자유주제
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경남창녕시금치10246굽ㆍ
고수님들께 하나 물어볼께요 건조기는 몇도에 맞쳐놓아야 하나요
충남보령조성자
45도~50도로 말리세요
온도가 높으면 빨리는 마르는데 색깔이 검게나와서 고추가루색이 안예뻐요
온도가 높으면 빨리는 마르는데 색깔이 검게나와서 고추가루색이 안예뻐요
경남창녕시금치10246굽ㆍ
감사합니다
전남나주이선철
저는 55도에 50시간 하는데요
경남창녕시금치10246굽ㆍ
감사합니다
경기용인김건호
답변 고수
현업에 종사하며 주말 ·
45도에서 일주일 건조 하세요
경북청송김철원,바람산인
답변 고수
고추를 주로 하고있네요·
기계마다 조금씩 다르더라고요 기계의 특성을 파악해야 해요 그리고 첮물 두물 새물 다 온도를 달리해요 저의경우 먼저 55도로 6시간을 찐 다음 온도를 설정합니다
전남나주이선철
고추기준
