11월 농사 계획 공유하기

지난해 빻았던 고추가루를 냉동고 보관하였는데 묵은냄새가 나서 어찌 처리할까 고민중입니다. 고수님들 지혜를 구하고자합니다!

바람없고 볏좋은날 말려서 쓰셔요

고맙습니다. 그렇게 해보겠습니다.

볕이 좋은날 부직포깔고 까슬하게 바짝 말려보세요.
냉동보관이 유지된거면 묵은냄새가 빠집니다만 혹 보관의 문제로인한 곰팡이 냄새는 잘 안빠집니다. 그럴땐 햇고추가루와 섞어서 매실고추장 담가보세요. 매실향이 묵은내를 잡아줍니다.

좋은 지혜알려주셔서 감사합니다. 복된날 되세요.

곱게 갈아서 고추장 담그시면 됩니다

고추가루는 냉동보관보다는 냉장보관하라하시고 pt병에넣어서 검은봉지에넣어 냉장보관하시면 3년지나도 괜찬다고 이웃식당 사장님이 알려주시네요