자유주제
자유주제 · 자유게시판
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
¤ 장 가르기 ¤
아침부터
손빨래하고 밭에 물주고 나니 문득 장 가르기를 해야겠다는 생각이 들었다
장독대에 가서
메주를 꺼내려니 반이상이 다 퍼져있다 망뜰채로 메주를 꺼냈다
콩 한말을 담궜는데
양이 꽤 된다 아니 소금물에 젖어 그런지 무겁다 두세번 퍼 날라 조물조물해서 메주를 풀어 장독에 담았다
질퍽하게 담궜다
그래야 햇볕에 물이 쫄아 들어 맛있는 된장이 된다기에.
된장을 다 담고
된장 위에 작년에 먹다남은 김을 서너장 올리고 소금으로 덮어뒀다
처음 담군 된장이
생각보다 맛있다 제발 이대로 잘 숙성되어 맛있는 된장이 되길 기도한다
아침부터
손빨래하고 밭에 물주고 나니 문득 장 가르기를 해야겠다는 생각이 들었다
장독대에 가서
메주를 꺼내려니 반이상이 다 퍼져있다 망뜰채로 메주를 꺼냈다
콩 한말을 담궜는데
양이 꽤 된다 아니 소금물에 젖어 그런지 무겁다 두세번 퍼 날라 조물조물해서 메주를 풀어 장독에 담았다
질퍽하게 담궜다
그래야 햇볕에 물이 쫄아 들어 맛있는 된장이 된다기에.
된장을 다 담고
된장 위에 작년에 먹다남은 김을 서너장 올리고 소금으로 덮어뒀다
처음 담군 된장이
생각보다 맛있다 제발 이대로 잘 숙성되어 맛있는 된장이 되길 기도한다
충남논산논산푸른팜
6차산업->건강은필수·
콩수확해서 메주담그고 메주띄우고 닦아서 간장 된장 담기준비 등등 처음부터 해주심 나도 따라쟁이 할건데요
수고하셨어요
수고하셨어요
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
제글을 보시면
11월22일 콩삶기
3월5일 띄운메주.씻고 말리기
3월7일 장 담그기
5월3일 장가르기 까지 자세히 적어놨습니다 참고하세요^^
11월22일 콩삶기
3월5일 띄운메주.씻고 말리기
3월7일 장 담그기
5월3일 장가르기 까지 자세히 적어놨습니다 참고하세요^^
충남논산논산푸른팜
6차산업->건강은필수·
아 감사합니다.
열어보겠습니다.
감사해요
열어보겠습니다.
감사해요
경기광주원탑
3년차 주말농부·
맛있는 된장 예약이요.
잘하셨네요. 처음이신대.
잘하셨네요. 처음이신대.
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
네 메주를 사서 장을 담궈보긴 했는데 콩을 삶아 띄워서 장담그긴 첨 입니다 감사합니다
충북단양김정술
답변왕
귀농 십년차 어설푼농부·
우리껀 더 질퍽해요
3말을 담가서 오래오래 먹어야 하거든요
3말을 담가서 오래오래 먹어야 하거든요
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
와~3말씩이나요?
세월이 흐르는만큼 많이 쫄아지겠죠
맛있는 된장 되길 바래요^^
세월이 흐르는만큼 많이 쫄아지겠죠
맛있는 된장 되길 바래요^^
충북충주류남열
김을 된장위에 깔고 소금을
덮고하면 곰팡이가 안생기나요
덮고하면 곰팡이가 안생기나요
충북충주류남열
참으루. 맛나것네요