자유주제

고추가풋고추때는매운데건조기에말리면안매운데이,유가멀까요조언부탁드림니다

안녕하세요. 미인풋고추를 맵지않고 아이들도 잘먹는다하여 몆포기 심었는대 오늘 풋고추를 따서 된장에 그냥찍어 먹었는대 많이 매워요. 미인풋고추는 당도가 높고 맹지않는다 하였는대 이유가 무었일까요? 고수님들 알으켜주세요.

얼갈이배추 초록물김치 담궜다. 원래는 보리밥을 갈아 넣어야 하는데 보리쌀이 없어 찹쌀로 풀물을 뭉근하게 쑤어서,마늘과 맵소롬한 풋고추와 함께 믹서기에 갈아서 씻어둔 얼갈이배추 켜켜이 부었다. 홍고추 숭덩숭덩 썰어 넣으니 더 맛깔나 보인다. 오랜만에 만들었더니 담백하고 맛있다고 한다~