농작업

고추수확해서.. 세척하고.. 햇볕이 너무좋아 볕에 말리는 중입니다. 하루정도 햇볕에 말려서 건조기에서 말릴 예정입니다. 무더위에 건강잘 챙기시고.. 더위 먹지않도록하세요

처음 수확한 AI칼탄 고추 가정용 건조기에 말리기 시작했는데 건조적정 온도를 몰라 50도에 건조시간은 25시간에 맞춰놨는데 낮은가요? 온도에 따라 색갈이 달라질수도 있을까요?

초여름, 초록색이 더 짙어지는 시기에 고추밭에 풋고추가 오롱 조롱 열려 있는 정경은 쳐다만 봐도 배가 불러오는 포만감이다. 초록이 영글어 붉어지는 동안 햇볕과 바람과 땅이 그에게 얼마나 많은 사랑을 퍼부을 것인가. 고추가 익어가는 동안 그 사이를 발효의 시간이라고 하자. 아니 설렘의 시간일 것이다. 여름은 덥지만 태양 아래에서 우리도 같이 익어가며 여름을 즐겨야 할 것이다. 더 이상 도망칠 곳이 없어 질 때 고추는 빨개진다. 태양 아래서 여름이 무르익고, 고추도 익어가고 사람도 익어가는 여름이다. ♤고추밭에서 4단 그물망 치면서♤