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경남합천허굴산농장
귀농8년차 농사군·
오늘 점심은 하우스 냉장고에 있는 냉면 육수
양념장이 있었는데 집사람도 근무하는 날이라 냉면요리를 처음으로 시도해 봤습니다.
얼마전에 합천에 있는 냉면 공장에서 냉면 주문해 마을에 도착해 구입해 하우스 냉장고에 잘 보관해 두었는데 오늘
생각이 나서 점심으로 요리해 봤습니다.
우선 냉동한 사골육수는
찬물에 녹여놓고 냉면살은 물에 녹여서 끓어서 찬물에 두 번 헹궈서 물기를 뺀 다음에
용기에 냉면 사골 양념장을 넣고 소금으로 간 맞추고 듬으로 취향에 따라 오이 계란 삶은부추등등 하시고...
오늘은 삶은 계란은 포기하고 씽씽한 오이로
맞깔나게 준비해서 각얼음도 없이 맛나게 해결 했습니다.
(더블 사진 입니다.)
Farmmorning
충북제천윤재하
답변 고수
저는 깻잎 농사꾼 7년·
그러지 안아도 출출한 판인대 어서나도 점심먹고 일해야지요
강원평창농산물에 진심구병안
농산물에 진심을 담다·
누구나 처음부터 잘 하는 사람은 없겠지요 남자분들도 자꾸 하다 보면 실력이 늘지요 잘하셨습니다 맛나게 드세요
경남합천산희농원
사장님 합천에 냉면공장이 어디에 있습니까? 나도 주문하고 싶은데
경남합천허굴산농장
귀농8년차 농사군·
대양면 정양리 양지고철상회 옆에
있습니다
055 934 0130
제일종합식품 입니다.

자유주제모임의 연관글

합천 대병지역에는 지금부터 집중 호우가 쏟아지고 있습니다. 하우스 개폐기 닫아놓고 참깨 순치기 작업하고 있는데 비리가 간간히 있네요. 큰동 하우스에는 급한대로 순자르기 하고 비리 영양제 나방약등등 중간중간 고추도 있는데 같이 살포했는데,작은동 하우스에는 아직 순자르기 작업이 조금 남아서 농약살포를 미뤄고 있는데, 낼부터 연속되는 호우로 시간적 여유가 아주 많아서 자주 막걸리만 축내고 있습니다. 작은동에 순자르기 하다가 참깨대가 너무 굵고 잎도 너무 넓어서 카메라에 담아 보았습니다. 점점 굵어지는 비가 바쁜 몸을 잠시 쉬게 합니다. 점심때 입 맛도 없어서 아침 식후에 집사람이 찬거리 삼겹살 챙겨서 하우스에서 밥 챙겨먹고 집에도 오지말라면서 한 박스 챙겨 왔는데, 오랜만에 화덕에 참나무 댈감으로 불 피워서 석쇠에 삼겹살 올려 앞뒤로 졸졸 구워서 그냥 소금간에 풋고추랑 먹었는데 아주 댕큐.. 여태까지 귀찮아서 생각만하고 냉장고 고기만 냉동실에 갔다가 냉장실로 왔다갔다 수시로 했는데 지금부터는 와사비만 준비해서 양파 마늘 대파 상추 준비해서 맛나게 먹어 볼려고 합니다. 뭐 별것 아니내요. 오늘같이 비 오는날에는 여유를 가지시고 색다른 도전으로 새로운 참맛을 느껴 보세요. 아주 줄겁습니다.
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