겨울 참냉이 캐기
¤ 농한기 마을회관에 모여 맛있게 냉이나물과 된장국을 해 드시는 분들을 보고 ¤

냉이를 캐다보면 냉이와 비슷한 식물이 많아 선택할때 망서릴때가 많다. 특히 생육초기는 더욱 더 구분하기 어렵고, 꽃으로는 구분하기쉽다. 전에 힘들게 캐서 동네 경험 많은 할머니들에게 보여주니 거의 다 냉이 아니라고 버리라 했던 기억이 난다.

자료를 찾아보니 생육초기에는 냉이와 비슷한 식물로는 지칭개, 민들레, 뽀리뱅이 등이 있다. 구별 방법은 냄새, 하나의 원뿌리 모양, 잎모양, 솜털 유무(흰색), 쓴맛, 흰진액 등으로 한다고 한다.
시장과 마트에 사온 것들도 위 기준으로 하나씩 적용해보면 벗어나는 것들도 있어 분리해 낼때도 있다. 가장 확실한 최종 감별은 냉이 특유 냄새가 확실하던데 보다 더 쉬운 감별법이 있을까?
노하우를 가진 분은 댓글과 답글해줄 수 있을까요?