📢 [농사커리큘럼|포도] 고품질 포도 생산을 위한 수확기 관리 🍇

8월은 포도 수확의 최적기로, 품종 고유의 맛과 향이 결정되는 중요한 시기입니다. 🍇
정확한 수확 적기 판단과 올바른 수확 방법은 고품질 포도를 생산하는 데 필수적입니다.
기온이 낮은 아침에 수확하여 신선도를 유지하고, 포도송이에 상처가 나지 않도록 조심스럽게 다루어야 합니다.
품종별 수확 기준을 잘 숙지하여 최고의 맛을 지닌 포도를 수확해 보세요! 💬

고품질 포도 수확기 관리에 대해 알아봅시다 ⬇️

1. 수확 적기 판단 및 방법
- 최적 시기: 8월은 포도 수확의 최적기
- 수확 시간: 신선도 유지를 위해 기온이 낮은 아침에 실시
- 수확 기술: 포도송이 어깨 부분을 잡고 가위로 잘라 상처 없이 운반
2. 품종별 수확 적기 기준
- 캠벨얼리: 만개 후 80~90일, 당도 14~16°Bx, 산 함량 0.6~0.8%
- 거봉: 만개 후 90~100일, 당도 16~18°Bx, 산 함량 0.4~0.5%
- 샤인머스캣: 만개 후 95~105일, 당도 18°Bx 이상, 산 함량 0.3~0.45%
3. 고품질 포도 생산
- 잘 관리된 포도원에서 고품질 포도 수확 가능
- (이미지) 거봉 품종의 적정 착과량 예시

※ 위 내용은 농촌진흥청 자료를 바탕으로 작성되었습니다.