자유주제·자유게시판
1년차 엄나무농부·
¤ 장 가르기 ¤
아침부터
손빨래하고 밭에 물주고 나니 문득 장 가르기를 해야겠다는 생각이 들었다
장독대에 가서
메주를 꺼내려니 반이상이 다 퍼져있다 망뜰채로 메주를 꺼냈다
콩 한말을 담궜는데
양이 꽤 된다 아니 소금물에 젖어 그런지 무겁다 두세번 퍼 날라 조물조물해서 메주를 풀어 장독에 담았다
질퍽하게 담궜다
그래야 햇볕에 물이 쫄아 들어 맛있는 된장이 된다기에.
된장을 다 담고
된장 위에 작년에 먹다남은 김을 서너장 올리고 소금으로 덮어뒀다
처음 담군 된장이
생각보다 맛있다 제발 이대로 잘 숙성되어 맛있는 된장이 되길 기도한다
아침부터
손빨래하고 밭에 물주고 나니 문득 장 가르기를 해야겠다는 생각이 들었다
장독대에 가서
메주를 꺼내려니 반이상이 다 퍼져있다 망뜰채로 메주를 꺼냈다
콩 한말을 담궜는데
양이 꽤 된다 아니 소금물에 젖어 그런지 무겁다 두세번 퍼 날라 조물조물해서 메주를 풀어 장독에 담았다
질퍽하게 담궜다
그래야 햇볕에 물이 쫄아 들어 맛있는 된장이 된다기에.
된장을 다 담고
된장 위에 작년에 먹다남은 김을 서너장 올리고 소금으로 덮어뒀다
처음 담군 된장이
생각보다 맛있다 제발 이대로 잘 숙성되어 맛있는 된장이 되길 기도한다
6차산업->건강은필수·
콩수확해서 메주담그고 메주띄우고 닦아서 간장 된장 담기준비 등등 처음부터 해주심 나도 따라쟁이 할건데요
수고하셨어요
수고하셨어요
3년차 주말농부·
맛있는 된장 예약이요.
잘하셨네요. 처음이신대.
잘하셨네요. 처음이신대.
충북단양 김정술
농사공부 만점자
우리껀 더 질퍽해요
3말을 담가서 오래오래 먹어야 하거든요
3말을 담가서 오래오래 먹어야 하거든요
댓글을 입력하세요
경남밀양 이상애초보농업
농민·1년차 엄나무농부
초보중 왕초보농삿꾼입니다 아직 프리랜스로 일 하고 있지만 지금은 농사가 넘 좋아요 근데 풀과 벌레랑 친하려고 하는데...아직은 무서워요 풀도 벌레도...많은 조언부탁 드려요^^ㅡ
