자유주제

고향으로 귀향 한지 2년 하고 1개월 3일 차 아내와 함께하며 먹거리로 이것저것 조금씩 가꾸는 초보, 지난 8월 20일 쪽파 심었던 것 난 아직 이르다 하고 아내는 지금이 딱 좋을 때라는 성화에 일부 뽑아서 파김치 담궜네요.

자랑할래요. 지난해 남편과 배추를 가꿔서 김장했는데 약은 애초부터 안치고 거름만 해서 그런지 지금도 무르지않고 맛도 너무 좋아요. 친구는 자기네 김치는 당근에 나눔하고 우리 김치만 갖다 먹어요. 젓갈은 봄에 생새우를 사다가 담아서 쓰고 멸치젓갈은 안담아요. 대신 작은 참조기로 젓갈을 담아서 사용하고 생강 마늘도 우리 밭에서 수확하여 양념으로 합니다. 식당이나 다른집 김치는 우리 김치맛과 너무 차이 난답니다. 이젠 곧 쪽파를 심어야겠죠? ㅎㅎㅎ

호박 고메순 김치담기