고구마

고구마 · 자유게시판
경기용인땅땅
답변왕
가정 먹거리를 유통으로·
고구마수확.판매종료후
겨울 간식거리 준비합니다
파찌난것 껍질벗겨서 푸욱삶으니 맛이 최상입니다.
깨끗하게 모양나게 썰어서 고추건조기 채반에 깔으니 5판이 나옵니다
적은양이 아니지요
쫀득하게 말려서 집퍼팩에 담아 냉동실에 보관해서 먹으면 출출할때 좋아서 해마다 만들어 먹어요
FarmmorningFarmmorning
제주제주오정현
부지런함으로~^^♡·
건강에 좋은 간식 ~~^^
경기용인땅땅
답변왕
가정 먹거리를 유통으로·
건강에 도움정도는 모르나
돈주고 사먹는 과자와는 다릅니다
경기화성하이킥
고구마 기계로절반쯤 캣는데 잘리고 부서지고 파치난게 너무많아요?
어떻게 어느정도 쌀마서 어느정도 온도에 얼마나 말려야 할까요?
경기용인땅땅
답변왕
가정 먹거리를 유통으로·
껍질은 완전히 벗겨서 푸욱삶으면 물러집니다
이렇게해서 건조해야 맛과 빛깔이 좋습니다.
건조조건은 취향인데 기본 50도 이상에서 40시간 돌리고 식감 봐가면서 먹기좋게 연장시킵니다
대구군위김덕례
고구마가 샛노란게 상태가 좋은건가봐요
경기용인땅땅
답변왕
가정 먹거리를 유통으로·
꿀고구마인데 토질도 좋고 맛도 좋아서 캐기전에 주문이 들어오다보니 공급이 달립니다
기계로캐다
상처나고 잘린것 분리해서 말랭이재료로 씁니다

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