[고춧가루 - 국산] 2022-09-23 시세변동 뉴스
소매)대전
주로 전북 무주, 진안, 고창, 정읍, 전남 해남, 경북 안동 등의 지역에서 반입된 건고추가 사용됨
원료가 2021년산 건고추에서 2022년산 건고추로 대체됨에 따라 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 1kg 기준 상품이 3,000원 오른 31,300원선에 거래됨
향후 김장철 전까지는 공급과 소비 모두 큰 변동이 없을 것으로 예상되므로 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
소매)대전
주로 전북 무주, 진안, 고창, 정읍, 전남 해남, 경북 안동 등의 지역에서 반입된 건고추가 사용됨
원료가 2021년산 건고추에서 2022년산 건고추로 대체됨에 따라 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 1kg 기준 상품이 3,000원 오른 31,300원선에 거래됨
향후 김장철 전까지는 공급과 소비 모두 큰 변동이 없을 것으로 예상되므로 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 9월 23일
11
8
[✍️ 고추 부산물로 천연농자재 만들기 ]
매일매일 농사공부 5탄 70편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
8월 23일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <고추 부산물로 천연농자재 만들기>입니다.
최근 고추를 수확하고 고춧가루를 준비하기 위해 건고추를 만드는 팜이웃이 많습니다. 오늘은 고춧가루를 만드는 과정에서 발생되는 농업부산물, 고추씨와 고추 꼭지로 해충 기피제, 착색제, 발효 촉진제를 만드는 방법에 관해 공부하겠습니다.
🔻천연 해충 기피제
1) 준비물
- 고추씨와 고추 꼭지
- 필요시 고춧잎과 줄기 추가 가능
2) 제작 방법
- 준비한 재료의 5배에 해당하는 물을 넣고 3시간에서 5시간 동안 끓임
- 끓이는 과정에서 고추씨와 함께 고춧잎이나 줄기를 넣으면 효과를 높일 수 있음
- 끓인 후 불을 끄지 않고 맑은 액체만 내열 용기에 담아 밀봉
- 농작물에 뿌릴 때는 100배에서 200배로 희석해 사용
🔻천연 착색제
1) 준비물
- 고추씨 한 줌, 물(재료의 5배)
- 부엽토 한 줌
- 소금 10g(선택 사항), 쇠비름(추가 시 효과 증가)
2) 제작 방법
- 재료를 모두 섞어 뚜껑을 닫고 발효
- 텃밭에서 남은 고추 잔사와 쇠비름을 추가하면 착색 효과가 더욱 강해짐
- 겨울에도 4개월에서 6개월이면 발효가 완료
- 완성된 착색제를 농작물에 사용할 때는 50배에서 150배로 희석해 사용
🔻퇴비용 발효 촉진제
1) 준비물
- 고추씨, 고추 꼭지
- 음식물 쓰레기, 부엽토
2) 제작 방법
- 고추씨와 고추 꼭지를 잘게 부수어 음식물 쓰레기와 섞음
- 부엽토를 추가하여 발효를 촉진
- 발효가 잘 이루어지도록 주기적으로 뒤집음
- 완성된 퇴비는 텃밭이나 화단에 사용하여 토양의 영양을 높임
고추씨와 깻묵 등 농업부산물을 활용하면 비용을 절감하면서도 환경친화적인 천연 농자재를 만들 수 있습니다. 이를 활용한다면 해충을 막고, 농작물의 성장을 도우며, 자연에 무해한 방식을 통해 더 건강한 농산물을 생산하는 데 기여할 것입니다.
매일농사공부 5탄 26편 [음식물 잔반으로 퇴비 만들기]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MjEyNjYy
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 70편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
8월 23일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <고추 부산물로 천연농자재 만들기>입니다.
최근 고추를 수확하고 고춧가루를 준비하기 위해 건고추를 만드는 팜이웃이 많습니다. 오늘은 고춧가루를 만드는 과정에서 발생되는 농업부산물, 고추씨와 고추 꼭지로 해충 기피제, 착색제, 발효 촉진제를 만드는 방법에 관해 공부하겠습니다.
🔻천연 해충 기피제
1) 준비물
- 고추씨와 고추 꼭지
- 필요시 고춧잎과 줄기 추가 가능
2) 제작 방법
- 준비한 재료의 5배에 해당하는 물을 넣고 3시간에서 5시간 동안 끓임
- 끓이는 과정에서 고추씨와 함께 고춧잎이나 줄기를 넣으면 효과를 높일 수 있음
- 끓인 후 불을 끄지 않고 맑은 액체만 내열 용기에 담아 밀봉
- 농작물에 뿌릴 때는 100배에서 200배로 희석해 사용
🔻천연 착색제
1) 준비물
- 고추씨 한 줌, 물(재료의 5배)
- 부엽토 한 줌
- 소금 10g(선택 사항), 쇠비름(추가 시 효과 증가)
2) 제작 방법
- 재료를 모두 섞어 뚜껑을 닫고 발효
- 텃밭에서 남은 고추 잔사와 쇠비름을 추가하면 착색 효과가 더욱 강해짐
- 겨울에도 4개월에서 6개월이면 발효가 완료
- 완성된 착색제를 농작물에 사용할 때는 50배에서 150배로 희석해 사용
🔻퇴비용 발효 촉진제
1) 준비물
- 고추씨, 고추 꼭지
- 음식물 쓰레기, 부엽토
2) 제작 방법
- 고추씨와 고추 꼭지를 잘게 부수어 음식물 쓰레기와 섞음
- 부엽토를 추가하여 발효를 촉진
- 발효가 잘 이루어지도록 주기적으로 뒤집음
- 완성된 퇴비는 텃밭이나 화단에 사용하여 토양의 영양을 높임
고추씨와 깻묵 등 농업부산물을 활용하면 비용을 절감하면서도 환경친화적인 천연 농자재를 만들 수 있습니다. 이를 활용한다면 해충을 막고, 농작물의 성장을 도우며, 자연에 무해한 방식을 통해 더 건강한 농산물을 생산하는 데 기여할 것입니다.
매일농사공부 5탄 26편 [음식물 잔반으로 퇴비 만들기]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MjEyNjYy
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
8월 23일
49
534
7
개놈들
중국산 고추를
국산 고추로 둔갑시켜 구속된 놈들!
먹는거 가지고
장난친 놈들
최소한 사형!
정성과 땀으로
키운 우리 농산물에 똥칠한 놈들!
이런 놈들 때문에 우리농산물 가격
똥값 만들어
우리 농민들 피를 빠는 흡혈귀 새끼덜
뉴스보다 열받았네요.
열내리면 글 내릴지 몰라요.
중국산 혼합 고춧가루가 국산으로…1500t 유통 - https://v.daum.net/v/20240513174200621
중국산 고추를
국산 고추로 둔갑시켜 구속된 놈들!
먹는거 가지고
장난친 놈들
최소한 사형!
정성과 땀으로
키운 우리 농산물에 똥칠한 놈들!
이런 놈들 때문에 우리농산물 가격
똥값 만들어
우리 농민들 피를 빠는 흡혈귀 새끼덜
뉴스보다 열받았네요.
열내리면 글 내릴지 몰라요.
중국산 혼합 고춧가루가 국산으로…1500t 유통 - https://v.daum.net/v/20240513174200621
5월 13일
2
1
고추 농사를 지을겁니다.
이번엔 3.000포기를 계획하고 있어요.
고춧가루로 가공해서 판매했는데요.
이번년도엔 병이 좀 와서 수확량이 모자라서 저희 먹을 고춧가루도 겨우 마쳤네요;;
2024년도에는 잘 해봐야죠.
내년엔 모두 풍년 나세요~
이번엔 3.000포기를 계획하고 있어요.
고춧가루로 가공해서 판매했는데요.
이번년도엔 병이 좀 와서 수확량이 모자라서 저희 먹을 고춧가루도 겨우 마쳤네요;;
2024년도에는 잘 해봐야죠.
내년엔 모두 풍년 나세요~
12월 5일
3
2
서리오기전 따두었던 풋고추
이제서야 색깔별로 대충 나누었다
일부는 #풋고추가루로
일부는 #고추부각으로
그리고 조금은
된장찌게용으로 잘라서 말려 볼 참이다.#풋고추 가루는 몇년전부터 해왔는데 #갈비찜 #찜닭 #가지볶음등 빨간고춧가루를 넣기에는 깔이 안맞고 후추넣기는 뭐하고 할 때 주로 쓴다.
그중 가지볶음에 계란후라이에 많이 뿌리는데 그 뭐랄까?매운맛을 주면서 개운하게 맛을 더 풍부하게 해준다 할까?몇몇 지인에게 나눔을 했었는데 "이런 시즈닝은 어디에서 사느냐?마법의 가루다"라고 극찬을 했었다.
오늘 튼실한 아이들 선별하여 씻어 꼭지따고 건조기에 넣고 왔다.붉은 고추는 고춧가루의 운명이지만 설익은 풋고추는 오히려 쓰임이 다양하게 간택이 된다.
이 작업이 끝나면 고추부각,무우말랭이,맷돌호박과자,호박죽을 만들어 볼 요량이다.농촌의 초겨울은 해가 짧아 쉼을 하기에 매우 적절하다.반면 게으른 농부는 촌입맛을 달래 줄 저장음식 준비에 늘 분주하다.
그리고 텃밭에 나가볼 생각에 벌써 봄이 기다려진다.
이제서야 색깔별로 대충 나누었다
일부는 #풋고추가루로
일부는 #고추부각으로
그리고 조금은
된장찌게용으로 잘라서 말려 볼 참이다.#풋고추 가루는 몇년전부터 해왔는데 #갈비찜 #찜닭 #가지볶음등 빨간고춧가루를 넣기에는 깔이 안맞고 후추넣기는 뭐하고 할 때 주로 쓴다.
그중 가지볶음에 계란후라이에 많이 뿌리는데 그 뭐랄까?매운맛을 주면서 개운하게 맛을 더 풍부하게 해준다 할까?몇몇 지인에게 나눔을 했었는데 "이런 시즈닝은 어디에서 사느냐?마법의 가루다"라고 극찬을 했었다.
오늘 튼실한 아이들 선별하여 씻어 꼭지따고 건조기에 넣고 왔다.붉은 고추는 고춧가루의 운명이지만 설익은 풋고추는 오히려 쓰임이 다양하게 간택이 된다.
이 작업이 끝나면 고추부각,무우말랭이,맷돌호박과자,호박죽을 만들어 볼 요량이다.농촌의 초겨울은 해가 짧아 쉼을 하기에 매우 적절하다.반면 게으른 농부는 촌입맛을 달래 줄 저장음식 준비에 늘 분주하다.
그리고 텃밭에 나가볼 생각에 벌써 봄이 기다려진다.
11월 18일
14
7
1
어제 주문한 자두와 고춧가루 오늘 왔네요
고추씨 까지 선물로 주셨네요
고추씨 까지 선물로 주셨네요
22년 9월 28일
2
1
[🌶️] 주요 고추 뉴스 모음📰
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 고추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
가뭄·폭우 잘 견딘 고추품종 ‘주목’
https://bit.ly/3Vhn0eN
청양군, 고추품종 등급화에 나서
https://bit.ly/3RPhI7h
‘2022 국제종자박람회’ 개최
https://bit.ly/3ClYAIw
임실군 관촌고추연구회 고추재배 선진지 견학
https://bit.ly/3Coj9UH
‘BIG 안면도 고춧가루’ 13년째 일본수출, 비결은?
https://bit.ly/3rQ1uQA
📢 내년엔 어떤 고추 품종을 심을지,
고민하는 고추 품종이 있다면 댓글로 말해주세요!
고추반 식구들과 함께 이야기해요🙌
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 고추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
가뭄·폭우 잘 견딘 고추품종 ‘주목’
https://bit.ly/3Vhn0eN
청양군, 고추품종 등급화에 나서
https://bit.ly/3RPhI7h
‘2022 국제종자박람회’ 개최
https://bit.ly/3ClYAIw
임실군 관촌고추연구회 고추재배 선진지 견학
https://bit.ly/3Coj9UH
‘BIG 안면도 고춧가루’ 13년째 일본수출, 비결은?
https://bit.ly/3rQ1uQA
📢 내년엔 어떤 고추 품종을 심을지,
고민하는 고추 품종이 있다면 댓글로 말해주세요!
고추반 식구들과 함께 이야기해요🙌
22년 10월 11일
9
묵은 고춧가루로 고추장도 만들수 있는지 몰랐너여..
(재료)
2근 고춧가루, 메주가루 500g, 마늘꿀500ml, 소금 종이컵4컵, 물엿1.5kg, 청주 (맘에드는 농도로 맞춰야 하니, 양껏 준비)
<순서>
1. 묵은 고춧가루를 건조기에 말립니다. (24시간 정도)
2. 말린 고춧가루를 고추장용으로 방앗간에서 빻습니다.
3. 메주랑 가루를 섞어요
4. 마늘꿀을 넣고 3번에 섞어요
5. 소금, 물엿, 청주를 넣고 농도, 간을 맞춰요.
영상에 보면, 블루베리를 넣기도 하시구 그런데 어떤 고추장 만들고 싶으냐에 따라서 이것저것 넣으면 좋을 것 같아요.
마늘꿀은 어떻게 만들지요…? 찾아봐야겠어요
묵은 고춧가루 해결 이렇게 해볼까봐요
https://youtu.be/tTHFjQ5ZBtA
(재료)
2근 고춧가루, 메주가루 500g, 마늘꿀500ml, 소금 종이컵4컵, 물엿1.5kg, 청주 (맘에드는 농도로 맞춰야 하니, 양껏 준비)
<순서>
1. 묵은 고춧가루를 건조기에 말립니다. (24시간 정도)
2. 말린 고춧가루를 고추장용으로 방앗간에서 빻습니다.
3. 메주랑 가루를 섞어요
4. 마늘꿀을 넣고 3번에 섞어요
5. 소금, 물엿, 청주를 넣고 농도, 간을 맞춰요.
영상에 보면, 블루베리를 넣기도 하시구 그런데 어떤 고추장 만들고 싶으냐에 따라서 이것저것 넣으면 좋을 것 같아요.
마늘꿀은 어떻게 만들지요…? 찾아봐야겠어요
묵은 고춧가루 해결 이렇게 해볼까봐요
https://youtu.be/tTHFjQ5ZBtA
22년 10월 20일
올해 시세는 어떨까요?
고춧가루로 판매하면 더 받을수있나요?
고춧가루로 판매하면 더 받을수있나요?
23년 6월 22일
1
[🌶️] 주요 고추 뉴스 모음📰
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 고추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
고추 농가 소득이 최고…파프리카보다 많아
https://bit.ly/3SRkGt0
강원 고소득 농산물, 고추→파프리카→아스파라거스 순
https://bit.ly/3e13qCP
경북농기원, 고추재배전서 개정증보판 발간
https://bit.ly/3CEnV1L
‘BIG 안면도 고춧가루’ 13년째 일본수출, 비결은?
https://bit.ly/3Cuvtnk
충남도 양액재배 시범사업, 6개소 3억원 투입
https://bit.ly/3M2q5em
벼 재배면적 5000ha 감소… 고추 11% ↓
https://bit.ly/3EexfKz
농가 고추건조기 화재, 예방이 최선
https://bit.ly/3e10DcS
사과·고추 등 ‘탄저병’ … 농작물재해보험 포함해야
https://bit.ly/3M3tkCo
📢 고추 농사를 지으며 하고 싶었던 이야기,
댓글로 말해주세요! 함께 이야기해요🙌
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 고추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
고추 농가 소득이 최고…파프리카보다 많아
https://bit.ly/3SRkGt0
강원 고소득 농산물, 고추→파프리카→아스파라거스 순
https://bit.ly/3e13qCP
경북농기원, 고추재배전서 개정증보판 발간
https://bit.ly/3CEnV1L
‘BIG 안면도 고춧가루’ 13년째 일본수출, 비결은?
https://bit.ly/3Cuvtnk
충남도 양액재배 시범사업, 6개소 3억원 투입
https://bit.ly/3M2q5em
벼 재배면적 5000ha 감소… 고추 11% ↓
https://bit.ly/3EexfKz
농가 고추건조기 화재, 예방이 최선
https://bit.ly/3e10DcS
사과·고추 등 ‘탄저병’ … 농작물재해보험 포함해야
https://bit.ly/3M3tkCo
📢 고추 농사를 지으며 하고 싶었던 이야기,
댓글로 말해주세요! 함께 이야기해요🙌
22년 10월 4일
12
5
팜모닝 식구님들 밤세 안녕하세요 덕분에 김장 잘 마쳤습니다 ~♡~
아주 매운 건고추나 고춧가루 사실분 저렴하게 드릴테니 연락 주세요
010-5391-5257
아주 매운 건고추나 고춧가루 사실분 저렴하게 드릴테니 연락 주세요
010-5391-5257
22년 11월 27일
2
2
고추 전문가가 "콕" 찝어주는 재배 노하우!
"고춧가루 고급화 블랜딩을 위한 영양지역 재래종 고추 품질특성 정보"
영상이 도움이 되셨나요?
영상을 보고 궁금한 점이 생겼거나,
여러분의 좋은 노하우를 공유하고 싶으시면
댓글을 달아주세요~🤗
https://www.youtube.com/watch?v=Wlc1L58uFaQ
"고춧가루 고급화 블랜딩을 위한 영양지역 재래종 고추 품질특성 정보"
영상이 도움이 되셨나요?
영상을 보고 궁금한 점이 생겼거나,
여러분의 좋은 노하우를 공유하고 싶으시면
댓글을 달아주세요~🤗
https://www.youtube.com/watch?v=Wlc1L58uFaQ
22년 12월 12일
2
농작업이 끝나고 조금 여유가 생기긴 했는데, 그래도 이제 내년 농사를 위해 다시 힘내봐야죠~! 김장철 고춧가루 판매를 위해 다시 달려봅니다 ^^ 사진은 아차산 정상 뷰~~
22년 11월 4일
4
🌶️ “고추건조” 온도, 방법에 따라 품질이 달라져요.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
23년 9월 29일
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[🥬] 주요 배추 뉴스 모음📰
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 배추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
식약처, 절임배추 등 단순처리 농·수산물 생산업체 점검
https://bit.ly/3DOMc5x
김장철 배추김치·채소류 원산지 표시 점검
https://bit.ly/3SSG8NG
본격적인 김장철 앞두고 ... 배추 한포기 '10000원→4000원선' 반토막
https://bit.ly/3Npi7Nc
무 가격 전년보다 80% 높고 배추도 20~30% 비싸
https://bit.ly/3UdvK4h
해풍 맞고 자란 영덕 가을배추 대만에 440t 수출
https://bit.ly/3FPGPVp
가을배추 재배면적 증가…김장철 수급 '이상 무'
https://bit.ly/3sKQ9BU
정부, 김장철 마늘 · 고추 · 양파 1만t 푼다
https://bit.ly/3fnfXRB
"겨울 김장철 물가 잡는다"···정부, 마늘·고추·양파 1만톤 시장 공급
https://bit.ly/3SVhAng
배추값 한풀 꺾인 이유?…올 가을배추 재배면적 4.6% 증가
https://bit.ly/3Wsm9Zo
금값에서 1/3 토막…배춧값 급락세 전환
https://bit.ly/3FuOTul
'금추' 불렸던 배추 값, 갑자기 뚝 떨어진 이유는
https://bit.ly/3feJtJr
'포기당 5,000원' 한 풀 꺾인 배추값…그래도 지난해의 1.3배
https://bit.ly/3FrXIoM
[포토] 기온만큼 뚝 떨어진 배춧값
https://bit.ly/3Fw3VAe
한풀 꺾인 배추값…“올 겨울 김장, 일단 한숨 돌렸네” [언박싱]
https://bit.ly/3FrMtg9
김장철 앞 김장 채소 가격 크게 올라 주부 시름
https://bit.ly/3gTI2Ao
김장철 앞뒀지만 여전히 높은 김장 물가… 정부 대책 효과 내나
https://bit.ly/3Nk76wq
'금추'된 배추에…가을배추 재배면적 작년보다 늘어
https://bit.ly/3NlUoxd
‘가을 배추’ 출하 효과…금값에서 1/3 토막, 급락세 전환
https://bit.ly/3DLCAZc
김장 앞둔 10월, 청주시 물가 8% 코앞
https://bit.ly/3TOVJPR
김장철 앞두고 '金배추' 여전…정부, 물량 1만톤 공급
https://bit.ly/3TQ0xnZ
속 노란 배추·새빨간 고춧가루·새하얀 무 어우러지는 시간… 김장 = 축제
https://bit.ly/3sLZhqa
배추 수확 한창
https://bit.ly/3sHdZi0
한풀 꺾인 배춧값...김장시장, 일단 안도
https://bit.ly/3W9cbvE
📢 금값에서 1/3 토막난 배추값,
배추반 식구들은 어떻게 생각하시나요?
여기저기 귀찮게 돌아다닐 필요 없습니다.
팜모닝 농사도우미가 주요 배추 기사를 싹싹 긁어 모아
매주 알려드릴게요🙌
식약처, 절임배추 등 단순처리 농·수산물 생산업체 점검
https://bit.ly/3DOMc5x
김장철 배추김치·채소류 원산지 표시 점검
https://bit.ly/3SSG8NG
본격적인 김장철 앞두고 ... 배추 한포기 '10000원→4000원선' 반토막
https://bit.ly/3Npi7Nc
무 가격 전년보다 80% 높고 배추도 20~30% 비싸
https://bit.ly/3UdvK4h
해풍 맞고 자란 영덕 가을배추 대만에 440t 수출
https://bit.ly/3FPGPVp
가을배추 재배면적 증가…김장철 수급 '이상 무'
https://bit.ly/3sKQ9BU
정부, 김장철 마늘 · 고추 · 양파 1만t 푼다
https://bit.ly/3fnfXRB
"겨울 김장철 물가 잡는다"···정부, 마늘·고추·양파 1만톤 시장 공급
https://bit.ly/3SVhAng
배추값 한풀 꺾인 이유?…올 가을배추 재배면적 4.6% 증가
https://bit.ly/3Wsm9Zo
금값에서 1/3 토막…배춧값 급락세 전환
https://bit.ly/3FuOTul
'금추' 불렸던 배추 값, 갑자기 뚝 떨어진 이유는
https://bit.ly/3feJtJr
'포기당 5,000원' 한 풀 꺾인 배추값…그래도 지난해의 1.3배
https://bit.ly/3FrXIoM
[포토] 기온만큼 뚝 떨어진 배춧값
https://bit.ly/3Fw3VAe
한풀 꺾인 배추값…“올 겨울 김장, 일단 한숨 돌렸네” [언박싱]
https://bit.ly/3FrMtg9
김장철 앞 김장 채소 가격 크게 올라 주부 시름
https://bit.ly/3gTI2Ao
김장철 앞뒀지만 여전히 높은 김장 물가… 정부 대책 효과 내나
https://bit.ly/3Nk76wq
'금추'된 배추에…가을배추 재배면적 작년보다 늘어
https://bit.ly/3NlUoxd
‘가을 배추’ 출하 효과…금값에서 1/3 토막, 급락세 전환
https://bit.ly/3DLCAZc
김장 앞둔 10월, 청주시 물가 8% 코앞
https://bit.ly/3TOVJPR
김장철 앞두고 '金배추' 여전…정부, 물량 1만톤 공급
https://bit.ly/3TQ0xnZ
속 노란 배추·새빨간 고춧가루·새하얀 무 어우러지는 시간… 김장 = 축제
https://bit.ly/3sLZhqa
배추 수확 한창
https://bit.ly/3sHdZi0
한풀 꺾인 배춧값...김장시장, 일단 안도
https://bit.ly/3W9cbvE
📢 금값에서 1/3 토막난 배추값,
배추반 식구들은 어떻게 생각하시나요?
22년 11월 1일
7
6
[✍️ 수확 작물 저장 방법 ]
매일매일 농사공부 5탄 91편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
9월 13일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <수확 작물 저장 방법>입니다.
작물의 수확기가 다가왔습니다. 수확한 작물의 신선도를 유지하기 위해선 저장이 필요합니다. 작물을 효과적으로 저장하는 방법은 보관 온도에 따라 다릅니다. 오늘은 상온 저장, 보온 저장, 저온 저장, 냉동 저장 방식에 관해 공부하겠습니다.
🔻상온 저장
• 특징
- 별도의 냉장 시설 없이 실내나 그늘진 장소에 저장
- 비용 절감: 추가 장비가 필요 없음
- 간편함: 별도의 처리 과정이 필요하지 않음
• 적합 작물:
- 감자, 고구마: 습기와 빛에 노출되지 않도록 주의
- 호박: 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
- 마늘, 양파: 건조한 곳에서 망에 걸어두거나 바구니에 보관
🔻보온 저장
• 특징
- 일정한 온도를 유지하면서 보관
- 겨울철에도 작물을 안전하게 저장 가능
- 저장 기간 연장
• 적합 작물:
- 고구마: 12~15℃ 유지 시 단맛이 증가
- 고추: 15~20℃에서 보관하여 색과 품질 유지
- 마늘: 보온저장 시 종구로 사용할 때 발아율이 높음
🔻저온 저장
• 특징
- 0~10℃ 범위에서 냉장고나 냉동창고에 저장:
- 부패 및 곰팡이 발생 억제
- 수분 증발을 막아 신선도 유지
• 적합 작물:
- 배추, 무: 김장용 채소는 저온에서 신선도 유지
- 사과, 배: 숙성 과정을 늦추어 맛과 향 보존
- 브로콜리, 양배추: 저온에서 비타민 C 보존
🔻냉동 저장
• 특징
- -18℃ 이하에서 급속 냉동 후 장기 보관
- 긴 보관 기간: 식품의 부패 속도를 거의 멈춤
- 영양소 손실 최소화: 빠른 냉동으로 신선도 유지
• 적합 작물:
- 옥수수, 완두콩: 영양소를 그대로 보존하면서 오래 보관 가능
- 딸기, 블루베리: 냉동 후 스무디, 디저트로 활용 가능
- 고춧가루, 채소 다짐류: 요리에 바로 사용할 수 있음
각 저장 방법은 작물의 특성과 보관 조건에 따라 달라지므로, 적합한 방법을 선택하여 효율적인 저장을 할 수 있습니다.
매일농사공부 2탄 7편 [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTAzMzg3
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 91편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
9월 13일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <수확 작물 저장 방법>입니다.
작물의 수확기가 다가왔습니다. 수확한 작물의 신선도를 유지하기 위해선 저장이 필요합니다. 작물을 효과적으로 저장하는 방법은 보관 온도에 따라 다릅니다. 오늘은 상온 저장, 보온 저장, 저온 저장, 냉동 저장 방식에 관해 공부하겠습니다.
🔻상온 저장
• 특징
- 별도의 냉장 시설 없이 실내나 그늘진 장소에 저장
- 비용 절감: 추가 장비가 필요 없음
- 간편함: 별도의 처리 과정이 필요하지 않음
• 적합 작물:
- 감자, 고구마: 습기와 빛에 노출되지 않도록 주의
- 호박: 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
- 마늘, 양파: 건조한 곳에서 망에 걸어두거나 바구니에 보관
🔻보온 저장
• 특징
- 일정한 온도를 유지하면서 보관
- 겨울철에도 작물을 안전하게 저장 가능
- 저장 기간 연장
• 적합 작물:
- 고구마: 12~15℃ 유지 시 단맛이 증가
- 고추: 15~20℃에서 보관하여 색과 품질 유지
- 마늘: 보온저장 시 종구로 사용할 때 발아율이 높음
🔻저온 저장
• 특징
- 0~10℃ 범위에서 냉장고나 냉동창고에 저장:
- 부패 및 곰팡이 발생 억제
- 수분 증발을 막아 신선도 유지
• 적합 작물:
- 배추, 무: 김장용 채소는 저온에서 신선도 유지
- 사과, 배: 숙성 과정을 늦추어 맛과 향 보존
- 브로콜리, 양배추: 저온에서 비타민 C 보존
🔻냉동 저장
• 특징
- -18℃ 이하에서 급속 냉동 후 장기 보관
- 긴 보관 기간: 식품의 부패 속도를 거의 멈춤
- 영양소 손실 최소화: 빠른 냉동으로 신선도 유지
• 적합 작물:
- 옥수수, 완두콩: 영양소를 그대로 보존하면서 오래 보관 가능
- 딸기, 블루베리: 냉동 후 스무디, 디저트로 활용 가능
- 고춧가루, 채소 다짐류: 요리에 바로 사용할 수 있음
각 저장 방법은 작물의 특성과 보관 조건에 따라 달라지므로, 적합한 방법을 선택하여 효율적인 저장을 할 수 있습니다.
매일농사공부 2탄 7편 [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTAzMzg3
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
9월 13일
32
346
4
고추모종 이름이 칼라틴?이라고 알고 있습니다.
탄저병에강하다는 품종이라고 들은것도 같아요.
5월4일 한포기 5백원에구입해 심었습니다.
모종을 심은뒤 20여일지난뒤 포기사이에 조개탄처럼생긴 (비료?퇴비?)것을 한알씩 넣어줬고.
6월 20 일쯤에도 또 줬어요.
그뒤 고춧대에서 꽃이 피기시작할때부터 일주일간격으로 탄저병.총채.칼슘제.진드기.고추영양제.를 혼합해서 해가서산을 넘어가면 흠뻑 뿌려 줬습니다.
그런데도,
그림과같이 고추가 갖은 병에 시달리고 있어요.
병에걸린 모양세도 여러가지로...ㅋ
고추가 이지경인데.
어떤 약 처방이 필요 할까요?
제가 뭘 잘못한걸까요?
고추농사 잘 짓는분들은 한포기에서 말린고춧가루 1근을 수확한다내요.
저는 고추모종 2백포기가량 키워 말린고추 꼭지따내고
60kg 건지기도 어렵내요.
탄저병에강하다는 품종이라고 들은것도 같아요.
5월4일 한포기 5백원에구입해 심었습니다.
모종을 심은뒤 20여일지난뒤 포기사이에 조개탄처럼생긴 (비료?퇴비?)것을 한알씩 넣어줬고.
6월 20 일쯤에도 또 줬어요.
그뒤 고춧대에서 꽃이 피기시작할때부터 일주일간격으로 탄저병.총채.칼슘제.진드기.고추영양제.를 혼합해서 해가서산을 넘어가면 흠뻑 뿌려 줬습니다.
그런데도,
그림과같이 고추가 갖은 병에 시달리고 있어요.
병에걸린 모양세도 여러가지로...ㅋ
고추가 이지경인데.
어떤 약 처방이 필요 할까요?
제가 뭘 잘못한걸까요?
고추농사 잘 짓는분들은 한포기에서 말린고춧가루 1근을 수확한다내요.
저는 고추모종 2백포기가량 키워 말린고추 꼭지따내고
60kg 건지기도 어렵내요.
23년 7월 6일
3
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[고춧가루 - 국산] 2022-10-27 시세변동 뉴스
소매)부산
경북 안동·영양, 전북 임실에서 건고추를 반입하여 사용함
최근 베트남산, 중국산 등 수입품 재고 감소와 건고추 가격 상승으로 인한 강보합세
전통시장 소매가격 1kg 기준 국산 29,400원에 거래됨
향후 김장철까지 수요부진이 예상되나 건고추 산지 출하량 감소가 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
소매)부산
경북 안동·영양, 전북 임실에서 건고추를 반입하여 사용함
최근 베트남산, 중국산 등 수입품 재고 감소와 건고추 가격 상승으로 인한 강보합세
전통시장 소매가격 1kg 기준 국산 29,400원에 거래됨
향후 김장철까지 수요부진이 예상되나 건고추 산지 출하량 감소가 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 27일
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