오전  베리꽃털고
레드향물관주2시간   
노지베리관주1시간 하고나니   늦은점심먹고

고사리꺽으러 다녀왔내요
비는 오지않아도 몆번 반찬해먹을정도는 했어요

깨끗이씻어 삶고 다시 씻어 물담구어 놓고 왔어요

내일오후까지 두어번 물갈아주고 건져서 물기 잘빼어  고사리장아찌 만들어 먹으렵니다

오늘아침  베리 꽃털고 바닦쓸고나니 온몸으로
땀이 비오듯   ~~
얼른씻고 옷갈아입고  하우스동우회 에서 물영아리 오름 댕겨오다
교래 곶자왈 칼국수집에서 닭칼국수먹고왔어요

오랜만에 지인들과 나들이는  또다른  기분이었어요

농장오니 4월 중순에 눈이 이렇게 많이 왔어요
배꽃 살구꽃 앵두꽃  복숭아꽃이  다 피었고 감자 순 났는데 냉해 입어서 어떻해요
참 ~~~
마음이 씁씁합니다
밭일도 하고 쑥도캐고 할려고 왔더니만 오늘은  TV보며 쉬다
점심땐 삼겹살이나 구워먹고
땡땡이 쳐야 되겠습니다

오늘아침일찍  레드향 병충해방제 하고나니 너무더워  점심먹고
물영아리오름 둘레길걷고왔어요

바람이 산들산들 불어 시원하였답니다

고사리로. 장아찌도 담는군요 맛있겠어요 수고많으셨습니다

고사리장아찌담는거 처음알았네요
레시피좀알수있나요

고사리는  깨끗이 씻어 삶는데  끓는물에넣고  한번끓으면 뒤집어주고  다시 한번 끓으면  다시뒤집어 고사리 잡아보면 약간 물컹  할정도에  불을끄고
다시 냉수로 여러번 행구어 준다음  24시간 물에담갔다가
 
건져내어 3~4시간 물을 쏙뺀다음
 통에넣고  청량고추 기호에 맞게 썰어놓고
물  설탕 식초 간장  각 1:1  로 팔팔끓여서 바로부어 뚜껑을 닫아두고 한 이틀후부터 드셔도됩니다

냉장보관 하고 드시고     상온에 두시려면 일주일후  국물을다시한번 끓여  부어주시면됩니딘

한달살이하고있는빨간바지입니다.지금고사리가

고사리 를꺼고싶은데 어디서 채취하는지 몰라서 알려주시면감사하겠습니다

고사리 장이찌  만드는데 고생이 많으시군요  손도많이  가군요 수고하셔요

음    ~~어떻게 설명을 드리야할지
 그게 여기가 고사리밭이다라고 딱히 설명드리기는 어렵지요

고사리 나는곳은 며느리도 안가르쳐 준다는 말이 있답니다.
제주도 길 가다가 길 옆으로 차들이 멈추어져 있는곳이 고사리 따러 들어간 사람들의 차입니다.
아무곳이나 그곳으로 들어가면 고사리 뜯을수 있습니다.
그런데 고사리 뜯다 길 잃어버리지 않도록 조심하시고 출입금지 팻말이 있거나 망이 쳐져있는 곳은 들어가시면 안됩니다. 비밀명당 한곳은 대록산(큰사슴오름), 소록산, 태풍센터 근처 가보세요.

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