궁채  처음 보네요  
먹기는 해봤어도

궁채가 무엇인가요 처음들어봐요

대를 먹는 상추 궁채
저희도 궁채 모종 내어서 심었는데 고지대라 아직 수확을 하려면 멀었네요
축하드립니다
장아찌 볶음 무침 
정말 아삭아삭 맛나지요

궁채는 줄기상추~
보통은 잎 위주로 소비되는 잎상추와는 달리 궁채는 주로 줄기, 즉 상추대가 요리에 활용됩니다.
중국에서는 뚱채라고 한답니다.

식당에 가면 가끔 오독오독한 식감의 나물 볶음이 바로 이 궁채 입니다.

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