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자르기 전에 이상이 있었던 것으로 보입니다.
보관중에 잘 못 관리하셨거나 병든 종서일 가능성도 있습니다.

보관 중에문제가 보입니다 바람이 통하게 보관 하셔야합니다.

썩은 감자 아녜요
속이 말라 녹말이 뭉친 겁니다
깍아서 드시면 검은 부분은 쫄깃 합니다.