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[감자 전문가에게 물어보세요]

국가대표 씨감자 대표, 권혁기 전문가님이 농사 궁금증을 해결해드립니다.
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"감자재배기술"
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"트랙터로 감자파종 준비해서 감자두둑만들어보기"
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감자 전문가가 "콕" 찝어주는 재배 노하우!
"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 장아찌 체험학습 연 매출은?"

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"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 로컬푸드 납품 연 매출은?"

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"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 가공품 온라인 및 직거래 판매 연 매출은?"

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"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 깍두기"

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"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 줄기로 만드는 천연 살충제"

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"[역전의부자농부 228회] 돼지감자 파종시기와 수확시기, 그리고 맛은?"

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다음 주 감자 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 아직 파종 전이라면?
알맞은 싹의 길이는 3~5cm!
뿌리의 발달이 충분해야
뿌리내림이 좋고 잘 자랄 수 있어요.

2️⃣ 이제 파종 시작한다면?
넓은 폭에 2열 재배가
감자 생육과 수량에 유리해요.
1줄 재배는 토양 용적이 적어 건조되기 쉬우니 주의하세요.

3️⃣ 이미 파종까지 다 했다면?
싹이 지표면에 올라오면
온도 유지, 수분 보존을 위해
절개 부분을 흙으로 덮어주세요.

4️⃣ 검은 무늬 썩음병 주의!
토양 습도가 높고 저온일 때 자주 나타나요.
씨감자를 심기 전 산광 싹트우기로 심으면
발생을 줄일 수 있으니 참고하세요.

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(-1.7~0.1℃)보다 비슷하거나 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(3.7~8.8㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.8% (평년 71.8%의 95.8% / 1.9 기준)

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댓글로 “알림 신청”이라고 달아주세요.

🙇🏻 다음 주면 벌써 구정이네요!
새해 복 많이 받으세요!
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"고품질 감자 재배기술"
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"13. 감자 용도별 주요 품종 특성"
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다음 주 감자 모임 작업 알림🔔

1️⃣ 감자 겨울 시설재배를 준비 중이라면?
날씨만 온화하다면 일찍 심을 수록 유리해요!

남부지방은 1월 중순 전에 심는 것이 좋고,
북쪽으로 올라올 수록 시기는 늦어지지만,
씨감자 발아를 미리미리 준비해두세요!

2️⃣ 시설재배 시엔 온도 관리가 필수겠죠!
생육초기까지는 수막시설을 활용하거나
2~3겹의 비닐로 보온을 유지하세요!

생육후기에는 야간온도가 너무 올라가지 않도록
주의해야 해요!

감자는 14~23℃의 비교적 저온에서도
생육이 가능해요.

[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(-2.2~0.0℃)보다 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(0.7~3.1㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.7% (평년 71.5%의 96.1% / 1.2 기준)

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"고품질 감자 재배기술 3"
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잘 팔리는 감자 품종, 어떤 것들이 있을까요? 👀

우리나라 토양 특성과 기온, 작형에 맞는 다양한 감자 품종들이 있다는 것,
알고 계셨나요?

대표적인 감자 품종부터 교배로 만들어 낸 품종까지
특징들을 정리해봤어요.

칩 용으로 판매할 지, 식용으로 판매할 지 고민해보고
품종을 골라보세요! 🤓

✅ 수미

-봄, 여름 재배의 대표적인 재배 품종으로,
식용이지만 칩가공용으로 일부 사용되고 있어요.

생육기간은 90~100일로 숙기가 빠른 편이에요.

- 전국적으로 재배가 가능하며,
특히 봄 조기, 다수 수확 재배에 알맞아요.
휴면기간이 길어 가을 재배에는 적당하지 않아요.

✅ 대지

- 봄과 가을 두번 짓기 재배를 할 수 있는
대표 품종으로 식용 전용이에요.

숙기는 봄엔 중만생으로 110~120 정도고,
가을에는 조중생으로 잘 자라는 편이에요.
뿌리가 잘 발달해 척박한 땅에서도 잘 자라죠.

- 중북부 지역에서는 봄에 심으면
모내기 전 수확이 어렵고,
가을 재배는 첫서리가 늦은 남부지방이 적당해요.

✅ 조풍

- 생육기간이 수미보다 빠른 극조생의 식용 품종이에요.
감자잎말림바이러스병과 역병에 강하죠.

덩이줄기가 빨리 굵어지며 상품성 높은 감자 출하가 많아요.
우리나라 육성 품종으로 1988년 장려품종으로 등록됐어요.
- 초기 생육이 왕성해 발아 즉시 비닐을 찢어주세요.

✅ 남서

- 겨울 시설재배와 봄 조기 재배용 품종으로,
숙기가 매우 빠른 식용 품종이에요.
덩이줄기가 빨리 달리고 굵어져서
상품성 높은 큰 감자 수량과 총 수량이 많아요.

- 역병은 조풍과 비슷한 정도지만,
바이러스병에는 중간 정도고, 더뎅이병에는 약해요.

✅ 대서

- 대서는 곧게 서는 직립형으로 자라며,
수미보다 크고 생육이 왕성해요.

- 온도 변화에 민감하여 고랭지 여름 재배는
생육기간이 110일 정도로 중생종에 속하고,
봄 재배는 90~100일 정도로 조중생형으로 자라요.

- 감자 칩 가공용으로 많이 쓰이는 품종이에요.

✅ 추백

- 봄 재배 후 가을 재배 시 휴면이 거의 비슷하게 깨어나고,
뿌리가 잘 나기 때문에 싹 틔운 후 본 밭에 옮겨 심으면
고르게 잘 자라요.

- 덩이줄기 휴면기간은 대지보다 5~10일 정도 짧아
중남부 지방의 2기작 재배에 적합해요.

- 껍질 벗겨짐이 적어 외관 품질이 우수하며,
품질과 맛은 대지와 비슷해요.

✅ 조원

- 키가 작은 개장형으로 조생종이에요.
식물체 크기가 작지만 강건하고 생육이 왕성하죠.

- 감자잎말림바이러스와 역병에 매우 강해요.

✅ 추동

- 잎줄기는 잘 자라지만 숙기는 조중생종으로
추백에 비해 다소 늦고 수미와는 비슷해요.

- 수확량은 대지에 비해 적지만 크기가 고르고,
생리장해 발생이 적어 상품성 있는 감자 수량이 많아요.

✅ 하령

- 대서와 수미 교배 품종으로 생육기간은 길지만,
역병에 강하고 줄기가 건강해요.

- 다만 우리나라 봄 재배나 고랭지 여름 재배에서
재배기간이 길어지면 감자가 너무 굵어져요.
적절한 시기 수확이 중요해요.

✅ 고운

- 휴면기간이 60~70일 정도로 대지나 추백에 비해서는
긴 편이지만, 대서에 비해서는 짧아요.

- 남부지방에서 연중 두 번 재배가 가능해
씨감자 생산과 공급이 다른 품종에 비해 빨라요.

- 감자 칩 가공용으로 적당해요.

✅ 서홍

- 숙기는 수미보다 약간 늦은 조중생종이에요.

- 원형에서 짧은 타원형이고,
껍질은 붉은색이며 속색은 흰색으로 외관이 수려해요.

✅ 자영

- 덩이줄기 모양은 짧은 타원형으로
겉과 속이 모두 짙은 자주색이에요.

- 전립선암이나 통풍 억제에 탁월하고,
노화 방지하는 생리활성 기능과 기호성이 높아요.

- 숙기는 만생종이며 안토시아닌 함량이 높아요.

✅ 홍영

- 덩이줄기 모양은 둥글거나 짧은 타원형이고
겉과 속이 모두 붉은색으로 기호성과 생리활성 기능이
높은 기능성 품종이에요.

- 숙기는 중생종으로 고랭지 여름 재배에 적합하며,
봄 조기재배나 가을 재배 등 온도가 낮은 시기에 재배하면
안토시아닌 함량이 높아요.

✅ 새봉

- 덩이줄기 모양이 둥글고,
숙기가 빠르기 때문에 조기재배에 적합해요.

- 건물함량이 높고 환원당 함량이 낮아
칩 가공 수율이 높고, 바이러스에 강해
씨감자 생산이 비교적 수월해요.

✅ 방울

- 덩이줄기 모양은 둥글고 숙기가 빨라 조기재배에 적합해요.

- 휴면기간이 50~60일로 짧고, 2기작에 알맞은
일반식용 품종이에요.

✅ 홍선

- 모양이 둥글고 표피는 홍색이에요.

- 비타민 C 함량이 높지만 가공 후엔 맛이 조금 떨어지는 편이에요.
- 휴면기간이 50~60일로 짧기 때문에
중남부 지방에서 2기작 재배용으로 적합해요.

✅ 진선

- 모양은 원형으로 눈이 다소 깊은 편이에요.

- 감자 칩 가공용으로 적합하며, 표피는 담황색,
속은 흰색이에요.

✅ 금선

- 표피는 담황색이며 육색은 옅은 담황색이에요.

- 건물함량이 높을 뿐만 아니라 삶아도 맛이 좋아
2기작 감자용으로 선정되었어요.

✅ 다미

- 중생종으로 키는 다소 크지만 포기당 줄기 수는 적어요.

- 감자 속은 흰색이며, 역병과 바이러스에 강해
친환경 재배가 가능해요.

✅ 남선

- 조중생종으로 자라는 기간이 다소 긴 편이에요.

- 겉은 담황색이고 속은 흰색이며, 2기작용으로
칩 가공성도 갖춘 계통으로 선발되었어요.

✅ 대광

- 중생종으로 표피는 황색이며 속은 흰색이에요.

- 가뭄에 매우 강하며 역병에도 저항성을 보여요.
다만 더뎅이병과 바이러스에는 다소 약해요.

- 숙기는 다소 늦지만 일반재배에도 적응성이 높고,
고랭지 여름 재배에도 적합해요.

✅ 은선

- 조중생종으로 표피는 담황색이며 속은 흰색이에요.

- 다른 병엔 강하나 바이러스에는 다소 약해서
진딧물 방제를 철저히 해야 해요.

- 칩 가공용으로 적합하며,
수확 후 60~70일의 휴면기간을 가져요.

✅ 강선

- 중만생종으로 숙기는 짧지만, 키가 크고
세력도 강한 편이에요.

- 겉은 거칠거칠하고 속은 황색이에요.

- 병에 저항성이 강하지만 바이러스와 더뎅이병에는 약해요.

✅ 만강

- 만생종 감자로 무농약 재배에서 수량이 많고,
감자 칩 적성이 우수하며 역병에도 강해요.

✅ 수선

- 조중생종으로 숙기는 늦지만
바이러스에 중도 저항성을 보이고,
더뎅이병에도 강하며,
생리장해 발생이 적은 편이에요.

출처: 농촌진흥청 농사길잡이
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"[감자재배 시리즈] step-01 밭만들기 석회고토, 로터리"
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[🌞 날씨]
다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있을 예정입니다.
기온은 평년(-1.9~0.5℃)보다 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(1.4~5.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율: 68.6% (평년 68.6%의 96.2% / 12.26 기준)

1️⃣ 겨울 시설재배는 지역에 따라
일찍 심을 수 있어요.
남부지방은 1월 중순까지가 파종 적기예요.

✅ 파종용으로 알맞은 감자 싹은
길이 3~5cm에 뿌리 발달이 충분해야 해요.

✅ 이랑은 넓게 만들어 주세요.
1줄 재배는 토양용적이 적어 건조되기 쉬워요
2열 재배가 감자 생육과 수량에 유리해요.

✅ 파종 후 일주일 후엔 감자 싹이 올라와요.
삭 부분 비닐 구멍을 뚫고,
온도 유지, 수분 보존을 위해 절개 부분을
흙으로 덮어주세요.

✅ 토양습도가 높고 저온일 땐
검은무늬썩음병의 위험이 높아요.
과습토양을 피하고,
씨감자를 심기 전 싹틔우기 후 심으면
병 발생을 줄일 수 있어요.

✅ 감자는 14~23℃의 비교적 저온에서도
생육이 가능해요.

다만 지금 계절이 한겨울이므로
파종 후 생육초기까지는
수막시설을 활용하거나,
2~3겹의 비닐로 보온을 유지하세요.

2️⃣ 종서 신청기간 놓치지 마세요!
지역 특성을 고려해서 우량종자를 준비하세요.

✅ 내년 종자용으로 사용할 경우
이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록
정선을 실시하세요.

✅ 종자 수명과 활력을 오래 유지하려면
알맞은 저장온도와 습도에 보관하고,
병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리하세요.

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🙇🏻다들 2022년도 수고 많으셨습니다.
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"12월에 감자 캐기 비닐하우스 첫 작물 9월에 심고 3개월 재배후 결과"

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"비싸다는 감자가 주렁주렁 얼마나 달린거야?"

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📢 한 해 잘 지은 감자 농사,
높은 품질로 잘 파는 것이 중요하겠죠?
우리나라 농산물 품질 판정 기준!
꼼꼼히 확인하고 좋은 가격에 잘 판매하도록 해요🤗

<🥔감자 등급 규격, 어떤 조건이 특이죠?👀>

농산물 품목과 품종별 특성에 따라 등급 규격이 나뉘어요.
수량, 크기, 색택, 신선도, 건조도, 결점과,
성분함량 또는 선별 상태 등
품질 구분에 필요한 항목을 선정해 등급 규격을 나눴어요.

✅ 특등급

- 다듬기: 흙 등 이물질 제거 정도가 뛰어나고
표면이 적당하게 건조된 것
- 고르기: 무게 구분표상 무게가 다른 것이
10% 이하로 섞인 것
- 무게: ‘중’ 이상인 것
- 경결점: 5% 이하

✅ 상등급

- 다듬기: 흙 등 이물질 제거 정도가 양호하고
표면이 적당하게 건조된 것
- 고르기: 무게 구분표상 무게가 다른 것이
20% 이하로 섞인 것
- 무게: ‘소’ 이상인 것
- 경결점: 10% 이하

✅ 보통 등급

- ‘특’, ‘상’에 미달하는 것

※ 단 무게가 조림용인 것은 크기 항목을 적용하지 않아요.

※ 경결점: 병해충, 상해, 형상 불량, 녹변, 발아 등으로
품질에 영향을 미치는 정도가 경미한 것을 말해요.

<🥔감자 포장 규격>

감자 포장은 거래 단위, 포장 치수, 포장 재료,
포장 방법 및 표시 사항 등을 말하는 것으로
감자는 다음과 같아요.

✅ 감자 무게 구분 (1개당 g)

특대: 280 이상
대: 220 이상
중: 160 이상
소: 100 이상
특소: 40 이상
조림용: 40 미만

✅ 감자 포장 규격 (겉 포장: 길이 x 너비 x 높이/mm)

5kg: 275 x 220 x 170
10kg: 440 x 330 x 170
15kg: 440 x 330 x 200
20kg: 440 x 330 x 255

※ 표시사항: 품목, 산지, 품종, 등급, 무게, 개수,
생산자 도는 생산자 단체의 명칭 및 전화번호

출처: 농촌진흥청 농사길잡이
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