고추
고추 · 저장•가공
경기고양정진해
귀농 4년차 콩 농부·
어제 수확한 고추 하루 숙성과정거친후 오늘 건조기에 넣었습니다.
전남신안김나영 (천일염소금
도초도섬 청전지역·
저는 이틀 숙성하고 건조기에 35도부터 시작하려고요
온도를 처음부터 높이니 고추색이 어둡더라고요
온도를 처음부터 높이니 고추색이 어둡더라고요
경기고양정진해
귀농 4년차 콩 농부·
50도로 하면 고추에 있는 비타민에 영향이 가지 않게 저는 48~49도를 유지합니다.
알 수 없음
아 도움이 되였네요
감사합니다
감사합니다
충북제천백금이네
귀촌 2년차 주부·
숙성은 어떻게 하는지요? 그냥 실온에 햇볕에 두나요?
경기고양정진해
귀농 4년차 콩 농부·
실내 햇볕이 들지 않는곳에 두세요.