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40년 퇴직후 제2인생·
[ 메주를 처음 쑤었습니다 ]
2023년도 메주콩(대원콩)을
수확하여 깨끗이 세척하여 불린다음 가마솥에 삶아
태어나 처음으로 2023.11.25-26 이틀간 메주를 쑤었 습니다. 오른쪽 은 2일, 왼쪽은 1일 지난 현재
상태입니다.
정상적으로 메주가 잘 만들어 지고 있는지(띄우기)?
메주의 달인 고수님들의 판단을 기다립니다.
2023년도 메주콩(대원콩)을
수확하여 깨끗이 세척하여 불린다음 가마솥에 삶아
태어나 처음으로 2023.11.25-26 이틀간 메주를 쑤었 습니다. 오른쪽 은 2일, 왼쪽은 1일 지난 현재
상태입니다.
정상적으로 메주가 잘 만들어 지고 있는지(띄우기)?
메주의 달인 고수님들의 판단을 기다립니다.
메주를 정성 스럽게 만드셨
군요 메주를 몇일 말려서
전기 장판을 깔고 장판 위에
볏집을 지금 깔아 놓은것
처럼 깔고 메주를 4장높이
정도 쌓고 위에 깨끗한 부직포나 이불 몇일 덮어
놓으면 메주 뜨는 냄새가
납니다 1주일 정도면
뜹니다
군요 메주를 몇일 말려서
전기 장판을 깔고 장판 위에
볏집을 지금 깔아 놓은것
처럼 깔고 메주를 4장높이
정도 쌓고 위에 깨끗한 부직포나 이불 몇일 덮어
놓으면 메주 뜨는 냄새가
납니다 1주일 정도면
뜹니다
옛 어른들께서 장 담글때 메주는 홀수로 넣어야 한다기에 저는 홀수로 만듬답니다 미신일수도 있지만요
저도 메주 쑤려고 세척해서 불리고 있읍니다 내일 쑤려고요
저도 메주 쑤려고 세척해서 불리고 있읍니다 내일 쑤려고요
아주 잘된거 같은데요
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경기포천 선비 농군
농민·40년 퇴직후 제2인생
"순돌이와대근이 고추" 2026년도 500주 재배 중 제2인생 논밭으로 출근하는 선비 농군입니다^~^ ♧매년 9월은 능이채취 시기입니다. ● 회원님 모두 행복한 이웃으로 살아갑시다!
재배 중 면적
들깨
450평 (100%)
