무주군 적상면 나의 마을의 주산 물인 머루를 100% 사용하여 머루 와인을 만들었습니다. 
머루60kg,  설탕 약 5kg,  으로 당도를 24브릭스로 맞추어 숙성 시키면~~~  드라이한 ㅇ서루 와인이 되지요 ~~~

당도24브럭스는 어떻게맞추나요?

머루와인  담가보고 싶네요.
무주  와인동굴이 참 예쁘더군요.
저는 아로니아 와인 몇해째 담그고 있답니다.  26브릭스 초과해서 담그니까  저의  입맛엔 너무 달아서 별론데  다들 스윗와인이 좋다고~ ^^;  24 브릭스 드라이와인  참 좋죠~

1월 내 작물 자랑하기