자유주제·자유게시판
더 힘차게 더 아름답게·
고추수확했어요
건조해야되는데
첫물이라그런지 고추를 말리면 왜고추색갈이 검게 나올까요
고수님들의 의견을 듣고싶습니다
건조해야되는데
첫물이라그런지 고추를 말리면 왜고추색갈이 검게 나올까요
고수님들의 의견을 듣고싶습니다
온도가 높으면 검게 변하는데요
처음 온도를45도에서 2일정도하고 다음에 55도에서 쭉말리시면 태양초처럼 색이 예뻐요
맛도 좋고요
처음 온도를45도에서 2일정도하고 다음에 55도에서 쭉말리시면 태양초처럼 색이 예뻐요
맛도 좋고요
노래는 나의 인생·
저도 첫 경험 했어요
온도를 낮추고 시간은 길게 좋아요
그런데 수분 조절을 잘해야 고추가루 색이 잘 나와요 너무 바짝 말리면 고추가루가 넘 맵고 색상도 예쁘게 안나와요^^
온도를 낮추고 시간은 길게 좋아요
그런데 수분 조절을 잘해야 고추가루 색이 잘 나와요 너무 바짝 말리면 고추가루가 넘 맵고 색상도 예쁘게 안나와요^^
저도 그런 경험 있어요.
온도가 높아서 그랬어요
온도가 높아서 그랬어요
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경남사천 장효기
농민·더 힘차게 더 아름답게
재배 중 면적
벼 · 영호진미
800평 (69%)고추 · 홍고추
350평 (30%)