왜 안되나요?
됩니다.
1년 12달 언제든지 심고 싶을때 심어도 상관 없어요.
그런데
작물특성상 때가 있을 뿐이지요
결과물을 만들려면 때를 따라가셔야 할따름니다

마늘 심는시기는
지역마다 다르지만
중부지방은 입동 전에 심어서
비를 맞추고 나서 뿌리가 내리고
싹이 나오는지 보고 덮어주어야 합니다
뿌리가 내리지 않으면 땅이 얼면서
솟구치면서 마늘도 솟구쳐서 얼어버립니다
영하 7ㅡ8도 되기전 덮어주어야 합니다
비가 올 예정이 없으면 물을 뿌려주어도 됩니다

심으시고 부직포로 덮어주시면 좋을듯 합니다