병징 열매와 잎에 발생한다. 열매에는 처음에 물 번진 모양의 작은 점무늬가 생기며, 나중에 갈색으로 변해서 움뚝 들어가고 확대되면서 겹가락지 무늬를 만든다. 가운데 부분은 째빛으로 변해서 표면에 작고 검은 입자가 겹둥근 무늬로 발생한다. 습기가 많은 조건에서는 연어살색의 점액이 생긴다. 앞에는 처음에 누런색의 작은 점무늬가 생긴다. 차출 갈색의 불규칙한 모양으로 화대하고 나중에 가운데 부분이 약간 퇴색해서 햇빛을 보인다.
병원균 Colletotrichum gloeosporioides (Penzig) Penzig et Saccardo 사상균의 일종으로 불완전균류 속하며, 분생포자퇴 위에 분생포자와 강모가 생긴다. 분생포자는 무색 단세포의 긴타원꼴로 크기 9,0~24.0 x 3.0~6.04m이다. 분생포자경은 무색 단세포의 원기둥꼴로 분생포자 형성양식은 피알리드형이다. 강모 갈색으로 1~4개의 격막이 있고 밑 부분은 약간 부푼다. 맨 끝 부분으로 향해서 차촌 가늘어 지며 길이는 균일하 않고 때로는 200m 이상에 달하며 폭은 4~-84m이다. 본 균의 완전세대는 Glome rella cingulata이다.
전염 병원균은 균사나 분생포자의 형태로 병든 조직에서 월동하고 전염원이 되지만, 종자전염도 한다. 2차전염은 발생하지 않는다. 분생포자가 빗방을 미립자와 함께 튀어 올라 일어나기 때문에 노지재배에서 발생하기 쉽다. 시설재배에서는 거의 발생안한다 방제 저항성 품종을 선택하고 종자를 소독하거나 온탕처리(52C, 30분간)한 후 파종한다. 지표면과 가까운 과실은 조기에 수확하거나 제거하여 병 발생을 줄인다. 탄저병이 걸린 과실은 초기에 제거하여 병이 확산되는 것을 방지하고 적용약제를 뿌린다. 연작을 피하고 비가림 재배를 통해 병 발생을 줄인다.
