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잎따주는것과 순치기는 다릅니다
잎은 광합성작용을 줄여 성장을 둔화시킬수 있으나.
순치기는 분지를 늘리기위한 방법입니다.

콩잎 물김치는 순지르기 해서
순과 함께 제거된 여린잎으로 담그시면 됩니다.
콩잎김치는 단풍이 드는 늦가을에 하셔야죠. 😀

순치기 늦었어요. 꽃 피기 전에 2차례 정도 순치기 해 줬어야 했는데 ㅠㅠ