전북김제 박린
마늘 선도농가
농민·텃밭농25년본격농8년
1244명이 이웃으로 추가했어요
작물재배는 독학과 경험으로 배웠습니다. 농사가 그리 어렵진 않습니다. 나이 60에 고추전공에 마늘부전공으로 시골살이 완전이주한지...
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자유주제·자유게시판
1번사진은
뱅기타고 가다가 구름아래 어느 외딴섬을 찍은듯한 모습같죠 ?
그런데
집에서 걍 하늘구름 찍은 사진이네요.
첨엔 뱅접시가 검정구름에 숨어있는것같아 줌으로 땡겨 찍었는데,
일단
미확인비행구름으로 결론내려봅니다.
날더우니
오만 잡생각만 드네요.
뱅기타고 가다가 구름아래 어느 외딴섬을 찍은듯한 모습같죠 ?
그런데
집에서 걍 하늘구름 찍은 사진이네요.
첨엔 뱅접시가 검정구름에 숨어있는것같아 줌으로 땡겨 찍었는데,
일단
미확인비행구름으로 결론내려봅니다.
날더우니
오만 잡생각만 드네요.
·좋아요 17
자유주제·자유게시판
고추 액비 관주하고
인근 찻집에서 에어컨이라는
문명의 혜택속에
흑임자빙수 한대접
맛보며 쉽니다.
30분이지만,
모옵시 평안해집니다.
오후엔 또 뜨뜻한 하우스에서
마늘선별작업을 해야 합니다.
인근 찻집에서 에어컨이라는
문명의 혜택속에
흑임자빙수 한대접
맛보며 쉽니다.
30분이지만,
모옵시 평안해집니다.
오후엔 또 뜨뜻한 하우스에서
마늘선별작업을 해야 합니다.
·좋아요 28
자유주제·자유게시판
한바탕 쏟아지고
반쪽무지개 폈어요.
잠시 비를피해
냠냠..
반쪽무지개 폈어요.
잠시 비를피해
냠냠..
·좋아요 35
자유주제·자유게시판
저 멀리 뭉게구름
내머리위엔 먹구름
동행하는 먹구름이
따라오며 세차도 해줍니다.
내머리위엔 먹구름
동행하는 먹구름이
따라오며 세차도 해줍니다.
·좋아요 36
자유주제·자유게시판
또 하루를 살았습니다.
어제같은 오늘을 살며
오늘같을 내일을 기다립니다.
마지막 불꽃인듯
붉게물든 하늘이
지쳐 져무는것 같습니다.
어제같은 오늘을 살며
오늘같을 내일을 기다립니다.
마지막 불꽃인듯
붉게물든 하늘이
지쳐 져무는것 같습니다.
·좋아요 40
자유주제·자유게시판
열심히 농사해서 남부럽지 않은
수확을 하였건만,
작년과 달리 주문이 왕뚝 떨어져
기운이 안납니다.
올가을엔 마늘을 천평으로 줄이고
타작물로 갈아볼까 하네요.
전체적으로 매출은
온라인거래보다 인근에서 찾아오신분들이 큽니다.
하도 폭폭해서 공판문의를 했습니다.
홍산마늘인데 한접에10kg인것을
2만원대로 보더군요.
세상날강도는 농산물공판장에
모여있나 싶습니다.
9개월 걸리는 마늘농사.
가격만큼은 안정적인데,
매년 판로개척에
고민만 늘어납니다.
수확을 하였건만,
작년과 달리 주문이 왕뚝 떨어져
기운이 안납니다.
올가을엔 마늘을 천평으로 줄이고
타작물로 갈아볼까 하네요.
전체적으로 매출은
온라인거래보다 인근에서 찾아오신분들이 큽니다.
하도 폭폭해서 공판문의를 했습니다.
홍산마늘인데 한접에10kg인것을
2만원대로 보더군요.
세상날강도는 농산물공판장에
모여있나 싶습니다.
9개월 걸리는 마늘농사.
가격만큼은 안정적인데,
매년 판로개척에
고민만 늘어납니다.
·좋아요 74
고추·영농일지
바람.
살랑만 스쳐도 급 기분풀리는
찌뿌둥한 오늘.
등짝을 타고내리는
빗물같은 땀줄기가
빤쮸까지 적셔오는데, , ,
참쉐들은 해바라기 씨 까먹고
제비들은 잠자리와 실랭이를하고.
일렬종대로 바삐바삐 움직이는 개미들과
찌찌째째 쉼없이 울어대는
나리와 그 똘마니들.
그틈에
꾸역꾸역 고추밭에서
헥헥 숨소리 거칠게 고추를 땁니다.
아이고 허리얌~
일어섰다 앉았다를 수천번은 한듯하고
담겨진 고추망 옮겨놓고
겨우 숨소리 내어봅니다.
푸우~
고추농사
땔치고시푸~~~
살랑만 스쳐도 급 기분풀리는
찌뿌둥한 오늘.
등짝을 타고내리는
빗물같은 땀줄기가
빤쮸까지 적셔오는데, , ,
참쉐들은 해바라기 씨 까먹고
제비들은 잠자리와 실랭이를하고.
일렬종대로 바삐바삐 움직이는 개미들과
찌찌째째 쉼없이 울어대는
나리와 그 똘마니들.
그틈에
꾸역꾸역 고추밭에서
헥헥 숨소리 거칠게 고추를 땁니다.
아이고 허리얌~
일어섰다 앉았다를 수천번은 한듯하고
담겨진 고추망 옮겨놓고
겨우 숨소리 내어봅니다.
푸우~
고추농사
땔치고시푸~~~
·좋아요 39
·
흑마늘용 쪽분리마늘은 kg당 20알정도로
한 알당 평균50g정도입니다.
흑마늘용 통마늘은 주아를 심어 수확한
한알짜리로 개당 80g가량으로 kg당 12알정도 됩니다.
종자용마늘은 주아와 달리 올해 파종시 내년에 3~5쪽 코끼리마늘을 수확할 수 있습니다.
주아는 외피를 벗겨 파종해야 발아율이 높아집니다. 주아를 그대로 심게되면 자칫 상당수가 촉이 트지 못하기도 합니다.
코끼리마늘은 고기쌈용으로 구워먹기도 하지만, 흑마늘로 이용할때 그 가치가 가장 크다고 봅니다.
[흑마늘 만들기]
1, 코끼리마늘을 흐르는 물에 세척후 물기를 완전히 제거합니다.
2, 껍질은 벗기거나 그대로 쓰셔도 좋읍니다.
3. 보온밥솥에 차곡차곡 쌓고 보온을 가동합니다. 이때 가급적 균일한크기들만 넣어주세요.
4. 보온5일차에 밥솥 뚜껑을 열어 10분간 수분을 날려주고 다시 보온을 합니다.
5. 보온15일차에 다시한번 5분가량 수분을 날려주고
6. 16~18일차에서 보온을 중지한뒤 솥뚜껑을 1시간가량 열어 식힙니다.
7. 한알씩 꺼내어 호일로 감싸 락앤락통에 담고, 냉동고에 넣습니다.
잘만들어진 흑마늘은 속까지 검정색입니다. 한알의 무게가 80g정도면 보온기간을 20일로 늘려줘야 합니다.
냉동고에 넣더라도 흑마늘은 얼지 않습니다. 바로 꺼내 먹어도 젤리처럼 쫀득합니다.
맛은 달달하면서 약간 쓴맛과 특유의 향이 있지만, 마늘 냄새는 나지 않습니다.
1일 1~2알 드시는걸 권장합니다.
흑마늘은 간식이 아니라 자양강장제와 면역력회복에 도움되는 건강식품이기에
한번에 여러 알 섭식은 권하지 않습니다.
한 알당 평균50g정도입니다.
흑마늘용 통마늘은 주아를 심어 수확한
한알짜리로 개당 80g가량으로 kg당 12알정도 됩니다.
종자용마늘은 주아와 달리 올해 파종시 내년에 3~5쪽 코끼리마늘을 수확할 수 있습니다.
주아는 외피를 벗겨 파종해야 발아율이 높아집니다. 주아를 그대로 심게되면 자칫 상당수가 촉이 트지 못하기도 합니다.
코끼리마늘은 고기쌈용으로 구워먹기도 하지만, 흑마늘로 이용할때 그 가치가 가장 크다고 봅니다.
[흑마늘 만들기]
1, 코끼리마늘을 흐르는 물에 세척후 물기를 완전히 제거합니다.
2, 껍질은 벗기거나 그대로 쓰셔도 좋읍니다.
3. 보온밥솥에 차곡차곡 쌓고 보온을 가동합니다. 이때 가급적 균일한크기들만 넣어주세요.
4. 보온5일차에 밥솥 뚜껑을 열어 10분간 수분을 날려주고 다시 보온을 합니다.
5. 보온15일차에 다시한번 5분가량 수분을 날려주고
6. 16~18일차에서 보온을 중지한뒤 솥뚜껑을 1시간가량 열어 식힙니다.
7. 한알씩 꺼내어 호일로 감싸 락앤락통에 담고, 냉동고에 넣습니다.
잘만들어진 흑마늘은 속까지 검정색입니다. 한알의 무게가 80g정도면 보온기간을 20일로 늘려줘야 합니다.
냉동고에 넣더라도 흑마늘은 얼지 않습니다. 바로 꺼내 먹어도 젤리처럼 쫀득합니다.
맛은 달달하면서 약간 쓴맛과 특유의 향이 있지만, 마늘 냄새는 나지 않습니다.
1일 1~2알 드시는걸 권장합니다.
흑마늘은 간식이 아니라 자양강장제와 면역력회복에 도움되는 건강식품이기에
한번에 여러 알 섭식은 권하지 않습니다.
·좋아요 4
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2023년 11월에 수확한 들깨입니다.
그동안 저온저장고에 잘 모셔두었습니다.
곶감빼먹듯 몇키로씩 기름을 짜먹었는데요, 대충 10kg짜면 들기름이 약 4.4리터정도 나오더군요.
그동안 저온저장고에 잘 모셔두었습니다.
곶감빼먹듯 몇키로씩 기름을 짜먹었는데요, 대충 10kg짜면 들기름이 약 4.4리터정도 나오더군요.
·좋아요 0
자유주제·자유게시판
일하기 힘들어요.
가만히 있어도
등짝땀 줄~줄~
그나마
하늘한켠 구름이
평안을 줍니다.
가만히 있어도
등짝땀 줄~줄~
그나마
하늘한켠 구름이
평안을 줍니다.
·좋아요 40