표고 버섯 종균을 넣었습니다 작년 가을에 베어놓은 참나무와 밤나무에 구멍을 뚨어서 종균을 접종 했습니다
나무 직경20cm~25cm 정도 크기에 길이 120cm의 나무 몇개만 하면 식구가 먹기에는 충분한 량이 되는 것 같습니다 생표고는 따서 얇게 썰어서 참기름소금장에 맥주안주로 너무 좋은 것 같습니다 어떤분은 새표고를 드시면 알레르기 가있는데 이런분은 뜨거운 물에 살짝 대쳐 드시면 됩니다