고추 정식 후 줄기가 보라색으로 변하고 잎이 말리는 현상은 냉해로 인한 피해일 가능성이 있습니다. 냉해는 저온에 의해 식물의 생리활동이 저해되어 발생하는 현상으로, 특히 어린 식물이 취약합니다. 피해를 최소화하기 위해서는 야간에 보온을 위한 비닐 피복이나 부직포를 사용하고, 낮에는 통풍을 잘 시켜주어야 합니다. 또한, 피해가 심각하다면 병든 식물을 제거하고, 건강한 식물에 대한 관리를 철저히 해주시기 바랍니다. 자세한 정보는 전문가와 상담하시거나 농업 관련 웹사이트를 참고하시는 것이 좋습니다.
