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3월 2주 차 버섯 모임 작업 알림 🔔
- 느타리 버섯편

[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로
기온은 평년(3.8~5.2℃)보다 높겠습니다.
강수량은 평년(1.8~14.4㎜)과 비슷하겠습니다.
저수율 : 72.1% (평년 74.4%의 96.9%) / 2. 27. 기준)

❍ 봄철 느타리버섯 균 기르기 작업 때는 배지온도 유지관리 중요해요.
- 초기 22℃로 5~7일, 중기 23~24℃로 10~12일, 후기 25~27℃로 10~12일 유지
- 균상온도 32℃ 이상이 되면 잡균이 발생하기 쉬워요.
- 많은 유리수가 생성되면 병원균 전염의 원인이 될 수 있으니 유의하세요.
- 실내 온도를 서서히 낮추고 환기를 시켜 신선한 공기 유입해 주세요.
- 배지에 가스 축적이나 과습 부위가 있으면 균사 배양 중 균덩이현상이 생겨 버섯 발생이 되지 않으므로 유의해요.
 *균덩이 현상 : 균이 엉켜 계란프라이처럼 되면서 갈색을 띰

❍ 수시로 균이 자라는 기간에 균상의 병 발생 유무를 살피고 발견 시 초기 예방 및 조치해요.


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출처: 농촌진흥청 주간농사정보
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다음 주 버섯 모임 작업 알림🔔 1️⃣ 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도로 유지 관리해주세요. - 겨울철은 외부 온도가 낮아지므로 배지나 실내 온도관리에 주의하세요. - 주야간 온도 차로 병해 발생이 쉬워질 수 있어요. 보온자재를 미리 철저히 점검하세요. 2️⃣ 버섯재배사 실내와 균상 습도는 85% 내외로 유지하세요. - 습도는 가습기를 활용하거나 바닥에 물을 뿌려 조절하세요. - 물주기 작업 후 버섯에 수분이 정체되지 않도록 환기는 철저하게 해주세요. 3️⃣ 신선한 공기가 항상 순환되도록 환기를 철저히 하세요. - 버섯 개체 수나 온도 변화에 따라 환기량을 조절하면 버섯 품질이 높아져요. - 환기를 소홀하게 하면 기형 버섯 발생이 쉬워져요. - 환기는 주로 낮에 실시하되, 외부 찬 공기가 직접적으로 들어오면 유리수 발생에 따른 세균성 갈변병 발생이 쉬워져요. [🌞 날씨] 다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로 기온의 변동 폭이 크겠고, 추울 때가 있을 예정입니다. 기온은 평년(1.0~3.0℃)과 비슷하거나 낮을 전망입니다. 강수량은 평년(3.1~11.0㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼 관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다. - 저수율: 66.8% (평년 69.7%의 95.8% / 11.28 기준) 🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면? 댓글로 “알림 신청”이라고 달아주세요.
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다음 주 느타리버섯 모임 작업 알림 🔔 [🌞 날씨] 다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로 기온의 변동 폭이 크겠고, 추울 때가 있을 예정입니다. 기온은 평년(-0.3~1.7℃)과 비슷할 전망입니다. 강수량은 평년(2.3~3.8㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼 관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다. - 저수율: 67.9% (평년 70.2%의 96.7% / 12.05 기준) <겨울철 버섯 관리, 이렇게 하세요!> 1. 겨울철 재배사의 온도는 항시 10∼16℃ 정도 유지되도록 관리. - 겨울철 낮은 외부 온도에 따른 배지 및 실내 온도관리에 주의. 2. 버섯 재배사 실내와 균상 습도는 85% 내외 유지. - 물주기 작업 후, 수분이 버섯에 오래도록 정체되지 않게 주의. 3. 신선한 공기가 항시 순환될 수 있도록 환기관리에 철저. - 내·외부 온도 차가 큰 겨울철은 낮을 이용해 실시. - 온도 차로 인한 유리수 발생은 세균성 갈변병 발생이 쉬우므로 주의. <월동 대비 시설물 관리에 신경 쓰세요!> 1. 기온 급강하에 대비한 보온기자재 사전 정비 점검. 2. 노후 재배사는 버팀목 보강, 환기시설 등 수시 점검 실시. 3. 폭설 시 버섯 재배사에 쌓인 눈 쓸어내리기. 4. 겨울철 버섯 재배사의 화재 피해 예방. - 겨울철, 많은 화재 발생으로 피해 증가. 예방에 각별한 주의 필요. - 과열·누전으로 인한 화재 발생 예방 필요. 난방기, 환풍기 등에 물, 먼지가 들어가지 않도록 주의 및 사전점검. - 안전관리 경보장치 설치, 재배사에 소화기 비치로 화재 발생 시 초기 진압. 🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면? 댓글로 “알림 신청”이라고 달아주세요.
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