기타작물

노는 땅을 활용코자 밭 여기저기 빈 공간에 아주까리 모종을 심어 놓았더니 묵나물용 2차 수확을 하였다. 비가오고 다른일에 밀려서 하지못했던 일을 마침 어제 시간이되어 아주까리 잎을 수확하였더니 물량이 제법 많다. 큰 사과 상자로 두상자 반 마당 솥에 장작불을 피우고 불을지펴 물을 끓이고 아주까리 잎을 다 따니 물이 팔팔 끓는다. 큰 고무대야에 냉수 샤워를 시킨 후 끓는물에 집어넣고 약간 누르스름 할때까지 데쳐서 찬물에 휑궈주고 물빠짐이 좋은 상자에 담에 4솥을 데쳐내었다. 몇일 전 건조용 선반을 만들었지만 우천 시 귀찮아서 하우스 안으로 가져가 깨끗한 자리를 깔고 어둡도록 탈탈 털어서 널어놓고 선풍기로 바람을 돌려준다. 이상없이 건조를 잘해야 묵나물로 판매가 가능하다. 매년 농협에서 묵나물 수매가가 다래순 다음으로 아주까리 묵나물이 높다. 또한 아주까리 묵나물은 그 맛이 일품이라 인기도많다. 작년에 손수 만들어 먹어본 아주까리 묵나물 된장국 그 맛을 잊을 수없다.

(((우중에 쪽파를 심고요))) 이른아침에 빗속을 달려 농장에 도착하니 점차 빗줄기가 가늘어 지길래 일하기 딱좋구나 해서 본격적으로 작업을 시작하니 빗줄기가 오다말다 하네요 오늘일은 -배추. 무우밭에 청벌레잡고. -무우밭 추비 넣어주고, -배추.무우. 콩밭에 살충제 살포. -쪽파종구심고 -청갓 씨뿌리기 -풋고추(미인.꽈리.청양)따기 -추희자두 마지막 끝물수확 *사진-쪽파밭1. 김칫거리2. 알타리. 추희자두. 들깨꼬투리. 종구꼿챙이

게걸무씨앗에 대해 들어보셨나요? 게걸무는 국내산을 지칭하는 말로, 이 작은 씨앗 속에는 건강을 위한 비밀이 가득 담겨있다고 해요. 최근 겨울 감기가 유행하면서, 감기 예방과 기관지 건강에 좋은 식품에 관심이 집중되고 있어요. 그중 게걸무씨앗은 기관지에 좋을 뿐만 아니라 탄탄한 효능으로 다양한 연령층에게 사랑받고 있어요.​ 게걸무씨앗기름은 자연 그대로의 맛과 영양을 지키기 위해 저온에서 압착하여 만들어진대요. 국내에서도 이런 방식으로 만든 건강한 기름이 있다는 사실, 게걸무기름은 첨가물이나 방부제를 전혀 넣지 않아서 개봉 후에는 가능한 빨리 먹는 게 좋다고 해요. ​ 그냥 먹어도 고소한 게걸무씨앗기름은 샐러드 드레싱이나 나물 무침에 넣어 먹으면 깊은 맛을 더해준대요. 이 기름 하나로 단순한 요리도 근사한 식사로 변신시킬 수 있답니다. 예를 들어 새콤달콤한 샐러드에 한 방울 떨어뜨리면 그 맛이 연하게 변해서 친구들도 놀랄 거예요. ​ 제가 한번 파프리카 샐러드에 도전해봤어요. 신선하고 알록달록한 채소를 잔뜩 넣고, 여기에 게걸무씨앗기름을 몇 방울 떨어뜨려 보았어요. 정말이지, 그 고소한 향이 샐러드를 한층 더 특별하게 만들었어요. 단지 건강을 생각하며 먹는 것이 아니라, 맛이 있어서 자꾸만 손이 가게 되더라고요. ​ 게걸무씨앗이 담긴 상품을 선택할 때에는 진한 갈색 병에 담겨있는 제품을 찾으세요. 이는 기름이 산화되는 것을 막아주기 위함이랍니다. 게걸무씨앗 오일은 하루 공복에 적당량을 섭취하거나, 요리에 조금씩 활용해 보세요. 게걸무씨앗기름 한 스푼이 우리 몸을 건강하게 지켜줄 거예요! ​ 글을 마치며 한 가지 조언을 드리고 싶어요. 게걸무씨앗기름은 단순한 건강식품이 아니라, 우리 식탁을 풍성하게 만들어주는 마법 같은 재료랍니다. 새해 건강 목표를 세우셨다면, 게걸무씨앗기름으로 시작해보는 것은 어떨까요? 이 작은 씨앗에서 시작된 건강한 변화, 여러분의 일상에도 큰 기쁨이 될 거예요.