저도 작년에 이보다 더 많이 수확해서 겨울 동안 계속 호박죽 해먹고, 잘게 썰어서 냉동실에 넣어서 요즘 계속 반찬하는 곳에 넣어 먹고, 일부는 약으로 다리고, 일부는 박 우거리 하듯이 해서 말린 다음 불려서 약밥이나 떡 만드는 데 넣었어요. 은근 떡 만드는 곳에 넣으니 맛있더라고요. 또 채 썰어서 김치하는 곳에 넣어도 되고, 깎두기 하듯이 썰어서, 배 채 썰어 넣고, 쪽파도 같이 넣어 김치 담아 찌게에 넣어 먹어도 맛있어요. 고기 양념할 때도 같이 넣어 먹어도 좋고, 채 썰어서 부침개 해도 좋아요.