감자

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전북남원김중언
귀촌 9년차 텃밭놀이·
인디언감자 시험재배후 수확!

아피오스(인디언감자)를 접한 후 마음이 끌려 종자를 인터넷으로 구입하고 일부쪄서 먹어본 후 남은것 30여개를 시험재배 해보았는데 싹이난 것은 20여개!

넝쿨식물이라 간단하게 터널형으로 지지대를 만들어 세워 3월말경에 심어 11월초 수확했으니 만6개월이상 성장한 것이다.
줄줄이 이어놓은 소세지처럼 땅속줄기가 뻗어나가 구근을 이어서 만들어내는 식물이다.

둑을 높게하여 심었으면 좋았을텐데 라고 아쉬움을 남기는 시험재배였다. 내년에는 제대로 두줄 둑을 만들고 중앙에 터널형 지지대를 세워 재배해볼 계획이다.
삶았을때 사포닌 성분이 많아 실내에 온통 인삼향으로 가득하다.

수확후 10여개 쪄서 먹어보니 힘이 불끈 솟는 느낌! 인삼 몇 뿌리 먹은듯... ㅎㅎ
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경남밀양장준재
자급자족 을 목표·
좀 일찍 수확 하셨네요
좀 추워도 넝쿨이 서리맞고 많이 얼기전에 캐면 맛도 달라져요
부직포로 덮어두었다 1,2월달에 캐면 제일 맛이좋아요
웬만해도 얼지않고 괜찮아요
전북남원김중언
귀촌 9년차 텃밭놀이·
그런가요? 첫 시험재배라...
위 사진은 수확할때 사진은 촬영하지 않아 없어서 시험재배중 사진이네요.
충남당진大虎 김응길
2025 귀촌예정·
저도 조금 재배 중인데 4월 초 심어서 다음 해 3월경 수확하려고 합니다.
전북남원김중언
귀촌 9년차 텃밭놀이·
경험이 없어 일찍 캐서 크기가 형편없네요.
얼지 않는다니 내년에는 늦게 캐야겠네요.
전남영암우정방
저도 3년째 재배중인데 보과할줄몰라 쪄서 껍질벗기고 깍둑썰기해서 냉동실어 보관했다가 가끔 우유에 꿀을조금 첨가해서 갈아먹는게 더 좋은것 같아요 저는 그냥먹으려니 넝 퍽퍽해서 한개도 먹기 힘들더라구요^^ 모내기철에 덥잖아요? 고때 이걸그냥 얼음좀넣고 갈아서 새참핑계삼아 보냉병에 넣어서 가져다드리면 인삼인줄알고 마다할 사람이 없었지요
전북남원김중언
귀촌 9년차 텃밭놀이·
종자용 보관은 스치로폼 박스에 시루떡하듯 인디언감자 한층, 모래 한층씩 반복하여 쌓고, 서늘한 실내 한쪽에 놓아두었다가 내년 봄에 싹을내어 심으면 될것 같네요.
경기안성남궁. 정
건강생각해서농사지어요·
인디안감자 꽃인가요?
참 이뿌네요
저도. 3월에심어 여적. 두고 있는데 넝쿨만 엄청나게 커서 열매가 실할지. 궁금하기만 하답니다.
화이팅 하세요^^~
경북성주포포
성주에서 포포농장·
내년엔 꼭 대박 나시길 기원 드립니다^^
알 수 없음
축하드립니다
인디언 감자
맛이 있었답니다
부러워요 미소 ㅋ