기타작물

노는 땅을 활용코자 밭 여기저기 빈 공간에 아주까리 모종을 심어 놓았더니 묵나물용 2차 수확을 하였다. 비가오고 다른일에 밀려서 하지못했던 일을 마침 어제 시간이되어 아주까리 잎을 수확하였더니 물량이 제법 많다. 큰 사과 상자로 두상자 반 마당 솥에 장작불을 피우고 불을지펴 물을 끓이고 아주까리 잎을 다 따니 물이 팔팔 끓는다. 큰 고무대야에 냉수 샤워를 시킨 후 끓는물에 집어넣고 약간 누르스름 할때까지 데쳐서 찬물에 휑궈주고 물빠짐이 좋은 상자에 담에 4솥을 데쳐내었다. 몇일 전 건조용 선반을 만들었지만 우천 시 귀찮아서 하우스 안으로 가져가 깨끗한 자리를 깔고 어둡도록 탈탈 털어서 널어놓고 선풍기로 바람을 돌려준다. 이상없이 건조를 잘해야 묵나물로 판매가 가능하다. 매년 농협에서 묵나물 수매가가 다래순 다음으로 아주까리 묵나물이 높다. 또한 아주까리 묵나물은 그 맛이 일품이라 인기도많다. 작년에 손수 만들어 먹어본 아주까리 묵나물 된장국 그 맛을 잊을 수없다.

지난해 아스파라거스 잔재물은 그대로 있고 하늘과 땅의 기온이 서서히 오름에 노지의 아스들도 슬슬 움직이겟지요 이제 2년차 실생이니 앞으로도 3년 정도는 실하게 키워놓아야 굵고 먹음직 스런 아스파라거스가 올라오려나. 오늘은 또 정형외과 들려서 엑스레이 판독결과 갈비 한대가 뿌아졋다니 에~~~효!

작물을 심었어 농약안치고 우리가족이 먹기만해도 도움되겠다 싶어 시작했는데 씨앗사는 돈이 너무 많이들어가네요 그래도 야채심어서 조금씩 먹고있어요