자유주제
자유주제 · 자유게시판
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
갈치속젖담기
갈치속젖 사먹으면 좋으련만
2-3년에 한번씩 요래 담가야
나눠먹을수있다능~~
갈치는 소금에 간해놨다가
겨우내 지져먹고 구워먹고
속젖은 내년 이맘때쯤 잘 삭혀있어 고추 마늘 들기름 깨소금 고추가루 버물버물해서 먹으면 밥도둑이 따로없쥬~~
저희집 밥도둑 1호!
갈치속젖 사먹으면 좋으련만
2-3년에 한번씩 요래 담가야
나눠먹을수있다능~~
갈치는 소금에 간해놨다가
겨우내 지져먹고 구워먹고
속젖은 내년 이맘때쯤 잘 삭혀있어 고추 마늘 들기름 깨소금 고추가루 버물버물해서 먹으면 밥도둑이 따로없쥬~~
저희집 밥도둑 1호!
충남서산김미영
열심히 사는 농부·
오늘 저녁에 남편과 아이들은 육회와 연어 먹으러 갔는데 전 속이 불편해 혼자 집에서 갈치속젖에 밥 비벼 먹으니 환상적인 꿀 맛 이었답니다
넘 맛나요
넘 맛나요
경북칠곡주말농장 11463
걍 묵묵히 재미있게..·
어떤 맛일까요.
맛 함 보고 싶으네요 ㅎㅎ
맛 함 보고 싶으네요 ㅎㅎ
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
갈치속젖은 일반적인 젖갈과는 조금 틀리죠?
형태가 다 삮아서
첨 접했을땐 이게 뭐지?
싶었는데 이젠 기호식품
1호됐네요.
즐건하루되세요.
형태가 다 삮아서
첨 접했을땐 이게 뭐지?
싶었는데 이젠 기호식품
1호됐네요.
즐건하루되세요.
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
밥맛없을때 정말 입맛돋구는 맛이죠?
충남천안김응택
공직을잘마치고이제농사·
갈치속젓그맛이지요
경기포천조애연
아는 맛이라~~ 눈이가네여 항아리속에 갈치 눈과 내 눈이 자꾸 마주쳐서ㅋㅋ 도저히 못참겠네여 마트에가서 한통 사와야겠어여 😂 😆 😂
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
강원도 여행갔다가 먹어봤던
갈치속젖.
울아저씨 양념한젖갈 사먹는걸 넘 싫어해
이렇게 담가먹는답니다.
요즘 풀치 싸니까 담기
딱 안성마춤이죠.
갈치속젖.
울아저씨 양념한젖갈 사먹는걸 넘 싫어해
이렇게 담가먹는답니다.
요즘 풀치 싸니까 담기
딱 안성마춤이죠.
경북칠곡주말농장 11463
걍 묵묵히 재미있게..·
어떤 맛일까 궁굼합니다.
.
어려을 적에
십리 떨어진 곳에서 아주머니가 함지박에 담아 머리에 이고 오셔서 팔으셨던 그 갈치맛요
.
어려을 적에
십리 떨어진 곳에서 아주머니가 함지박에 담아 머리에 이고 오셔서 팔으셨던 그 갈치맛요
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
갈치와는 맛자체가
틀려서 갈치로 담근 젖갈인줄
모를껍니다.
한번 맛보면 반해버리는
밥도둑!
틀려서 갈치로 담근 젖갈인줄
모를껍니다.
한번 맛보면 반해버리는
밥도둑!
경기포천조애연
ㅋㅋㅋㅋ 침 넘어 가네여^^
전북정읍김영호
맛있어 침 넘어 가는것은 당연하신. 말씀
맛있어. 숨 넘어가면
아니. 되옵니다
맛 있으면. 뭐해
밥하고 곁들여야 하는데
쌀도 없고
돈도 없고
마누라도 없으니
맛있어. 숨 넘어가면
아니. 되옵니다
맛 있으면. 뭐해
밥하고 곁들여야 하는데
쌀도 없고
돈도 없고
마누라도 없으니
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
그쵸?
정말 감칠맛나는 맛!
즐건 가을되세요^^
정말 감칠맛나는 맛!
즐건 가을되세요^^
충남천안김응택
공직을잘마치고이제농사·
갈치속젓을드시지
못하신분은그맛을
맛볼수가없을거예요
못하신분은그맛을
맛볼수가없을거예요
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
먹어봐야 맛을 알죠?
밥에 슥슥 비벼먹어도
구~~~웃!
밥에 슥슥 비벼먹어도
구~~~웃!
충남천안김응택
공직을잘마치고이제농사·
갈치속젓
아주그냥죽여줘요
칼칼하게고춧가루
매운풋고추와
들기름넣고비벼서
젓가락에불나게
하면서쏘주한잔씩
거들어보시면아주
그냥뿅가게되지요
맛을않보신분들은
뭔지를모르시지요
한번입맛에들리면
빼도박두못하는것
속젓좋아유
서산이유
아주그냥죽여줘요
칼칼하게고춧가루
매운풋고추와
들기름넣고비벼서
젓가락에불나게
하면서쏘주한잔씩
거들어보시면아주
그냥뿅가게되지요
맛을않보신분들은
뭔지를모르시지요
한번입맛에들리면
빼도박두못하는것
속젓좋아유
서산이유
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
한번 맛보면 빠져드는
맛이죠?
저역시 한번 접해본뒤
푹 빠졌습니다.
정말 맛있는 갈치속젖.
맛이죠?
저역시 한번 접해본뒤
푹 빠졌습니다.
정말 맛있는 갈치속젖.
경북상주장유경연속출석왕
긍정적으로 살자!!!!·
맛있는 음식이지만 과정이 어렵고 정성이 많이 가잖아요.젓갈좋아하는 사람으로서 벌써 군침도네요
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
과정 어렵지 안
않아요.
걍 소금에 버무려 항아리에
넣어두기만하면 됩니다.
않아요.
걍 소금에 버무려 항아리에
넣어두기만하면 됩니다.
전북정읍김영호
갈치속젓 맛은
좋죠
하지만 한 마리에서
나오는 양은 병아리
눈물만큼?
갈치 백 마리 손질해야
젓갈 담을텐데
갈치를 먹어
젓갈을 먹어
이것도 고민일세
배 보다 배꼽이 ...
좋죠
하지만 한 마리에서
나오는 양은 병아리
눈물만큼?
갈치 백 마리 손질해야
젓갈 담을텐데
갈치를 먹어
젓갈을 먹어
이것도 고민일세
배 보다 배꼽이 ...
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
갈치속젖은 내장으로만
담는게 아니라 쪼그만 갈치를 둠성둠성 썰어
소금에 절여 삮히는거라
양이 적진 않습니다.
요즘 실치라고 한상자
4만원하는걸 다 갈치속젖
담기도 합니다.
감사합니다.
담는게 아니라 쪼그만 갈치를 둠성둠성 썰어
소금에 절여 삮히는거라
양이 적진 않습니다.
요즘 실치라고 한상자
4만원하는걸 다 갈치속젖
담기도 합니다.
감사합니다.
부산금정토마토17268
답변왕
취미로 소일하는 농부·
너무 짜게 드시지 마세요
맛난 레시피 만들어 칼치 젓깔 상품화 해보세요
저도 맛좀보게요
맛난 레시피 만들어 칼치 젓깔 상품화 해보세요
저도 맛좀보게요
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
저도 동해쪽으로 여행갔다가
첨으로 갈치젖갈을 접해봤고
젖갈로도 많이 팔리고
있는거라 한번사서 드셔보세요.
저희아저씨는 미원냄새가
싫어 꼭 이렇게 담가야된답니다.
첨으로 갈치젖갈을 접해봤고
젖갈로도 많이 팔리고
있는거라 한번사서 드셔보세요.
저희아저씨는 미원냄새가
싫어 꼭 이렇게 담가야된답니다.
전남무안전남무안군박옥주
투잡 농부ㅎ·
갈치를 싱싱한걸 사야겠네요 갈치손질할때 머리,꼬리,속내장 버리지말고 다 넣어서 속젖담는다구요 지저분할것 같은데 자세히 설명해주시면 감사하겠는데요 소금양도 자세히 알고 싶네요 꼭 담아보고 싶네요
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
요즘 갈치 맛있죠?
한박스사셔서 큰 다라이에
넣고 깨끗이 씻어낸후
머리를 잘라내고 먹기좋은
크기로 썰어내어
별도로 소금 송송
뿌려 한끼 드시기좋게 분리해서 냉동보관 하시고
나머진 소금에 절여
항아리에 밀봉해서
넣어놓고 삭히시면됩니다.
먹는건 조금 싱겁게
간하시고 젖갈은 싱겁게하면 구더기생깁니다.
저는 걍 대충 눈대중으로
하는지라 ~~
한박스사셔서 큰 다라이에
넣고 깨끗이 씻어낸후
머리를 잘라내고 먹기좋은
크기로 썰어내어
별도로 소금 송송
뿌려 한끼 드시기좋게 분리해서 냉동보관 하시고
나머진 소금에 절여
항아리에 밀봉해서
넣어놓고 삭히시면됩니다.
먹는건 조금 싱겁게
간하시고 젖갈은 싱겁게하면 구더기생깁니다.
저는 걍 대충 눈대중으로
하는지라 ~~
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
갈치속젖은 잘 삭히면 정말
맛있답니다.
요거하나만 있어도 걍
밥한그릇 뚝딱하죠.
갈치손질할때 나오는
부산물(갈치머리와 내장과 꼬리)로 소금에 절여
항아리에 넣어 1년정도
삭혀서 먹는 젖갈이라고
생각하시면 됩니다.
손질할때 젖갈에 갈치를
많이 넣을수록 고소하고요.
맛있답니다.
요거하나만 있어도 걍
밥한그릇 뚝딱하죠.
갈치손질할때 나오는
부산물(갈치머리와 내장과 꼬리)로 소금에 절여
항아리에 넣어 1년정도
삭혀서 먹는 젖갈이라고
생각하시면 됩니다.
손질할때 젖갈에 갈치를
많이 넣을수록 고소하고요.
전남무안전남무안군박옥주
투잡 농부ㅎ·
감사 합니다 저도 시도한번 해볼랍니다
맛있게되면 그때 꼭 글 올릴게요 ㅎ
맛있게되면 그때 꼭 글 올릴게요 ㅎ