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착색제는 알려고도 하지 않는게 좋겠습니다.
그것은 끝물때나 고민하세요.
괜히 서두르딘 멀쩡한잎 모두 낙엽되서
두물 따고 고추나무 뽑아야 합니다.

왜 약을뿌려 빨간고추를 만들까요? 밑에서 부터 빨갛게 익어가는것인데... 해당약은 늦가을 고추를 마무리할때쯤 파란고추가 많을때 단시간에 고추를 빨갛게 익도록하는 것으로 압니다.