저의 경험을 말씀드릴께요. 가을에 볍씨처럼 작은 홍산마늘 종구를 심을 밭만들기를 할 때 1. 마늘심을 곳에 비해 거름량을 조금 적게하고 2. 마늘 심는 시기보다 1~2주 늦게 심고 3. 이른봄에 추비를 주지않고 재배했더니 쪽 분화가 적음을 알 수 있었습니다. 그럼에도 불구하고 5~10%(?) 정도는 4쪽짜리 쪽마늘이 나오더군요.
대책으로는 1. 통마늘 중 너무 작은것은 빼고 적당한 크기를 선별해서 종자로 쓰고 2. 4쪽짜리 쪽마늘도 쪽을 나눠 종자로 쓸 수 있답니다.
결론으로는 쪽마늘도 쪽을 나눠 통마늘처럼 종자로 써도 됨을 확인했답니다. 도움이 되었으면 좋겠네요.