치하고,
짧고 약한 가지를 상단부에 배치해
가지가 안정된 균형을 갖도록 만드세요!

내부 투광과 통풍에 유리해
건강하고 품질 높은 대추가 열릴 거예요.

출처: 농촌진흥청 농사길잡이

다음 주 참외 수박 작업 알림🔔

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(-1.9~0.5℃)보다 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(1.4~5.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.6% (평년 68.6%의 96.2% / 12.26 기준)

1️⃣ 겨울철 작물별 적정습도를 유지하세요!

보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어
햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리하세요.

✅ 변온관리하면 작물 수량과 품질을
향상시킬 수 있어요!

<변온관리 방법>

해 뜨기 전 1~2시간 정도 예비 가온하여
햇빛이 충분하면 광합성이 촉진될 수 있도록
온도를 적정 수준으로 유지하세요.

해가 진 후 4~6시간 정도
동화산물 전류를 촉진할 수 있도록
약간 높은 온도를 유지하세요.

전류가 끝난 후엔 작물생육에 지장 없는
낮은 온도로 설정해 호흡에 의한 소모를 줄이세요.

2️⃣ 폭설 대비는 미리 해두어도 부족함이 없어요.
비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨
눈이 미끄러져 내려오도록 만드세요.

눈이 녹을 시기에는 주변 배수로를
꼼꼼하게 정비해서 과습 피해를 줄이세요.

[참외]
꽃눈분화기에 고온으로 관리하면
암꽃 착생이나 착과가 나빠질 수 있어요.

밤 온도가 너무 낮으면
배꼽과 등의 기형과가 발생하니 주의하세요.

✅ 어린모종은 암꽃분화가 늦고,
노화모종은 초기생육이 부진하니 유의하세요!

✅ 비료가 부족하면 요소액비(0.3~0.5%액)를
엽면시비 하세요!

[수박🍉]
육묘 시 주의할 점은
채광에 신경 쓰고, 지나친 관수를 삼가세요!
저온에 견디도록 충분히 순화시키세요.

✅ 발아할 때까지 피복재를 덮어
차광하여 온도를 안정켜야 해요.
싹이 나면 온도를 낮추고 환기와 충분한 채광으로
건묘 육성에 주력하세요!

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🙇🏻다들 2022년도 수고 많으셨습니다.
새해 복 많이 받으세요!

다음 주 시설하우스 작업 알림🔔

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(-1.5~0.1℃)보다 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(0.8~4.1㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.2% (평년 70.9%의 96.2% / 12.19 기준)


1️⃣ 겨울철 작물별 적정 습도유지로
작물의 생육 관리와 병을 예방하세요!

- 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어
햇빛을 최대한 많이 받게 관리해주세요.

- 작물별 생육 시기별 최저 한계 온도를
확인하고, 동해를 예방하세요.

🚨 작물별 생육시기별 최저 한계 온도는
하단 이미지를 참고하세요!

2️⃣ 하우스 동과 동 사이는
1.5m 이상 확보하는 것이 좋아요.

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨
눈이 미끄러져 내려오도록 만들어요.

- 노후 되거나 붕괴 우려가 있으면
보강지주를 설치하세요!

- 눈 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록
주변 배수로를 깊게 설치하고
비닐을 씌워 습해를 예방하세요.

3️⃣ 겨울철 시설하우스는 화재가 발생하기 쉬워요.

일상점검을 통해 화재를 사전 예방하세요!

- 난방기 주위에 인화성 물질이 없는지 확인
- 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설과
장치 사용 여부를 확인
- 노후화된 전기시설의 점검 및 교체
- 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등
주기적인 관리
- 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거
- 난방기 주변 소화기 배치, 사용요령 숙지
- 온실 내 금연은 필수!
촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시
각별히 주의

<난방기 관리>

✅ 혹한기에는 난방기 바깥 연료공급 호스에
연료가 얼면서 난방기가 멈출 수 있어요.
연료공급 호스를 보온자재로 감싸주세요.

✅ 온실 면적에 알맞은 용량의 난방기를 사용하세요.
연통과 비닐이 접하는 부분은 열차단 피복재를 사용하세요.
낡은 전선은 교체해주세요.

✅ 분전반 내부 먼지는 에어컴프레셔나 세정액으로 청소하세요.

✅ 난방시설 유류 배관의 누유현상을 점검하세요.

<전기 화재 예방>

✅ 온실 내부는 야간에 습도가 높아져요.
특히 누전으로 인한 화재를 조심해야 해요.

✅ 전기설비 관리에 유의하고,
초과전류 발생 시 차단하는 정격용량의 퓨즈와
배선용 차단기를 사용해 적정 규격 전선을 사용하세요.

✅ 배전반은 각종 부식성가스에 항상 노출되어 있으므로
수시로 청소해 누전이 발생하지 않도록 관리하세요.

<정전, 난방기 고장 시 대응>

✅ 알코올램프, 촛불 등으로 작물이 얼지 않게 하고
난방기 배관에서 기름이 새진 않는지 확인하세요.

✅ 알코올램프는 10a 당 10개,
촛불은 10a당 50개,
가스토치는 10a당 5개를 사용하면
급한 피해는 어느정도 예방 가능해요.


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다음 주 시설 채소 (참외/수박) 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 겨울철 자연재해를 대비하세요!
기존규격시설, 내재해형 규격시설,
비규격시설인지 확인하고,
기존규격시설과 내재해형 규격시설인 경우에는
안전적설심을 확인하세요!

2️⃣ 만약 겨울철 시설 피해를 입었다면?
정전으로 가온 시설 가동이 어려울 땐
숯, 알콜 등을 연소시켜 가온하세요.
보온피복을 강화하고,
살균제와 요소 엽면 살포로 생육을 촉진시키세요.
피해가 너무 심했을 경우 빠르게 다른 작물로 대체하세요.

🚨 단, 숯이나 알콜을 사용할 경우, 화재 예방에 특별히 주의하세요!

<🥒 오이 시설 재배 중이라면 집중!>

냉해를 입게 되면 오이 줄기가 가늘게 자라고,
착과가 어려워져요.
곡과, 낙과, 끝이 가는과 등 기형과 발생이 높아지죠.
잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 확률도 높아지니 주의하세요!

✅ 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날엔
야간 온도를 높여주고,
구름이 끼고 광합성이 약하면
야간 온도를 약간 낮춰서 관리하세요.

<🍉 수박 시설 재배 중이라면 집중!>

수박 시설 재배 할 땐 채광에 특히 신경써야 해요.
지나친 관수는 삼가고, 저온에 견딜 수 있도록
충분히 순화시켜주세요.

✅ 발아할 때까지 피복재를 덮어 차광해
온도를 안정시키고,
싹이 나면 온도를 낮춰 환기와 충분한 채광으로
건묘 육성에 주력하세요!

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(0.0~2.0℃)과 비슷하거나 낮겠습니다.

강수량은 평년(1.4~4.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.0% (평년 70.6%의 96.3% / 12.12 기준)

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다음 주 보리•밀 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 맥류는 습해에 약한 작물이기 때문에
눈이 많이 올 땐 배수로 장비를 철저히 해주세요.

✅ 습해를 받은 포장은 겨울 나는 동안
추위에 견디는 힘이 약해지게 되어
동사하거나 말라 죽게 되므로,
반드시 배수를 철저히 해주세요.

2️⃣ 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등
유기물을 피복해 복토를 충분히 하여
안전한 월동을 도모해주세요!

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(0.0~2.0℃)과 비슷하거나 낮겠습니다.

강수량은 평년(1.4~4.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.0% (평년 70.6%의 96.3% / 12.12 기준)

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다음 주 보리/밀 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 다음 주 전국 기온이 영하로 뚝 떨어질 전망이에요.
늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등
유기물을 피복하고, 복토를 충분히 해
안전 월동을 준비하세요!

2️⃣ 맥류는 습해에 약한 작물이에요.
습해를 받은 포장은 추위를 견디는 힘이 약해져
동사하거나 말라 죽는 경우가 많아요.

반드시 배수를 철저히 해
서릿발 피해와 습해를 막아주세요.

[🌞날씨]
다음 주는 찬 대륙고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있겠고,
기온은 평년(3.2~4.8℃)과 비슷하거나 낮을 전망입니다.
강수량은 평년(2.7~12.5㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상되어
관수 관리에 신경쓰셔야 할 것 같습니다.

- 저수율: 66.6% (평년 69.3%의 96.1% / 11.21 기준)

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다음 주 보리•밀 모임 작업 알림 🔔

1️⃣ 습해를 받은 포장은 추위를 견디는 힘이 약해
겨울 나는 동안 동사하거나 말라 죽을 수 있어요.
반드시 배수에 신경 써 서릿발 피해와 습해를 막으세요.

배수로는 논 끝머리에 내고
서로 연결되게 해서 물이 잘 빠지게 만들어야 해요.

2️⃣ 파종이 늦어진 지역은 퇴비나 볏짚 등
유기물을 피복해 안전하게 월동 준비를 마쳐주세요.

[🌞 날씨]

다음 주는 찬 대륙고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있겠고,
기온은 평년(5.7~7.9℃)과 비슷하거나 낮을 전망입니다.
강수량은 평년(3.1~9.7mm)과 비슷하거나 적을 것으로 예상되어
관수 관리에 신경쓰셔야 할 것 같습니다.

- 저수율:66.0% (평년 68.5%의 96.4% / 11.07 기준)

🧑🏻‍🌾 11월 11일 오늘은 농업인의 날이에요.
농사 짓느라 늘 고생하는 농민분들 모두 수고하셨습니다 👏🏻
앞으로도 우리나라 농업을 위해 힘 써주시는 농민들을 위해
팜모닝도 열심히 도움을 드릴 수 있도록 노력하겠습니다 💪🏻

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다음 주 보리·밀 모임 작업 알림 🔔
1️⃣ 맥류는 습해에 약해 배수로 정비를 철저히 해야 해요.
논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고,
배수로가 서로 연결되게 해 배수구로 물이 잘 빠지도록 해주세요.

2️⃣ 보리·밀은 월동 전 본 잎 5~6매가 확보되어야 해요.

3️⃣ 제주 지역이라면, 보리·밀의 파종시기는
11월 상중순이므로 시기에 맞춰 파종하세요!

4️⃣ 파종 시기가 늦어졌을 경우
종자량을 기준량의 20~30% 늘려 파종하고,
밑거름으로 인산·가리를 증시하세요.

퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해 안전월동하는 것도 잊지 마세요!

[🌞날씨]
다음 주는 찬 공기의 영향으로 쌀쌀할 때가 있겠고,
기온은 평년(8.8~10.4℃)과 비슷하고,
강수량도 평년(5.5~14.3mm)와 비슷하겠습니다.
저수율: 66.2% (평년 68.3%의 96.9% / 10.31 기준)
밭가뭄: 정상 153개 시군(92%), 관심 11개(6%), 주의 3개(2%)
- (11.7 무강우 시) 정상 151개 시군(90%), 관심 13개(8%), 주의 2개(1%), 경계 1개(1%)

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대추를 잘 길렀다면, 이제 수확 및 건조와 저장을 해야하는 시기입니다.

잘 기르는 것 만큼이나 잘 수확하고 건조해 저장하는것 역시 매출에 큰 영향을 주는데요, 어떻게 해야 하는지 한 번 알아볼까요?

✔️수확시기

- 생식용 대추의 성숙기는 착과 후 110일경이며, 건과용은 이보다 10여일 빨리 수확합니다.

- 생과용은 과피의 표면이 70%정도 착색된 과실을 여러 차례에 걸쳐 익은 것만 골라서 수확해주세요.

- 건과용은 과피의 표면이 20~30%정도 착색된 과실이 나무 전체 혹은 과수원 전체의 약 30% 정도를 차지할 때에 한꺼번에 수확하세요.

✔️수확방법

- 건과용과 생과용을 구별해서 수확하면 편리합니다.

- 건과용은 수관 하부를 충분히 덮을 만큼 넓은 깔개(매트 등)를 지면에 깔아 놓고 장대로 가지와 잎줄기를 때려서 과실만 골라 수확합니다.

- 이러한 방법은 과실이 다소 상처를 입기도 하지만 4~5일 이내에 건조를 끝냄으로써 건과의 상품성에는 영향이 없습니다.

- 하지만 생과용 과실을 수확할 때에는 과실에 상처가 생기지 않도록 면장갑을 끼고 조심스럽게 수확해야 해요.

✔️건조

건조 방법은
1️⃣ 자연건조(양건)
2️⃣ 비닐하우스내의 건조
3️⃣ 증기에 쪄서 말리기
4️⃣ 화력건조(화건)
등이 있습니다.

1️⃣ 자연건조 방법
- 가장 손쉬운 방법으로 멍석 위에 대추를 펴서 햇볕에 말리는 방법입니다.
- 건조 기간이 20여일 가량 걸리고 노력이 많이 들며 건조 속도 또한 느린데요, 건조 중에 썩는 과실도 많이 생기기 때문에 손실도 많아 대량건조가 곤란한 단점이 있습니다.

2️⃣ 비닐하우스 건조법
- 자연 건조법과 비슷하나 건조 도중에 비가 오더라도 안전하고 건조 기간이 약간 짧습니다.

3️⃣ 증기에 쪄서 말리는 방법
- 건조 기간의 단축 효과도 별로 없을 뿐만 아니라 건과의 색택도 불량하여 실용적인 건조방법이 아닙니다.

4️⃣ 화력건조 방법
- 건조 기간이 짧고 건과의 색택이나 과피의 주름이 미려하여 상품 가치가 높습니다. 또한 건조 중 부패과 발생이 없어 대추 건조 방법으로서 가장 바람직한 방법이에요.

※ 종합해보자면, 건조 기간 중 기상조건이 좋을 경우에는 수확 후 3일 정도 햇볕에 양건한 후 2일 정도 화력건조(50℃)시키고 건조 기간 중 비가 오거나 날씨가 좋지 않을 때에는 바로 3일 정도 화력건조(50℃)시키는 것이 좋습니다.

✔️저장

- 생과용 대추의 저장을 위해서는 저온 저장고가 필수적입니다. 적당한 저장 온도는 3~4℃이며 습도는 85~90%입니다.

- 단기 저장용 건과는 40~50%정도로 무게가 감소되도록 건조한 후 3~4개월 이내에 시장에 출하하세요.

- 장기 저장용 건과는 35~40%정도로 무게가 감소되도록 건조시킨 후 좀나방 등의 발생을 방지하기 위하여 밀봉 후 건냉한 곳에 저장하는 것이 좋습니다.

- 건과용 대추는 6월경 인화늄 정제(알루미늄 포스파이드 56%함유)를 이용하고, 보관 창고를 철저히 밀폐한 후 창고바닥 면적 10평을 기준으로 3g/정 10~15개를 나누어 놓고 3~5일 동안 훈증 처리를 실시해주시는 것이 좋습니다.

🚨 가을철 농민 직업병, 발열성 질환주의보 🚨

지난 해 질병관리청 조사에 따르면,
진드기 매개 감염병 환자 중 50%가 농작업 중에 감염되었다는 사실!

이런 이유로 3대 농민 직업병이라 불리기도 하는 가을철 발열성 질환.
감기와 헷갈리기 쉬워 더욱 위험한데요, 증상부터 예방법까지 알아보겠습니다.