사진 순서가 바뀌었네
☆일단계
1.포장만들기와두둑형성후 탄저약 진딧물약토앙살충제 살포
2. 점적테이프깔고 흑색멀칭(주간간격380)
3. 밑줄2열깔고 강선활대꼽고 상부2줄 엮기
4. 정식후 바로 터널비 닐 덮기
☆이단계
1. 활착후 만상이 끝나고 기온이 안정화되면 부분 터널 비닐 뚫기
2. 고추가 성장하면서 터널상부에 닿으면 터널비닐 제거
3.미리 깔아놓은 두줄로 1차 줄매기
4. 곁순치기및해충방제
☆삼단계
1.단계를 거치면서 고추는 농부님의 정성에 보답하듯 무럭무럭 건강하게 잘 자랍니다
2.고추가 수정하고 팍팍 커지면서 생식생장으로 전환
3. 붉게 물들어가는 고추를 보면 기분이 좋지요
4.보통은 10화방까지 전개가 되면 아래부터 고추가 익어가기 시작합니다
5. 성급한 마음에 착색이 덜된 고추를 따서 이삼일 숙성해서 말려도 색상이 곱지 못하니 느긋한 마음으로 착색이 충분이 되고 만졌을 때
약간 무렁거릴 때 따면 숙성기간도 줄고 건과색택이 이쁩니다
5. 숙성된 고추는 깨끗하게 세척후 건조기에 넣고 각자의 방법으로 건조
6.꼭지 따서 방앗간 가서 고추가루 빻으세요
이때 고추 함수율이 14~15%정도일 때 색이 잘나옵니다
이상 진도에서 고추의 일생을 엮어봤습니다