고구마

팜이웃 여러분! 안녕하세요😊
오늘은 고품질의 고구마를 위한 필수단계! 고구마큐어링에 관한 정보를 가져왔어요🙌
혹시 고구마를 수확한 후, 큐어링 없이 바로 저장하고 계신가요?

고구마 큐어링부터 저장방법까지! 이웃님들의 고품질 고구마를 위해
내용을 총정리해 봤어요.
아래 내용을 확인하고 올 가을 고구마 품질을 높여보세요.


1️⃣ 고구마 큐어링이란?
: 수확 후 고구마의 상처 부위를 아물게 하는 과정
수확 후 혹은 모종을 심을 때, 병균침입을 막아 검은무늬병을 예방할 수 있어요.
고구마의 당도를 높이고 자연 감량을 줄이는 데도 도움이 돼요.

2️⃣ 고구마 큐어링의 조건
📍시기 : 수확 후 7일 이내, 4일동안 진행
📍조건 : 고온다습한 환경 (30~35℃, 습도 90%)

3️⃣큐어링 전용 창고가 없다면?
비닐하우스나 일반 창고를 이용하는 방법도 있어요. (사진 참조)

4️⃣큐어링이 끝난 후 저장법은?
고구마를 12~14℃까지 식힌 후 저장해요.(꼭!)
집 베란다 또는 난방을 하지않는 작은 방에 보관하고, 구멍낸 상자에 고구마와 신문지를 겹겹이 쌓으면 더 오래 보관할 수 있어요.

🧷 자세한 고구마 저장법은 “약짱TV”님의 영상을 확인해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=3FLrRx-DXa8